第510章 罐罐茶
次日,大晴天。
櫻園食堂門口,一群人正優哉游哉曬著太陽。
今天是3034年2月10日,距離東湖學院開學,還有五天的時間。
現如今,徐來的一切都步入了正軌。
種植基地那邊有條不紊的進行著,櫻園食堂這邊也收拾妥當。
正所謂謀事在人成事在天,人力能做的這些都已經做完了,接下來就只能交給時間了。
也正是因為這樣,所以這幾天,徐來等人的日子過得是相當悠閑。
趁著這幾天有空,徐來便組織了一場聚會。
只要是沒事的,今天都過來了。
一群吃貨和一群廚子在一塊,肯定是要吃吃喝喝的。
七八個小爐子擺在地上,大伙按照各自的“圈子”圍爐而坐。
每個爐子上都架著一個鐵盤,烤著很多東西。
這是冬日限定的一種吃法,將食物稍微加熱一下,吃起來是別有一番風味。
根據“圈子”的不同,爐子上烤東西也有所區別。
“年輕圈”的人數最多,有徐來、白冰洋、王胖子、韓天明、吳飛、宋書宋青等等。
小天也跟著混在其中。
因為人數眾多,年齡也不大,所以他們爐子上的東西最全面。
不僅有柚子、甘蔗、橙子、柑橘一類的水果,而且還有紅薯、土豆、黃豆、花生這一類的堅果。
當然,像開心果、瓜子、葡萄干、辣條、牛肉干、豬肉干這一類的小零食肯定也是不能少的,只不過這些都放在旁邊的桌子上,隨拿隨取。
“哎喲,糊了,糊了。”
王胖子拍了拍韓天明,示意他趕緊將爐子上的東西拿下來。
在眾多的“烤物”中,烤土豆最受歡迎。
那天在種植基地嘗過這種吃法后,大伙都愛上了。
今天條件更好了,自然不會放過。
“呼,呼,好燙,好燙。”
韓天明將一個烤得皺巴巴的土豆在手里倒來倒去,縱使被燙得哇哇叫還是舍不得扔掉。
沒辦法,這玩意兒太上頭了,吃了一個還想第二個,根本停不下來。
當土豆的溫度變得適宜后,他輕輕一掰,土豆直接就變成了兩半。
土豆中間的斷層參差不齊,金黃粉糯的感覺帶著一股特殊的香味,很快就彌漫開來。
他將其中的一半遞給小天,自己則拿起另外一半吃了起來。
“少吃點,吃多了一會兒容易放……”
“噗~~~”
徐來一句話還沒說完,旁邊的“老齡圈”就傳來一聲屁響。
是徐大爺發出的,聲音十分響亮!
眾人都是捂著嘴,努力憋著笑意,腮幫子都是有些酸疼。
“響屁不臭,臭屁不響。”
徐大爺一點沒覺得尷尬,反倒是嘿嘿一笑,順手拿起爐子上一個被烤得有些焦糊的紅棗,捏碎了之后,扔進了一個小陶罐中。
那小陶罐一直放在爐子上加熱,其中的茶水沸騰了好幾次,溢出了不少出來在爐子上。
只聽到“熾”的一聲,水蒸氣蒸騰,茶香帶著棗香直接就出來了。
用鉗子夾起陶罐,倒入一旁的三個空杯中。
半透明紅色的茶湯如同暗色琥珀一般顏色十分好看。
這是徐來為“老齡圈”準備的東西。
如果有隴州(甘肅)的人看到這樣的畫面,會不自覺笑起來。
因為這正是當地人冬天的最愛——罐罐茶。
罐罐茶并不是茶的種類,是甘肅部分地區的特色傳統茶點飲食。
當地農家古今相沿的一種獨特的品茗風俗習慣。
主要用具就是罐子,以前的罐子是小瓦罐,現而今已經演變成小鐵罐。
喝罐罐茶的時候,罐罐里倒上水在爐子上燒,同時在爐邊烤上紅棗,等到罐罐里的水開了以后,將茶葉和烤好的棗,以及捏破殼的桂圓放到罐里,等茶葉被燒開的水溢出幾次、也就是棗和桂圓以及茶葉的味道入到水里后,再找個杯子接出來喝。
講究一點的還可以在爐邊烤上一點饃,邊燒邊喝,邊喝邊吃,很是一種享受。
“放屁好啊,氣都出去了,人才舒服。”
蔡老拿起其中一杯,笑呵呵地說道。
二月的江城還是挺冷的,按照往年的習慣,起碼要到三月中旬溫度才逐漸回暖。
在這個季節曬曬太陽,再來上這樣一杯罐罐茶,那種感覺只能用一個“渾身舒坦”來形容。
“放屁說明腸胃通暢,這是好事兒。”
王秋實老爺子也端著一杯茶,美滋滋地說道。
剛過完年,手頭沒什么事兒,來這邊跟大家聚上一聚,看看孫子、喝喝茶,這種偷得浮生半日閑的感覺是真的不錯。
看著三個老頭悠閑的模樣,徐來也是笑了。
來這邊之后,他認識了不少老頭,個個都是大佬,了不得的人物。
不過平時大佬們都忙,像這樣聚在一起機會貌似真不多。
一開始,他還在尋思著做點什么特別的,比如說【入口即化】、【吃起來不費勁】系列。
可思來想去,他還是覺得這罐罐茶最為合適。
楚州人過年基本上都是吃吃喝喝,天天都是大魚大肉什么的。
經過這些天的積累,肚子里的油水自然是滿滿的。
這個時候坐下來喝點茶刮刮肚子里的油水,是個不錯的選擇。
再加上現在這個溫度,他一下就想到了罐罐茶。
在古時的農耕時代,冬季正是農閑的時候。
這個季節約上三五個好友,幾個人圍成一圈,烤火、聊天、喝茶、吃點小零食,別提有多愜意了。
而罐罐茶大概就是從這個時候開始萌芽的。
雖然罐罐茶的容量不大,每個人分到的茶很少,但是當那熱茶含在嘴里的時候,分享到的感受卻是無以言表的。
不加其他東西的罐罐茶茶湯喝起來非常苦,所以人們后來便加入紅棗和桂圓肉之類的甜物。
像徐大爺這樣喜歡甜味的人還可以在杯子里放一塊冰糖,又或者在喝茶的時候,在爐子上烤上幾個柑橘之類的水果。
有人說,這罐罐茶的味道,其實就是人生的味道。
徐來覺得這一點都沒錯。
可能年紀的小的無法體會,但年紀大一點的人,必然會感受頗深。
那小小的一杯茶,經過了烈火的烹煮,熬出的是一股濃濃的苦味,這是人生所需要經歷的艱澀與滄桑。
但隨著紅棗、桂圓肉的加入,使得這碗苦湯之中,多出了一份甘甜,這是生活中不時出現的喜悅和驚喜。
苦澀和甘甜交織在一起,這不是人生的味道還能是什么?
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