第645章 羊方藏魚
“冥冥中都是天意嗎?”
臺上,徐來心中感慨道。
幾千年前,項羽輸給了劉邦,烏江自刎。
雖然說他不是劉邦,黃保羅也不是項羽,但最終的成敗卻是類似的。
霸王別姬可不就是項羽嗎?
徐海菜那么多,黃保羅偏偏選擇了這一道。
真是不知道說什么好了。
非要說的話,只能說心態這種東西太重要了。
看到這里,有人會問。
為什么現在就宣判了黃保羅輸?
明明還沒有嘗徐來的菜。
其實原因很簡單。
——“時令”。
黃保羅的那份霸王別姬本身沒有問題,只是不符合當前的時令。
雖然甲魚(鱉)一年四季都可以吃,但想要追求最完美的話,還是秋冬季節最佳。
“夏吃黃鱔冬吃鱉!”
前人早有總結。
這話后來經過證實,是非常科學的。
鱉春天時最瘦,因為剛從冬眠中醒來,消耗了大部分的脂肪。
進入秋天之后,甲魚開始囤積脂肪準備過冬,從這個時候開始,最為肥美。
所以便有了秋冬季節進食甲魚滋補這一說。
時值六月。
黃保羅身為九星廚神,卻選擇了這樣一道菜,多少是有點問題的。
裁判們顯然也是發現了這一點,所以便有了先前的那些“臺階”。
“徐大廚,不知道你做的是什么菜。”
幾名裁判走了過來,全都是笑臉相迎,幾乎將“恭喜”二字寫在了臉上。
“呵呵,各位請看。”
徐來微微一笑,將蓋子揭開。
當一顆鱖魚頭和方形大塊羊肉出現在鏡頭中時,大伙再次笑了。
“羊方藏魚!”
“哈哈,我就知道是這道菜!”
“屁,你什么時候知道了,你個馬后炮,剛剛你明明說的是豆丹!”
“就算做豆丹也是徐大廚贏!╭(╯╰)╮”
羊方藏魚的出現,再次引發了討論。
這又是一道非常出名的徐州美食。
而且它的歷史比之前的霸王別姬更加悠久。
徐州古稱彭城,是彭祖的得姓之地。“封于彭城,故稱彭祖”便說的是這件事情。
據史書記載,彭祖是大彭國國主、中華上古大賢,壽命八百歲,是現代公認的中國烹飪界和中華養生學鼻祖。
相傳,四千三百年前,彭祖小兒子夕丁喜捕魚,但彭祖恐其溺水而堅決不允,一日夕丁捉到一條魚,恐父親責備,央求母親將魚藏入正在烹煮的羊肉罐內,彭祖品嘗羊肉時感到異常鮮美,當弄清原因后如法炮制,然后便有了這道“羊方藏魚”。
據說正是因為這道菜的出現,才有了后來【鮮】字的發明。
【魚】加上【羊】可不就是【鮮】嗎?
“羊肉酥爛,味香無比,內藏魚肉,鮮嫩可口,美味!”
“魚鮮羊鮮合成一體,仿若渾然天成。”
“食材也非常新鮮,這應該是六月的羔羊,好嫩啊。”
“肯定是羔羊沒錯,吃起來一點膻味都沒有,而且這肉質肥瘦相間,真心不錯。”
“哎,你們說這個羊該不會是牛大師空運過來的吧?”
五名裁判先后說道,旋即將目光定格在臺下。
“哈哈,你們是識貨的,這羊是我連夜讓人空運過來,徐來早上現殺的,新鮮著呢!”
牛大師哈哈大笑,對于自己的羊肉他非常有自信。
這一次,他甚至都沒有上臺的打算,因為這場比賽的結果已經非常明顯了。
“快宣布結果吧,各位前輩。”
臺下,王胖子和白冰洋齊聲道。
兩人此刻非常激動。
這場比賽意義重大,它是徐來成為大夏國九星廚神的第一戰。
首戰告捷,這是天大的喜訊。
“是啊,快說快說,都等著呢!”
臺下其他人也催促道,滿臉的期待。
他們幾乎人手一份禮炮,手已經做好了旋轉的準備,更有甚者將事先藏在座位下的旗子也豎了起來。
看得出,大伙對于這場比賽早有了答案。
看到這樣的場景,五名裁判相視一笑,旋即便派出了一名代表。
“我宣布!”
“這一場的勝利者是……”
“徐來!!!”
“!!!”
隨著裁判的聲音落下,現場頓時響起了雷鳴般的掌聲、鋪天蓋地的喝彩如同海嘯一般朝著臺上涌來。
禮花飛舞,旗幟飄揚,五彩繽紛,象征著勝利。
“呼!”
此時此刻,徐來的心情也是極好的。
雖然距離心中的那個目標還非常遠,但這第一步總算是邁出去了。
這種一步一步朝著自己夢想前進的感覺,只可意會不可言傳。
美極了!
看到這里。
有人會產生疑惑。
羊肉不也是秋冬季節食用的嗎,怎么裁判們的反應完全不一樣?
這事兒嘛,怎么說呢。
首先,羊是沒有冬眠這一說的,自然也就不存在甲魚那種情況出現。
一年四季,只要你想吃,都可以吃。
另外。
還記得之前的羊肉餡的鍋貼嗎?
民間自古以來都有吃“伏羊”的說法。
因為這個時候的山羊正處于肥瘦相間,肉質最為鮮美,且一點都不膻。
一些羊肉老饕,就專門挑這個時候吃,且樂在其中。
至于為什么大部分情況下都是秋冬季節吃羊肉,這事兒就得往商業的角度說了。
一只羊,夏天的時候還沒長好,根本沒有多少肉。
但如果放在秋冬季節,經過了這幾個月的飼養,羊長大了,肉更多了,那價錢方面自然也是更好。
也就是說,不是說六月份不能吃羊,只是這個季節的羊肉比較貴,而且相對而言不劃算。
“記得兌現你的承諾!”
從喜悅中恢復過來,徐來朝著黃保羅說道。
此時的黃保羅臉色鐵青,狀態很差,看起來很慘。
但徐來并沒有打算放過他。
可憐之人必有可恨之處,事先可是黃保羅先提出那些條件的。
正所謂愿賭服輸,現在黃保羅淪落到這樣都是他咎由自取,怪不得誰。
再說了,有些錯誤是不能被原諒的。
身為一名廚子,卻在比賽當中使用一些違規的科技與狠活兒,這是對廚師這個行業的侮辱,是對食品安全的踐踏,是對對手的不尊重!
更別說黃保羅還是九星廚神了,這相當于知法犯法,罪加一等!
“徐大廚,有興趣沖擊九星廚神嗎?”
就在此時,臺下出現了一群人。
為首的是一名跟徐來差不多大的年輕男子,而在他的身后左右兩側,分別站著一男一女。
“姜云波!!!”
“九星廚神楊明娜!!!”
“九星廚神柳致遠!!!”
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