“余大廚，能再來一碗嗎，這么點完全不夠吃啊。”

　　“是啊是啊，才吃爽，結果下一筷子就沒了。”

　　“這炒飯也太好吃了，根本沒過癮啊。”

　　幾個吃得快的，一股腦圍了過來。

　　當然，他們并沒有影響正常排隊的人，而是站在一旁。

　　過來詢問，是想得到一個答案。

　　如果答案是【可以】，那他們會自覺去后面排隊。

　　“其實……今天的早餐挺豐富的，你們可以試試別的！”

　　徐來指了指身旁的王胖子和白冰洋。

　　今天準備的美食，可不止炒飯這么簡單。ωωw..net

　　用大米制作的美食，有很多。

　　其中適合當前場景的，有三個。

　　“我去，這……這不是鍋巴嗎？”

　　“還真是啊，金黃金黃的，看起來不錯啊。”

　　“啊！鍋巴是用大米做的嗎？”

　　“哈哈，不懂了吧？鍋巴當然可以用大米做，而且，用小米、黃豆、玉米粉也可以做。”

　　“王兄弟，來一份唄。”

　　一部分人注意到了王胖子。

　　此刻，王胖子前方的鍋里，堆著滿滿一鍋金黃色的鍋巴。

　　鍋巴呈現出圓餅的形狀。

　　如果認真比對一下的話，會發現那剛好是杯子口的大小。

　　“喀嚓！”

　　幾個拿到鍋巴的人嘗了一口。

　　嘎嘣脆！

　　大米完全脫水。

　　一吃就知道是用油炸的！

　　雖然沒有辣椒面，但鍋巴的面上卻撒了一層鹽巴和胡椒，吃起來香香脆脆，十分過癮。

　　“好吃！又香又脆，多嚼一下能吃出大米的香味，真不錯！”

　　“而且還這么大塊，這可比超市里賣的鍋巴過癮多了。”

　　“就是吃起來有點干，要是能來瓶冰汽水就過癮了。”

　　“我擦，知足吧兄弟，有的吃就不錯了，余大廚辛苦一早上做出來的。”

　　“不是，我沒有說余大廚的意思，我只是說如果……余大廚，您別誤會。”

　　一個年輕小伙一臉尷尬，連忙解釋道。

　　“呵呵，我知道。”

　　“吃鍋巴是有點干，換了是我，我也想喝點冰汽水。”

　　“不過現在條件有限，冰汽水肯定是沒有的，但是有米湯！”

　　徐來笑著說道。

　　說起冰汽水，徐來一下想到了當年512大地震的時候。

　　那個被成功解救出來的男孩。

　　當被救出的時候，他向救援人員喊著：“叔叔，我要喝可樂，要冰凍的”。

　　這句話，讓當時被悲傷籠罩著的國人，內心多出了一份感動，給足了眾人信心。

　　在災難面前保持樂觀的心態，真的很不容易。

　　眼下，眾人的情況亦是如此。

　　“哈哈，米湯！！！”

　　“居然有米湯，我好久都沒喝過了。”

　　“可不是嘛，從村里來到城里，天天吃電飯煲里的飯，米湯早就絕跡了。”

　　“哎，這個好，鍋巴配米湯，不用擔心噎著了。”

　　“干濕搭配，干飯不累！”

　　一人又盛了一碗米湯。

　　拿著鍋巴便跑到旁邊蹲著吃了起來。

　　這個畫面很有沖擊力。

　　像極了一些老城區，經營了幾十年的早點攤。

　　另外，值得一說的是，眾人的吃法。

　　所有的人，無一例外，全都是一口鍋巴然后再來一口米湯。

　　先將鍋巴放進嘴里嚼，一直嚼到米香味出來，然后再補上一口米湯。

　　吃完之后，又繼續這樣的動作。

　　根本沒人教，但是偏偏全部都會！

　　這像極了小時候吃方便吃到最后一點的時候。

　　把方便面放在手里，兩只手來回倒一倒，調料會漏到手心，然后把調料扔掉再吃面。

　　當時還沒有互聯網，也沒有人教，但就是能做到全國統一。

　　你說神奇不神奇。

　　“這個米湯真的好喝耶Ψ(￣??￣)Ψ。”

