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第80章 味噌大根


  “我擦,徐大廚真猜……啊不是,說對了。 

  “切蘿卜的時候就說對了,這洞察力也太夸張了點吧?”

  “不過那到底是啥菜?為啥我連聽都沒聽過?”

  戴立的表情,被不少人捕捉到了。

  廚子們一下就沸騰了。

  這人比人,真的能氣死人。

  自己這邊還一頭霧水,徐大廚就直接一眼命中。

  這要是運氣不好抽中徐大廚做對手,那還玩?zhèn)毛啊!

  一個小時后。

  雙方的菜都準備完畢。

  六星廚子拿出的,是一道網紅菜。

  新鮮的黃瓜洗凈,用刀從頭切到尾部,分割成又長又薄的黃瓜條,放在一個可以盛湯的碗里。

  鮮綠的黃瓜浸泡在透明的湯中,其上還點綴著不少紅色的小米椒,以及黃色的姜片。

  紅黃綠,很經典的顏色搭配。

  就這那清澈透明的湯水,一看就有清涼之感。

  這是網上很火的一道網紅菜,用黃瓜和雪碧制作而成,名為——雪碧黃瓜。

  “呵呵,這道菜顏值不錯,看著就清爽!”

  看著那薄如蟬翼的黃瓜片,裁判臉上的笑容,有些燦爛。

  放進嘴里品嘗。

  “鮮爽脆嫩,甜中有辣,涼氣十足,這網紅雪碧黃瓜,還真是不錯!

  似乎所有的裁判都不會吃完一道菜后立即打分。

  總是要去對比一番之后,再來一起打分。ωωw..net

  對此,現(xiàn)場的廚子們似乎都已經習慣了這一點。

  “該戴立了!”

  “不知道他做的是啥【根】!”

  “不管怎么樣,都算是長見識了,這菜我想了半天都沒想出來是啥。”

  很明顯,眾人對于戴立的蘿卜涼菜更感興趣。

  一塊蘿卜,出現(xiàn)在眾人面前。

  蘿卜的外形,基本沒有什么變化,跟戴立剛開始削的時候,一模一樣。

  要不是顏色稍微變暗了一點,不少人都會以為,戴立根本就沒做處理。

  另外,在那蘿卜的上方,戴立給了一團醬。

  醬料為咖啡色,黏糊糊的模樣,單憑眼睛無法分辨那是什么。

  “這……”

  廚子們再次蒙圈了。

  這蘿卜,到底是個什么菜?

  另外徐來給出的【根】字,怎么跟這道菜聯(lián)系在一起?

  “操!”

  有人皺眉。

  不是在罵別人,而是在說自己。

  在有了提示,看到成品之后,他們還是不知道這菜是什么。

  這簡直太打擊人了。

  “果然是徐大廚所說的那道菜!

  “沒想到,你的廚藝涉略范圍會這么廣!

  “竟然連小日子國的這道菜,你都會做!

  裁判笑著說道。

  “小日子國的菜?”

  白冰洋和吳飛皆是看了看徐來,期待他來解密。

  “這的確是小日子國的一道菜,名為味噌大根!”

  徐來解釋道。

  味噌,又稱面豉醬。

  是以黃豆為主原料發(fā)酵而成的一種調味料。

  它既可以做成湯品,又能與肉類烹煮成菜,也可以像眼前這一盤一樣,直接涂抹在食材表面直接食用。

  而所謂的大根,是小日子國的說法。

  大根其實指的是蘿卜,形象點就是【來自植物巨大的根部的意思】。

  “靠,可以做其他國家的菜嗎,咱不是中餐的美食節(jié)目嗎?”

  “咱自己國家的菜都研究不過來,怎么還去用小日子國的菜?”

  “這難道不違反規(guī)定嗎?”

  一些廚師們聽完徐來的解釋,頓時就釋然了。

  搞了半天,不是自己學藝不精,是這東西壓根就不是咱老祖宗留下的。

  在藍星這邊,廚子們都有自己的驕傲。

  認為老祖宗的東西,才是最好的。

  無論是哪個國家,都是如此。

  所以,他們不了解這道【味噌大根】也算是正常。

  “節(jié)目組并沒有規(guī)定菜品的范圍,所以戴立的這道菜,是合格的!

  裁判及時出來解釋道。

  “那這道菜也不合格啊,solo賽比的不是涼菜嗎?”

  “那蘿卜,一看就是煮過的,這能算涼菜?”

  “對啊,涼菜涼菜,起碼得涼吧?”

  一些廚子忿忿不平地說道。

  本來他們對戴立就有想法,這家伙在a組整天都是一副牛逼哄哄的樣子。

  要不是看在對方身后的背景,再加上現(xiàn)在是法治社會,早有人錘他了。

  “一群無知的廢物!”

  戴立冷哼一聲,全然不在意眾人的想法,態(tài)度囂張。

  “我先來嘗嘗看吧!

  裁判也是搖了搖頭。

  拿出一把刀子,在那蘿卜上切下一塊。

  卻發(fā)現(xiàn)那蘿卜的切口處有不少汁水流出來。

  對于白蘿卜而言,汁水豐富便足以證明口感不會差,吃起來味道也會很好。

  裁判不由地一喜。

  他的喜,純粹是因為菜品,而非其他。

  身為裁判,作為一位食評人,美食始終是放在第一位。

  “居然是冰的!”

  讓裁判也感到意外的是,這塊看似熱水煮過的蘿卜,吃進嘴里,竟然是冰冰涼涼的感覺。

  就連內部爆開的汁水,也是如此,并不像其他廚師懷疑的那樣,是熱的。

  這是一道實打實的涼菜。

  驚喜之余,他再次切下一小塊蘿卜,又細細品嘗了起來。

  “蘿卜的冰爽甘甜,再加上這味噌醬獨有咸鮮,兩者搭配在一起,居然會這么好吃!”

  “這蘿卜里的汁水好像不是普通的湯,有點米香,你應該是跟香米一起煮的。”

  “不錯,不錯,這道菜!”

  兩口過后,裁判的舌頭便被徹底征服了。

  戴立的這道味噌大根,不僅僅是味覺,就連溫度也有很明顯的層次感。

  “廢物們,聽清楚了嗎?”

  “只吃過拍黃瓜,沒吃過藍莓山藥?煮熟了扔冰箱里冰一下不涼了嗎?”

  “連特么這都不知道還好意思說自己是廚子,沒事就多讀書,別什么都不知道就瞎嗶嗶!”

  當裁判宣布完結果后,戴立毫不客氣地說道。

  他隨手把菜刀一扔,大搖大擺地穿過人群,直接離開了這里,態(tài)度極其地囂張。

  “走了!”

  徐來見狀,也準備起身離開。

  “?去哪兒?”

  還沉浸在那味噌大根里面白冰洋,正在思考這道菜到底是怎么做的。

  被徐來突然這么一拍,他頓時一哆嗦。

  “去找你叔,我知道給老英雄做什么菜了!”

  吳飛和白冰洋一聽這話,兩人頓時一喜,屁顛屁顛地就跟了上去。


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