第146章 干翻西街小吃一條街
牙行小哥還記得她們,小夫妻俊俏的呦,這就很容易給人留下深刻的印象呀,而且他們是自己來牙行以后做成的第一筆單子,自然記得。
聽說她們這次是專門來找自己看鋪面的,因為上次他說過,下次有需要還可以找他來著,姜歲覺得他這個人還不錯,懂人情世故,所以才會再來找他,指名讓他給自己介紹。
還是老規矩,二百文的跑腿費,就看西大街那一整條小吃街的鋪面。
這西大街可老長,老熱鬧了,一整條街上賣什么的都有,賣小吃的更是多的不得了。
而且,附近一大片的居民區,根本不愁人流量。
反正你想做點啥生意,只要有啟動資金,有手藝,賺錢是早晚的事情。
“姜娘子,您要做點什么生意?想要寬敞點的鋪面,還是說小點的也行?”
這做小吃生意的話,鋪面不用太大,因為不比正經吃三餐的酒樓飯館一樣,往那一坐就是最少半個時辰起步,所以地方一定要寬敞,擺的桌子要多,足夠客流輪換。
小吃不一樣,相當于快食,匆匆忙忙的填個肚子,吃飽了就走,經濟又實惠。
姜歲對自己的酸辣粉那是絕對自信的,而且她想著既然來了濟州府,她就不打算只賣酸辣粉,她還要連著面食一起搞。
濟州這邊愛吃面食,也能吃辣,所以她到時候還打算搞一些現代特別火爆的面食,豌雜面啊,紅油抄手啊,炒面炒飯之類的,種類多,顧客的選擇多樣,這樣口味也不會疲勞,這樣一來,小的鋪面肯定是施展不開的,至少這堂內,五六張桌子是必須要擺上的吧?
“稍微大點寬敞點的吧,尤其是廚房必須要能施展的開,我們準備做小吃生意,地段的話,稍微靠前一點,最好是周圍賣小吃的店得多!”
前頭這些要求,牙行小哥覺得還挺正常的,但是后面這個,他倒是第一次聽說。
“姜娘子,別人都是要求租的鋪面周圍同行得少,這樣才不會被搶生意,怎么到您這兒,還和人家相反呢?”
姜歲聞言,自信一笑:
“因為要有對比才能有競爭啊,沒有競爭的話,顧客們怎么知道,到底哪家才是真正的人間美味呢?”
姜歲既然來了這繁華的濟州府,雖然起步點低了,但是她定下一個小目標,那就是要干翻這西街小吃一條街,成為這街上生意最好,味道最好,口碑最好的小食鋪子!
牙行小哥聽了她的描述,給她豎起大拇指夸贊道:
“喲,那姜娘子您得是這個,聽您這口氣,想來在做吃的上面是把好手吧?到時候您這鋪子一開張,我絕對得經常來捧場,還得叫上我牙行的兄弟們來一品什么叫人間美味!”
瞧瞧,這小哥多會說話,機靈的很,未來牙行銷冠提前預約了。
“小哥,那真不是我老婆子夸大話,我這小兒媳婦在做生意和研究美食這塊,那是真沒得說,到時候開張了你來吃東西,保準把你的胃牢牢抓住了!
蕭母也是姜歲的第一大粉頭子啊,忠實的擁護者,在她看來,姜歲哪哪都好,那就沒有不好不周到的地方。
其實,此刻自信的姜歲落在蕭鶴川的眼里,也是分外迷人的。
對他來說,她是很特別的,人在做什么事情之前,總是難免自我懷疑,因為人們也不確定自己選擇的這條路到底行不行得通,容易打退堂鼓,尤其是做生意這塊,一開始都是賭上整個身家,成則飛黃騰達,敗則一無所有,需要莫大的勇氣。
但是姜歲不同,她不管做什么都很自信,有種運籌帷幄的感覺,就好像她知道自己不會失敗,一定會成功一樣。
自己恢復正常以來,和她相處下來,在她身上看見的永遠只有積極和自信,還有未雨綢繆的先見,不會因為一點打擊就垂頭喪氣,懷疑人生,而是越戰越勇。
所以他有時候懷疑,他的枕邊人是不是骨子里住著另外一個靈魂?那個她通曉四書五經,學識淵博,見過大世面,懂得許多甚至他都不懂的道理,還會很多稀奇古怪的手藝?
連重生這樣的事情都發生在自己身上了,他合理的懷疑這個世界上或許還有更加匪夷所思的事情。
他不但不會感覺到害怕,甚至會覺得很有意思,越是好奇便越想靠近,慢慢發掘!
“說的我都迫不及待了,巴不得你們早點開張大吉呢!”
小哥有幾分說場面話的意思,但是也是真的有點好奇了。
根據姜歲的要求,小哥在心里有了幾個預選,西街符合要求的一共還有四間沒有租售出去的鋪面,他帶他們一一去看。
其實每間鋪子的格局都是差不多的,只是南北方向的問題,這也就關系到店內光線問題,首選肯定得是明亮一些的才好,但是兩間鋪子雖然大堂挺寬敞的,可是廚房卻略顯擁擠,另外兩間,外面的大廳沒有那么的寬敞,但是廚房卻是能施展的開的。
桌子的話,剛好能擺個六張四方的,就是這光線可能差了點,事事難兩全嘛,不可能什么要求都剛好達到心里的預期。
姜歲和蕭母商量了一下,選定了一個鋪面,離家里近,也比較靠前,廚房還算寬敞,到時候三個人在里面忙活也能走得開,就是這店里的裝修有些舊了。
光線差了點也不怕,重新刷點顏色亮一些的漆上去,擺設上面花點心思,可以營造出視覺上的明亮效果。
雖然是小吃店,沒有飯館酒樓那么講究,可姜歲卻覺得,該精致的地方還是得精致一點,就是要和別人家的潦草形成對比才行。
但這都是后話了,先把鋪子定下來,簡單裝潢一番,還有一個多月就過年了,也不急著立馬就要開張。
既然選定了地方,接下來就是談租金了,也不知道這五十兩銀票夠不夠租下來的。
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