第512章 燒仙草
“咱們櫻園食堂的土豆燉牛腩,就是比其他地方好吃!”
“那是,也不看看是誰做的,另外我覺得這道香菇滑雞也不錯,雞肉軟嫩鮮而不柴。”
“同意!但是我過年吃肉都要吃吐了,這會兒特別想吃素菜,這個清炒紅菜薹,清甜嫩滑中帶著一絲脆爽,別提有多過癮了。”
美味在舌尖彌漫,同學(xué)們很快沉浸其中。
三道菜,分別出自于徐來、王胖子、白冰洋之手。
熟悉的味道讓人有了回家的感覺。
“還有你們要的糖水,這邊是熱的,那邊是冷的。”
糖水爺爺那事兒,在網(wǎng)上的影響很大,同學(xué)們自然也是知道的。
吃貨們不光能吃飯,還特別能吃醋。
“徐大廚,你是不是不愛我了?”
“居然趁我們不在,請路人喝糖水,而且還準(zhǔn)備了那么多。”
“所以愛會消失對嗎?”
這些都是那天晚上,同學(xué)們在群里的留言。
雖然知道同學(xué)們是在開玩笑,但也是讓他有些哭笑不得。
所以,今天他特地準(zhǔn)備了一些,各式各樣的糖水,包括絲襪奶茶有。
哦對了!
特別要說明的是,今天沒有龜苓膏。
而是換成了燒仙草。
至于為啥要換,這事說起來還真怪他自己。
同學(xué)們跟著自己吃,大多都養(yǎng)成了習(xí)慣。
一道美食擺在面前,大伙會下意識去查它的資料。
當(dāng)知曉龜苓膏是用真正的龜殼制作的后,不少人表示接受不了,并且直言以后都不會吃了。
事情就是這樣尷尬。
不知道的時候,吃得賊起勁兒,但知曉真相后就再也回不去了。
為了安撫大伙因為龜苓膏帶來的“傷害”,徐來特地準(zhǔn)備了跟龜苓膏有些類似的燒仙草。
“說真的,我過去一直以為燒仙草和龜苓膏是一個東西。”
陸風(fēng)舀起一塊燒仙草,輕輕一晃,黑色塊狀物便是左右擺動,q彈軟滑的感覺像是一塊黑色的果凍。
放在鼻子邊兒聞了一下,發(fā)覺有一股特殊的淡淡的草香味,這跟龜苓膏的藥香味完全不同。
另外,從顏色方面,這燒仙草似乎比龜苓膏要更加黑一些。
迫不及待嘗了一口。
“我知道區(qū)別了!”
“從顏色上來看,龜苓膏顏色偏棕褐,而燒仙草則更加偏黑。”
“從口感和質(zhì)地上來說,龜苓膏味道清苦,形狀近似果凍,彈性十足;而燒仙草則沒有苦味,口感更為松軟。”
陸風(fēng)很快就說出了二者的區(qū)別。
“(⊙_⊙)?”
此話一出,在場所有人都傻眼了,不少人手里的筷子都險些掉到盤子里,因為都懷疑自己聽錯了。
好家伙,這是陸風(fēng)?
這是那個只會說“臥槽這個好吃,臥槽哪個好吃”的陸風(fēng)?
只是回去過了一個年而已,怎么變化這么大?
“呵呵,除了這些區(qū)別,還有別的嗎?”
對于陸風(fēng)說出這些,徐來一點都不奇怪。
士別三日當(dāng)刮目相待。
現(xiàn)在的陸風(fēng)已經(jīng)不是過去的陸風(fēng)了。
至少在甜食這一塊是這樣。
交了一個做甜品的女朋友,要是連這些都不懂的話,那可要被女朋友鄙視的。
“徐大廚,我知道,我知道。”
不少人舉手,因為大伙都知道,只要答對了肯定有獎勵。
然而徐來卻朝著大伙做了個噤聲的手勢,他打算把這次機會留給陸風(fēng)。
一方面是想看看他能不能回答上來。
另外,也是為了彌補上回豆汁兒的事情。
“嗯……這個……”
“龜苓膏是廣西州的美食,燒仙草屬于福州的美食,兩者應(yīng)該屬于不同菜系吧?”
陸風(fēng)小心翼翼說出了自己的答案,那反問的語氣足以表明,他并不是非常確定。
這一幕讓不少人都笑了,都覺得陸風(fēng)有些可愛。
“不錯!”
徐來微微一笑。
陸風(fēng)的回答是正確的!
燒仙草,是福建閩西南地區(qū)的傳統(tǒng)特色飲品,不僅流行于福建、tw,浙江等部分地區(qū),而且還風(fēng)靡于小日子國和東南亞地區(qū)。
按照八大菜系的劃分,它應(yīng)該屬于閩菜。
而龜苓膏,全名應(yīng)該叫梧州龜苓膏。
它是廣西壯族自治區(qū)梧州市的一種特產(chǎn),是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,也是歷史悠久的傳統(tǒng)藥膳。
相傳,龜苓膏最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物,它主要以鷹嘴龜和土茯苓為原料,再配生地等藥物精制而成。其性溫和,具有清熱去濕、滋陰補腎、養(yǎng)顏提神等功效,因而備受兩廣一帶以及東南亞人的喜愛,并暢銷中外,遠(yuǎn)近聞名。
到這里,問題就出現(xiàn)了。
按照八大菜系的劃分方法,廣西并沒有形成菜系。
但事實上,廣西不僅有自己的菜系,而且品類還相當(dāng)豐富。
廣西菜,被稱之為【桂菜】。
同其他菜系一樣,桂菜也有不同的派系,分別為【桂北】、【桂西】、【桂東南】與【濱海】。
桂北這個派系,因地理位置靠近湖南,所以深受湘菜的影響,口味方面的主要特點是咸、香、辣。
桂西派系,屬于少數(shù)民族地區(qū),由于這個地區(qū)大部分為喀斯特地形,因此堿性比較大,所以這個地區(qū)的人大多喜歡吃酸,這便造就了其以咸、酸、辣為主的風(fēng)味特色。
濱海派系,由于盛產(chǎn)海產(chǎn)品,所以主要風(fēng)味在于一個“鮮”字,據(jù)說當(dāng)?shù)爻院ur連鹽都不放。
而最后的桂東南派系,因為靠近廣東的緣故,所以受粵菜影響比較多,其主要風(fēng)味便趨向于鮮嫩爽滑,偏甜。
其中,龜苓膏的誕生地梧州,就在廣西和廣東的交界處,且緊鄰那條貫穿廣西和廣州的西江。
特殊的地理條件,加上對應(yīng)的食材,龜苓膏會在這個地方誕生,自然也就不奇怪了。
靠山吃山靠水吃水嘛。
“那,我的獎勵呢?”陸風(fēng)面色一喜,頓時就感覺自己學(xué)這些值了。
但下一秒,他又皺起了眉頭。
“別再搞那些黑暗料理了吧,我想吃點正常的,徐大廚。”
豆汁兒的事兒仍舊歷歷在目。
好不容易答對了一回問題,卻得到那樣一個結(jié)果,他至今心有余悸。
“放心,包你滿意,絕對不是黑暗料理!”
此刻,準(zhǔn)備了許久的韓天明出現(xiàn)在眾人面前。
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