“做的很好，你這個月大考的策論我已經(jīng)看過了，值得夸獎，但不可過于自傲，若想成大事，必要戒掉自傲的毛病，有時候，太過自信，也會鋒芒過盛，反而引火燒身。”
  每月大考，考的便是策論，蕭鶴川的策論，他說第二，沒人敢稱第一，評選批閱的一眾夫子們看見這策論，都是無話可說，還有點(diǎn)自愧不如。
  他們發(fā)現(xiàn)，蕭鶴川這個學(xué)生，好像也沒有什么要教的，什么東西他都是一點(diǎn)就通，甚至不用怎么教，他自己融會貫通，要不是他每節(jié)課都非常認(rèn)真，他們差點(diǎn)以為，他根本不是來聽課的，他是來指導(dǎo)的。
  “學(xué)生受教，定銘記于心。”蕭鶴川拱手作揖，他在老師面前，向來如此恭敬，禮數(shù)周全。
  “行了，沒什么事你就先退下吧，今日的授課，暫且取消，你可早點(diǎn)回家陪伴家人。”
  今日宜緬懷故人，所以這種時候，仲云先生一般是沒有什么耐心給蕭鶴川講課的。
  蕭鶴川也懂，所以他什么都沒多說，只是叮囑老師少喝些便先退下了。
  上完下午最后一堂課，蕭鶴川提前趕回了家中，幫著家里照顧生意。
  姜?dú)q還納悶，他今天怎么回來的比往日要早，一問才知道，原來他今天沒有上仲云的課。
  蕭蘭蘭也是一從女學(xué)回來，便來到家中的店鋪開始幫著做事，她在女學(xué)的生活很愜意，同學(xué)們都特別善良友愛，不存在誰看不上誰。
  而且，她有什么不懂的去問她們，她們也會毫無保留的告訴她，指導(dǎo)她，因此，她在女學(xué)還交到了幾個新朋友，都是住在這城西的，她們還相約，等天氣放晴，暖和了以后，一起去郊外踏青來著。
  ……
  算算日子，蕭記開張已經(jīng)一個多月了，生意一直很好，這也讓街上的這些同行們感到了巨大的競爭壓力，因?yàn)榭土骰�本上都被蕭記給分走了。
  看著自家嚴(yán)重減半的生意，他們不得已，也只能在餐品上改良，或者推出新品。
  濟(jì)州不允許為了搶生意而去惡意壓價，擾亂市場秩序，一旦有人向官府舉報，就要面臨官府的罰款，而且還要坐牢也說不準(zhǔn)。
  可是，面食市場  他們就知道那幾樣吃法，蕭記的東西，他們又不好抄的太過分，主要是也抄不到精髓。
  他們研究了半個月，也沒有搞清楚，那個酸辣粉，到底是用什么做成的。
  還有那個土豆泥拌面也是，面條可以復(fù)刻，土豆泥可以復(fù)刻，可是那個醬香肉沫，卻始終做不出那樣的味道，不是肥了，就是膩了，大大的影響了口感。
  還有那個紅燒肉的湯面，紅燒肉也是特別需要技術(shù)的，一般情況下還真的做不出人家那個肥而不膩的味道來，總之，除了那個煎餃他們能學(xué)一下，其他的真的難以攻克。
  不，已經(jīng)有很多家開始學(xué)著蕭記賣豆腐腦了，這個沒什么技術(shù)含量，只要會點(diǎn)豆腐的都可以，加點(diǎn)糖就能賣了。
  陸續(xù)的，市面上出現(xiàn)了很多家賣煎餃的，他們在造型上以及餡料上面做了改良，但相比于蕭記的餃子，還是差點(diǎn)意思。
  總覺得，沒有蕭記的吃著那般外酥里嫩，畢竟，姜?dú)q在煎的時候，調(diào)了水淀粉一起煎，還撒上了靈魂的黑芝麻和香蔥。
  而且，里面的餡料也是姜?dú)q花了很多心思去調(diào)的，用上了很多的香料，還有醬料，所以嗎，每一步都不是能百分百復(fù)刻的，學(xué)得多皮毛，卻模仿不到精髓。
  他們想學(xué)就讓他們?nèi)�學(xué)，反正經(jīng)典永流傳，就算是一開始會被他們吸引，但是那些食客們親自品嘗了過后，就會覺得自己踩雷了，又會乖乖的回到蕭記的，根本影響不大。
  蕭記每一樣單品都賣得好，每一樣都擁有忠實(shí)的粉絲，就算是臘味炒飯也是每天都賣的到三十份左右。
  蕭毅出了一趟門，在街上采購了一些缺少的調(diào)料回來，就帶回了幾個消息，誰家學(xué)著他們賣臘味炒飯，誰家學(xué)著他們賣豆腐腦，又是誰家又學(xué)著他們賣煎餃了。
  總之，要不是看著自家的生意穩(wěn)定，他都要有點(diǎn)生氣了。
  姜?dú)q只好安慰他：
  “三哥莫?dú)猓�其�?shí)懂的都懂，大家都是一樣的價格，先入才能為主，你瞧，咱們家的生意絲毫沒有因?yàn)樗麄兊挠袠訉W(xué)樣而變差，這就說明，大家心里都清楚，咱們蕭記才是最經(jīng)典的，而且我最近已經(jīng)在研究上新品了，保證又能在西街火一波。”
  她姜?dú)q別的可能不擅長，在吃的上她最擅長了，她最近已經(jīng)開始研究砂鍋粉了，砂鍋粉，在里面可以加上一些肉類魚丸，肉丸什么的，還有蔬菜，蘭花干子這些，相當(dāng)于是麻辣燙冒菜那樣。
  這種新奇的吃法，在濟(jì)州也是前無古人后無來者的，足夠新穎，你可以選擇只吃一個原味的砂鍋粉，你也可以加錢放配菜，想吃什么點(diǎn)什么，價格公道，味道還很贊，到時候好好宣傳一波，保管要被踏破門檻。
  最近，都已經(jīng)有很多客人吐槽，蕭記生意太好了，每天人太多了，尤其是到了中午的飯點(diǎn)，那家伙，座位根本不夠坐的，還等等位置，可是別家又不如蕭記好吃。
  他們問蕭記什么時候擴(kuò)大規(guī)模，還有一些住得遠(yuǎn)的，問蕭記什么時候開分號，不然的話他們想要吃點(diǎn)蕭記的東西還得跑大老遠(yuǎn)的過來。
  蕭記不僅僅是堂食火爆，就連外帶也是很火爆，一些大戶人家的主子們，直接讓下人們帶著缽子來打包，煮好了直接蓋上端走，拿回去吃。
  每天打包的煎餃也是數(shù)以千計，總之忙的不可開交。
  當(dāng)初看鋪?zhàn)拥臅r候，還覺得這個鋪?zhàn)油Υ蟮模�現(xiàn)在蕭母和姜?dú)q覺得小了點(diǎn)，根本不夠發(fā)揮的，一家人每天從早到晚，忙的冒火星子。
  流水最多的一天，已經(jīng)達(dá)到了接近六兩的流水，每天的備貨都賣的干干凈凈的，大家連休息的時間都沒有。
  開張一個月，算了一下支出，除掉成本，八十兩銀子的投入直接回本不說，還純賺了二十多兩。


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