第803章 烤全羊(下)
“哎呀媽呀,這也太香了吧。”
“咱還等啥啊,隔壁桌都吃上了”
“別著急,徐大廚說了,咱們這柴火有些濕,要多烤五分鐘左右。”
“我的口水已經快裝不下了……”
山林和大雪、夜晚與星空、篝火同戰友、烤全羊和吃貨。
如果眾多美好的元素組合在一起,組成了一幅很有意境的畫卷。
徐來敢斷言,若是王大師在這里的話,他肯定會再為藝術獻一次身。
下雪之后的夜晚很寧靜,山林中偶爾傳來一些小動物和枯枝老木被壓塌的聲音。
但此刻,木柴燃燒噼里啪啦和戰士們談笑的聲音成為了主旋律。
一整只羊被架在烤架上不停翻轉,濃濃的羊油“滋拉”滴在炭火上,肉香味撲面而來,讓人食欲大開。
烤制好的羊肉金黃油亮、滋滋冒油,切下一塊放入嘴中,外部肉焦黃發脆,內部肉綿軟鮮嫩,羊肉味鮮香撲鼻,醇厚鮮香的肉汁在舌尖攪動著,堪稱一絕。
烤全羊的香味飄滿山林雪地,人們沉醉于燒烤美味中,也沉浸在這人間的煙火里。
或是談論各自的輝煌戰績,或是發表一些對人生的感慨,其樂融融。
“可惜沒有酒。”
不少人惋惜道。
羊肉的品質非常好,肉質細嫩,烤好之后更是皮脆肉滑,鮮香異常。
如此好肉,沒有好酒搭配,實在是有些可惜。
但這也是沒辦法的事情,部隊里明文規定不讓喝酒。
“知道烤全羊的由來嗎?”
給熊孩子分割好羊腿,徐來笑著問道,“這問題知道的人可不多。”
“老徐你又想套我話。”
熊孩子雖然熊,但腦袋是真不笨。
他一下就知曉了徐來的心思。
這些天徐來給熊孩子送飯的時候,有意無意都會借美食知識“拷問”對方。
其目的,是想借美食推測穹星那邊的信息。
一個金發碧眼的外國人操著一口標準流利的河南話,這屬實是有些怪異。
徐來一度懷疑穹星那邊實現了文化大統一,華夏文明成為了主導的文明。
如果真的是這樣的話,那可就太有意思了。
“不知道就是不知道,裝什么裝。”陳謙嗆了熊孩子一句,順帶將內心的郁悶發泄一些。
“誰說我不知道了,你給我聽好了……”
熊孩子到底還是熊孩子,十三四歲的年紀,好勝心極強,稍微激一下就上鉤了。
徐來豎起耳朵聽熊孩子講述,并將其與地球和藍星的烤全羊進行對比。
關于烤全羊的由來,眾多紛紜,但大多數人聽到的便是如下一種:
相傳清代共有12位京城的格格嫁到草原汗王之家,其中阿拉善盟的汗王娶得了一位美麗的京城格格為妻,將其視為珍寶,格格要什么汗王就給什么。
有一天,京城格格說要吃燒鴨子,這可難壞了汗王的廚師,因為阿拉善是一個半草原半沙漠的干旱地區,很難找到鴨子。
可如果做不出燒鴨子定會引來大禍,于是乎聰明的廚師急中生智,找來一只二歲的小綿羊,按照燒鴨子的制作過程進行烹制。
小綿羊掛在烤爐中經過四個小時的烤制,全身色澤棗紅油亮,皮脆肉滑,鮮香異常。
京城格格吃完之后非常開心,汗王便重賞了那名廚師,并且將這烤全羊的吃法保留了下來。
而除了這種說法外,另一個比較被認可的說法是。
清朝年間,阿拉善旗第三代旗王羅布藏多爾濟因戰功被賜封為駙馬親王,并建王府于北京,他在阿傳統烤全羊基礎上吸收了北京烤鴨的特點,形成了現今阿拉善烤全羊。
“熊孩子又瞎說,什么狗屁王爺格格的。”
陳謙不放過任何一個宣泄郁悶的機會,“烤全羊在元朝的時候就有了,不懂別亂說!”
在吃飯之前,陳謙便已經從徐來這里拿到了答案。
一個大旅長跟一個熊孩子置氣,多少人有些哭笑不得。
但站在陳謙的位置上的話,就很容易理解了。
這些天他壓力很大,因為背負的是整個旅6000多人的命。
這么大的壓力,如果不找機會發泄發泄的話,真容易出問題的。
熊孩子講述的兩個典故,不論是親王還是格格,誕生日期基本都定在了清代。
但實際上,這種說法根本站不住腳。
關于烤全羊的來歷,一本古籍中有著非常清楚地描述。
《樸通事,柳羔羊》中記載:“元代有柳羔羊,于地做爐三尺,周圍以火燒,令全通赤,用鐵箅盛羊,上用柳子蓋覆上封,以熟為度。”
這說的不就是烤全羊嗎?
早在元代就已經誕生了,哪里還需要等到清代的親王格格來發明?
另外,除了這本古籍,一些史書中同樣有著記載。
成吉思汗時期,元朝宮廷御宴“詐馬宴”中,便有烤全羊的存在。
上席時烹制者將整羊平臥于一大木盤中,羊脖上系一紅綢帶、打成花結以示隆重。
餐車配有刀、叉,有專人在客人面前將羊卸成小塊,先把里脊上的瘦肉切下來,放在盤子里端上去,視客人身份依次奉遞,最后把帶骨頭的肉端上去,接著才能上飯,這便是烤全羊待客的全過程。
通常情況下,只有在接待王宮貴族,犒賞凱旋將士的時候,才會有烤全羊出現,一般人根本吃不上。
“老陳,你腦子秀逗了吧,穹星哪兒來的元……”
熊孩子沒細想,下意識便回懟。
然而話說到一半,他才意識到自己說漏了嘴,果斷把后半句給吞了回去。
但其實還是晚了。
“哦……原來穹星沒有元朝啊。”
陳謙標志性的壞笑再次浮現。
他心情大好,用小刀割下一大塊羊肉,蘸了蘸碗里的蘸料,當著熊孩子的面直接吞下,一副得意洋洋的模樣。
原本他想說一句“姜還是老的辣”顯擺顯擺,卻不曾想舌尖上傳來一陣火辣辣的刺痛感。
“臥槽!”
(ΩДΩ)!
他這才想起,這是徐來給他特制的變態辣蘸料。
他看了一眼徐來,心中暗道不妙,下一秒快速朝著最近的帳篷了狂奔而去。
別誤會,并不只是為了跑去喝水。
被辣一下沒什么大不了的,就算辣死也沒關系,關鍵是不能讓這熊孩子看笑話。
男人!
面子!
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