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第386章 汽鍋雞(上)


  “不錯耶!”

  “雖然看起來很甜,但吃起來卻一點都不膩!

  “香甜軟綿,吃起來超滑,口感方面真的無可挑剔!”

  不少人在嘗了一口甑糕后,皆是發出類似的感嘆。

  很多人在看到甑糕的第一眼都會被“嚇到”,因為那面上鋪著的紅棗,以及那看起來就甜得發膩的糯米,下意識就覺得它會非常甜。

  但是實際上吃到嘴里的時候,卻發現甜度適中,一塊巴掌大小的甑糕全部吃完了也沒有感到膩。

  “厲害了,余大廚!”

  幾名考古隊的成員紛紛豎起了大拇指。

  因為他們切身體會到了徐來的廚藝。

  因為長期在秦地考古,所以甑糕他們自然是吃過不少。

  但從來沒有一份甑糕像眼前這般,讓他們著迷。

  熱氣騰騰的甑糕米棗交融,色澤鮮潤。

  端到嘴邊,還未開吃,香濃的紅棗氣息便撲鼻而來。

  帶著驚喜將其送入嘴中,入口又軟又糯,僅需一口,棗香瞬間便充滿了整個口腔。

  紅棗和糯米在舌尖摩擦,綿軟香甜,甜而不膩,口感一如既往地驚艷。

  最最最重要的是,在吃完了一整塊甑糕后,竟然沒有任何發酸的感受。

  這著實讓他們都驚到了。

  要知道,棗類美食在制作的過程中會發生輕微的發酵現象。

  用科學的方式去解釋的話,即棗內的果糖和葡萄糖轉化成乳酸。

  這是正常的現象,而且幾乎無可避免!

  所以,在吃完棗類食物之后,嘴巴里會感覺稍微有點酸味。

  在秦州那邊吃的甑糕,十個里有九個都是這樣,而至于那剩下那個,是因為糖給的太多,將那股酸味給壓了下去。

  但眼前余大廚制作的這個,卻完全沒有。

  在甜度適中的情況下,居然還能做到回口不發酸。

  這手藝,不得不讓人服啊!

  “好了,好了,您不能再吃了……”

  眼看師父要吃第二塊甑糕,周宏遠果斷采取了行動,直接將王秋實手中的盤子奪了過來。

  “這個很好吃,不是很甜,我感覺我還可以吃半塊!

  王秋實老爺子舔了舔嘴巴,眼睛看著盤子里的甑糕,一副依依不舍的樣子。

  這個甑糕又軟又糯,吃起來也不是那么甜,很符合他的口味了。

  “不行!”

  “您已經吃了一塊了,今天的量已經到了,再吃待會兒胃會疼的!

  “想吃的話,明天我再給您買一份送過去。”

  周宏遠堅決不答應。

  不是舍不得,只是老爺子這身體真不能吃太多甜食。

  “哎,這甑糕真好吃!

  然而,就在此時,一旁吃完一塊甑糕的夏江河突然笑瞇瞇地說道。

  他從也拿到了第二份甑糕,但是他一點也不著急吃,只是在那里顯擺。

  “……”

  考古隊的眾人一臉黑線,一個個跟見了鬼似的,不敢相信這是真的。

  好家伙,平日里以嚴謹著稱、向來嚴肅的夏江河教授,竟然會在這種時候做出這種行為。

  雖然老友相見,彼此之間做出一些惡趣味的行為也說得過去。

  但這“老頑童”帶來的反差感,著實是讓大伙驚掉了下巴。

  只能說。

  男人至死是少年這句話是一點不假。

  “您也不能吃了!”

  周宏遠思考了片刻,果斷把夏江河的甑糕也搶了過來。

  “你做什么!我又不是你師父!”

  眼看甑糕被搶,夏江河頓時就皺起了眉頭。

  “不是我師父也不能吃!

  “為什么?”

  “不為什么,總之就是不能吃!

  開玩笑!

  我不讓老師吃,是為了他健康,你故意在這兒饞他,我能不管不顧?

  為了讓對方死心,周宏遠直接將手里的兩份甑糕遞到了同學中間。

  因為人數太多,即便是徐來他們牟足了勁兒做,但依舊是供不應求。

  眼下,他手里這兩塊甑糕,可以說是最后的存貨。

  將它們放到同學們中間是什么效果,不言而喻。

  “周校長,我愛你。!”

  不到一秒,兩個盤子便從他手里消失了,至于去了哪兒,他一點也不關心。

  “你……你還我甑糕。。 

  [○??`Д????○]

  夏江河氣得發抖,胡子都氣歪了。

  然而周宏遠直接無視。

  這一幕惹得大伙哈哈大笑。

  徐來也是被逗樂了,抬起頭看了一眼時間,發現時候差不多了便拍了拍手道:“好了,該上壓軸菜了。”

  前兩天出土的那件【甑】不僅可以用來制作甑糕,它還能用來制作另外一道美食。

  “來來來,讓一下,小心燙!

  不多時,一輛小車被推了出來,車上放著三個陶罐。

  “這是什么罐子?”

  夏江河所有的注意力都放在了這三個陶罐上。

  因為徐來說過,這些都是按照【甑】定制出來的。

  可眼前的陶罐構造有些獨特,它肚膛扁圓,外觀似缽而有蓋,看起來似乎跟那件出土的文物不太相似。

  另外,它的顏色也有些特殊,通體呈現出紅色,這與常見的一些砂鍋完全不同。

  “這個,還是讓王大師來說吧!

  徐來笑了笑,將大伙的注意力轉移到了王大師身上。

  工欲善其事必先利其器,有些美食,是需要專門的器具的。

  眼前這道菜便是其中之一。

  在藍星,這道美食早已失傳,對應的器具自然也是不復存在。

  所以想要復蘇這道美食,就得從制作器具開始。

  最初時候,徐來是打算找個制作陶器的師傅定制一下。

  卻不料這事兒被幾個藝術學院的學生知道了。

  那幾人當時就急眼了,直言余大廚是不是瞧不起他們。

  徐來當時一下就懵了,完全不明白對方為什么這么激動。

  一番交談過后才明白,這事還真是自己錯了。

  放著身邊這么大一個藝術學院不用,反倒跑去外面找別的師傅。

  這樣的行為等同于消防員打119,警察打110.

  沒錯!

  陶藝也是藝術的一部分!

  別說一個瓦罐,就是青花瓷王大師和他手底下的學生們也能燒出來。

  這不,最后這事兒傳到王大師耳朵里。

  王大師直接出山,差不多有十多年沒燒過陶器的他,當即就給徐來露了一手。

  僅用半天,便燒出了符合徐來要求的陶罐。

  “呵呵,這是按照余大廚的要求燒制出來的。”王大師走上前去,耐心給大伙講解道,“余大廚說,它叫【汽鍋】!


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