　　“濃濃的米香，口感稠潤，而且還有一絲絲清甜。”

　　“怎么我過去從來沒見過這個，這真的是煮飯時候出來的東西嗎？”

　　一個打扮的很時髦的年輕女孩端著一個小碗，很認真地說道。

　　“小姐姐你一定是城里人。”

　　“這米湯就是煮瀝米飯的時候，潷出來的水，用電飯煲的話是做不出來的。”

　　“你把米湯放一會兒，表面會結一層蒙蒙，厚厚的，像奶油一樣皮，那個才好吃。”

　　“可以試試加點白糖在里面，也很好喝，但是我個人還是喜歡喝原味的。”

　　一群人笑呵呵地說道。

　　“不用加白糖，想吃甜的話，可以來我這里。”

　　突然，白冰洋開口說道。

　　除了醬油炒飯、鍋巴和米湯，他們還準備了第四樣美食。

　　一塊塊黃白相間的塊狀物，出現在眾人的眼前。

　　有意思的是，白的是大米，黃的也是大米。

　　“這是米花糖？”

　　“應該是米花糖吧，不過這顆粒看起來怎么這么小，跟平時看到的不太一樣？”

　　“管他是什么，能吃就是好的，嘿嘿小余師傅，麻煩你來一份。”

　　“我也要，我也要，感覺好好吃的樣子。”

　　吃貨們又湊了過來，一個個排好了隊。

　　“這是用大米做的米花糖，所以看起來會有些奇怪，但是味道和口感還是不錯的……”

　　白冰洋解釋道。

　　正兒八經的米花糖，其實應該用糯米來做。

　　而且最好選擇圓糯米。

　　先將圓糯米放在水里泡一段時間（4個小時以上），然后再將糯米放在蒸鍋上蒸熟（大約15分鐘），最后再將糯米攤散，放在太陽底下曬干。

　　這樣做出來的圓糯米，就是所謂的陰米。

　　制作出了陰米，后續就簡單了，直接扔油鍋里一炸就是那種又白又胖的【大米】。

　　但是現在的條件有限，所以徐哥便決定直接將生大米放進油鍋里炸。

　　這樣炸出來的米花雖然很小，但也能算得上是米花糖。

　　“嘎嘣。”

　　不少人都咬了一口。

　　酥脆的口感，甜蜜的滋味，二者同時出現在口腔之中，產生了奇妙的化學反應。

　　“還不錯！”

　　“挺好吃的！”

　　大多數人都給出了類似的評價。

　　[??_???]

　　白冰洋和王胖子都有些錯愕。

　　這可是徐哥做的啊，怎么反響這么普通？

　　“這樣才是正常的！”

　　徐來看出了兩人的疑惑，笑了笑說道。

　　其實這幫人給出的評價，很中肯。

　　甚至，說他們都給了感情分也不為過。

　　從客觀角度來說，這道用大米制作的米花糖只能說一般。

　　因為材料太單一了，只有大米和白糖。

　　這樣的米花糖，自然是比不過外面那種用陰米制作，而且外表還裹著芝麻花生甚至堅果的米花糖。

　　米花糖屬于平民美食，幾乎是人人吃過。

　　吃過正常米花糖的人，再吃這大米做的米花糖，很自然就會有一個對比。

　　孰高孰低，一目了然。

　　這是沒有辦法的事情。

　　萬事萬物都需要遵循客觀規律。

　　就和賽車一樣，每種食材都有著一個極限。

　　做得再好吃，也無法突破這個極限。

　　像那種無論做什么都能讓食客化作饕餮的廚師，那不叫廚師，那特么叫法師！

　　哥是廚師，哥不玩玄幻！


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