“這……會不會太夸張了點？”

　　聽完徐來的講述后，二營長李衛(wèi)整個人都傻眼了。

　　就在剛才，徐來找到了他，說要跟他商量一點事情。

　　結果真的是讓他大吃一驚。

　　他甚至覺得，徐來壓根就不是一個廚子，而是一個推理家。

　　這思維，簡直是天馬行空！

　　“我有九成的把握，相信我，李哥�！�

　　“就算我猜錯了，你也沒什么損失�！�

　　“但如果我猜對了……”

　　徐來話只說了一半，朝對方使了個【你懂的】的眼神。

　　這事兒，真的太刺激了。

　　如果猜測錯誤，李衛(wèi)做這事兒之后，頂多被上級領導批評幾句。

　　但如果成了，那真的是爽歪歪。

　　大家都爽歪歪的那種爽歪歪！

　　“好吧，等半夜吧，到時候我喊你�！�

　　李衛(wèi)咬了咬牙，決定跟徐來干上這么一票。

　　而就在這個時候，他懷里的衛(wèi)星電話響了。

　　“電話�。�！”

　　╰(*°▽°*)╯

　　眾人，一下全都看了過來。

　　山區(qū)隧道，普通手機完全沒有信號，李衛(wèi)手里的這臺衛(wèi)星電話是眾人跟外界聯(lián)系的唯一手段。

　　所有人都翹首以盼，希望會有什么好消息傳來。

　　幾分鐘后，電話掛斷。

　　“李營長，有好消息嗎？”

　　眾人滿懷期待的問道。

　　“青州那邊進展比較慢，目前救援隊還在g76隧道外半公里的地方。”

　　“隴州那邊的救援隊進展很快，已經(jīng)抵達g74隧道入口處。”

　　“但咱們恐怕還要繼續(xù)等。”

　　李衛(wèi)朝眾人說道。

　　“�。繛槭裁窗�？”

　　“g74隧道，不就在隔壁嗎，我記得那條隧道很短啊，才兩公里左右。”

　　“是g75隧道塌了嗎？可是我們好像沒聽到響聲啊�！�

　　聽到還要繼續(xù)等下去，不少人心又開始懸了起來。

　　“大家先冷靜一下，不要慌，聽我把話說完�！�

　　“g74隧道很短，這沒錯�！�

　　“但g74隧道兩端均發(fā)生了山體滑坡，整個隧道都處于封閉的狀態(tài)，救援難度很大�！�

　　“在隧道入口處有一個滿載油罐車被埋，而且已經(jīng)發(fā)生了側翻，目前專家們還在做風險評估。”

　　營長李衛(wèi)解釋道。

　　當然，最后一句關于油罐車的話，他并沒有說出來。

　　一輛滿載的油罐車發(fā)生側翻意味著什么，就連小學生都清楚。

　　g74和g75隧道隔著這么近，萬一到時候發(fā)生爆炸，指不定會給這邊造成什么影響。

　　為了照顧眾人的情緒，所以他選擇了隱瞞。

　　這也是領導在電話里明確指出的一點。

　　他知道大家都想著早點離開這里，但這個事情急也沒用。

　　外面的救援隊，24小時不間斷作業(yè)，很多人都是連軸轉，大家都很辛苦。

　　目前在這里的人，有吃有喝，比起其他受困的人，已經(jīng)是相當幸運了。

　　“大家別擔心了，這個時候，咱們就不要給國家添麻煩了�！�

　　“咱管好自己，吃好喝好就是對救援人員最大的幫助。”

　　“今天的晚飯已經(jīng)給大家準備好了，咱們還是先去吃飯吧�！�

　　徐來也及時開口，朝眾人說道。

　　今天的晚飯，可以說是大家共同努力的結果，原材料就是那兩個蛇皮袋的米粉。

　　“咦，這不是涼皮嗎？”

　　煤炭哥第一個拿到了晚飯，臉上有些詫異。

　　碗里是一份米白色的條狀物，面上淋著醬油和香醋，乍看之下，跟常見的涼皮是一模一樣。

　　“其實也可以說是涼皮，但這是用大米做的�！�

　　“嚴格來說，應該叫【米皮】�！�

　　“你嘗嘗看味道怎么樣�！�

　　徐來從盤子里揭開一張燙好的米皮，笑著說道。

　　米皮，是起源于陜西西安的一種小吃，以米為主要原料，通過一系列的蒸制加工，做成的一種美食。

　　第一步就是將生米浸泡一段時間，然后連水一起放入破壁機內(nèi)，打成米漿。

　　如果沒有破壁機的話，就得像他這樣，依靠人力，用錘子將其捶成米粉，然后兌水（涼水）。

　　制作米皮的第二步，名為【燙漿】。

　　直白點說就是，將燒開的開水，淋入米漿當中。

　　這一步是米皮是否成功的關鍵。

　　訣竅是分批次加入開水，而且需要掌握好比例。

　　徐來的比例是，一斤米漿兌300毫升開水。

　　這是他實驗之后的結果。

　　這樣做出來的米皮更筋道而且還富有嚼勁。

　　搞定米漿之后，米皮的做法就跟涼皮差不多了。

　　找一個盤子，底部刷油后舀入一勺米漿，然后放入開水鍋中，輕輕晃動底部定型，蓋上蓋子大火蒸3分鐘，鼓起大泡的話米皮就熟了。

　　屆時，只需要將盤子放入涼水中，用手輕輕一揭，就可以得到一張q彈軟嫩，潔白如雪的米皮。

　　地球那邊最著名的米皮，當屬“陜西西安秦鎮(zhèn)米皮”。

　　其做法和工藝，都十分講究。

　　調(diào)味時配以綠菜、油潑辣子油、蒜泥汁水、香醋、醬油、味精、食鹽等調(diào)料。

　　值得一提的是，當?shù)貙τ谇忻灼み@事兒還有一門【獨門絕技】。

　　名為【大刀切米（涼）皮】。

　　具體指的是用一把幾十斤重的大刀來切米皮。

　　這個大刀很有特色，其造型很像古代的虎頭鍘，初看的客人會覺得有些驚悚。

　　但當欣賞完師傅切米皮的全過程后，無不嘆為觀止。

　　老一輩的米皮師傅，對大刀切的技術很有講究。

　　一米多長，20厘米寬的大刀，一口氣切出140刀才算合格。

　　而且切出來的米皮還不能有破損，需要保證每根米條的寬厚一致，這樣賣相才好看。

　　這需要多年的功夫才能練成的。

　　當然，目前的條件有限。

　　徐來沒有大刀，無法進行這一項絕活表演。

　　另外，碗里的米皮，也沒有蒜汁、綠菜和油潑辣子油。

　　只有醬油、醋、蠔油、味精等調(diào)出來的醬汁。

　　味道肯定是比不上正宗的秦鎮(zhèn)米皮，但口感應該是差不了多少。

　　“吸溜！”

　　煤炭哥夾起一筷子米皮，輕輕一吸，米皮便是進入了嘴里。

　　加了香醋的醬汁，酸味十足，一下就勾起了他的食欲。

　　米皮很q彈，吃起來很軟，但是咬上一口又會感覺很筋道。

　　很難想象，這是用大米做的。

　　“好吃，真的好吃，這口感絕了，跟涼皮一模一樣！”

　　煤炭哥捏著筷子，朝徐來豎起了大拇指。

　　剛準備找個地方蹲著享用，但卻是被徐來叫住了。

　　“其實，你可以試試閉著眼睛、捏著鼻子吃�！�

　　徐來有些神秘地說道。


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