第326章 金剛火方
一大塊芡汁濃郁的【紅燒肉】立于盤(pán)子中心,肉的下方,是一顆顆煮熟的翠綠白菜。
一股濃濃的肉香味,撲鼻而來(lái)。
大伙都被這道菜吸引了過(guò)去。
“這是東坡肉嗎?”
“這么肥一塊東坡肉?”
阿俊和阿凱最先提出了疑問(wèn)。
眼前這道菜無(wú)論怎么看,都是一道東坡肉。
“小子,下功夫了啊。”
正所謂外行看熱鬧,內(nèi)行看門(mén)道。
唐川作為黑舌頭,一眼就看出了這道菜不簡(jiǎn)單。
雖然外表和氣味都告訴他,這道菜就是東坡肉。
但是大腦告訴他,這絕對(duì)不是。
自從拋棄了葷油做素菜之后,宋記所有的精力都放到了仿葷菜身上,可以說(shuō)是走上了正軌。
眼前這道菜,不出意外的話,應(yīng)該是仿葷菜。
“呵呵,人總要進(jìn)步嘛,前輩請(qǐng)用。”
宋書(shū)朝唐川拱了拱手,而后又看向徐來(lái)。
這道菜,是他構(gòu)思,徐來(lái)給他提示,最終做出來(lái)的一道菜。
目前還沒(méi)有掛在宋記對(duì)外出售。
今天來(lái)這里的目的,也是為了讓唐川試試這道菜究竟怎么樣。
“果然,是仿葷菜。”
用筷子夾起那東坡肉的【肥肉】,軟糯的感覺(jué),一下就讓唐川明白了這是什么。
用冬瓜做的!
而且,讓他驚喜的是,這冬瓜竟然做得皮酥肉嫩。
表面一層吃起來(lái),真有一種炸豬肉的感覺(jué)。
嘗完了冬瓜,唐川又將筷子伸入底部的【肉餡】中。
肉餡是處理好的光用眼睛看無(wú)法分辨具體是什么。
當(dāng)筷子送入嘴中的時(shí)候,唐川頓時(shí)瞇起了眼。
“鮮!”
真的鮮。
這個(gè)肉餡一吃就知道不是肉,它是用蘑菇(猴頭菇)和豆腐,還有馬蹄做的。
既有肉的那種嚼勁,又有肉的那種味道。
把素菜做成葷菜的樣子,非常不容易。
把素菜做成葷菜的味道,更加不容易。
“過(guò)癮!”
唐川拍了拍手,直接朝著宋書(shū)豎起了大拇指。
這道菜,真的沒(méi)得說(shuō)。
明明看著是一大塊紅燒肉,連下面的肉餡都做的那么逼真,但吃起來(lái)卻發(fā)現(xiàn)是冬瓜和菌菇的組合。
這種技法,真的是絕了。
甚至,他可以這么說(shuō)。
這是他在江城吃到的最好吃的仿葷菜,沒(méi)有之一。
當(dāng)然,這話放在心里就可以了,并不適合說(shuō)。
畢竟,白冰洋和白冰洋的父母都在這兒呢。
再者,從宋書(shū)剛才看向徐來(lái)的動(dòng)作來(lái)看,這道菜又跟徐來(lái)有關(guān)系。
“這菜叫什么名兒?”
唐川饒有興趣地問(wèn)道。
“這是徐兄指導(dǎo)在下做出來(lái)的一道菜,名字還是由徐兄來(lái)說(shuō)吧。”
宋書(shū)看向徐來(lái),很大方地承認(rèn)了這不是自己的原創(chuàng)。
“這道菜叫【金剛火方】……”
徐來(lái)同眾人講述了這道菜的由來(lái)。
這是地球那邊,仿葷菜的天花板,功德林飯莊的一道招牌菜。
它是將素食文化與佛教文化緊密融合而創(chuàng)制出來(lái)的,名字來(lái)源于著名的《金剛經(jīng)》。
古人將身體特別強(qiáng)健的人說(shuō)成是“金剛不敗之身”。
而一貫將素食、營(yíng)養(yǎng)、健康視為己任的功德林素菜飯莊,便順著這條思路,將佛道、世理、人情相結(jié)合,精心創(chuàng)制這道金黃翠綠、香鮮適口、強(qiáng)身健體的招牌菜——“金剛火方”。
當(dāng)然,徐來(lái)解釋的時(shí)候,并沒(méi)有將功德林說(shuō)出來(lái)。
畢竟,這是地球那邊的餐廳。
……
酒過(guò)三巡,時(shí)間很快便來(lái)到了晚上八點(diǎn)。
因?yàn)榇饝?yīng)了張和平要連續(xù)拍攝七天,再加上張和平的習(xí)慣就是喜歡玩封閉拍攝。
所以,徐來(lái)和白冰洋便打算留在這里。
吳飛、宋書(shū)和宋青兩兄弟,同徐來(lái)告別之后,便離開(kāi)了。
白父、白母以及范老五緊隨其后,也離開(kāi)了。
“您不走嗎?”
當(dāng)馮森叫好了車(chē)之后,發(fā)現(xiàn)蔡老并沒(méi)有離開(kāi)的打算,他疑惑地問(wèn)道。
“你先回去吧,我有點(diǎn)事兒,要跟徐來(lái)聊聊。”
蔡老擺了擺手。
而另一邊,阿俊和阿凱,也疑惑地看向他們的老大羅飛。
“回去吧,我也有點(diǎn)事兒要跟徐來(lái)聊聊。”
羅飛同樣給出了這樣的回答。
聽(tīng)到這話,原本已經(jīng)上了車(chē)的唐川,突然意識(shí)到了什么,連忙從車(chē)上走下來(lái)。
“你做什么?”
蔡老皺著眉頭,一臉不悅。
徐來(lái)是川菜傳承人的事情,只有他和羅飛,以及戴氏集團(tuán)知道。
雖然唐川是自己人,但這事兒知道的人越少越好。
他可不想出什么岔子。
唐川:“……”
如果說(shuō)剛才只是懷疑,但現(xiàn)在他可以確定,這里面肯定有事兒。
他看向徐來(lái),用一副幽怨的眼神。
那表情仿佛在說(shuō):“徐來(lái),你他娘真不夠意思,居然信不過(guò)我!!!”
“讓司機(jī)慢點(diǎn)開(kāi),回頭我請(qǐng)您吃飯。”
徐來(lái)裝傻,齜出一口白牙,順手幫他關(guān)好了車(chē)門(mén)。
其實(shí)將這事兒告訴唐川也沒(méi)什么,但考慮到這里面的利害關(guān)系,他還是打算繼續(xù)隱瞞一下。
這也是為了對(duì)方的安全著想。
“行,我走就是了。”
說(shuō)完,唐川罵罵咧咧地走了。
那表情,簡(jiǎn)直跟戀愛(ài)中受了委屈的女朋友似的。
不知道為什么,看著那離去的尾燈,徐來(lái)突然就有了一種負(fù)罪感。
難道我是個(gè)渣男?
……
半個(gè)小時(shí)后。
徐來(lái)暫時(shí)支開(kāi)了白冰洋,然后便去獨(dú)自一人去往蔡老的房間內(nèi)。
蔡老、羅飛早已入座。
“有消息了嗎?”
徐來(lái)直入主題。
以蔡老的能力,聯(lián)系上丁世平肯定沒(méi)什么大問(wèn)題。
但這三天過(guò)去了,蔡老一直都沒(méi)有給自己回復(fù),這讓他多少有些詫異。
“對(duì)方的意思是,你得親自去一趟青堤鎮(zhèn)。”蔡老深吸了一口氣,表情有些凝重,又補(bǔ)充道,“帶著那把鹽幫派的川字菜刀。”
“有約定是什么時(shí)候嗎?”
對(duì)于丁大師提出這個(gè)要求,徐來(lái)倒是沒(méi)感到意外。
畢竟是川字菜刀。
而且,對(duì)方也不清楚自己到底是不是川菜傳承人。
這個(gè)世界上聰明人很多,難保會(huì)有其他人發(fā)現(xiàn)仿品川字菜刀的秘密。
想必,最近一段時(shí)間聯(lián)系丁大師的人,不少。
“已經(jīng)說(shuō)好了。”
“等你把張和平的電影拍完之后,我和羅飛跟你一起去。”
蔡老再次說(shuō)道。
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