兩個人做起事來就快了，衛菁菁還在裝三文魚的袋子里看見了一小只芥末，心里想著，這還真周到，她本來看姜家沒有，還打算弄點醬油就算了。

生吃的三文魚，和別的東西都不對味。

姜悅瑾看著衛菁菁在三文魚上得心應手的樣子十分贊嘆，她看著那條滑嫩漂亮的魚肉在衛菁菁的手里是那樣的乖巧，她的動作又是那樣的從容麻利。

她眼睜睜看著衛菁菁先是挑了刺，然后再把三文魚剔除魚骨，分成幾根長條，最后順著它的紋路片成了厚厚的魚肉。

看著就賞心悅目。

衛菁菁切好之后把魚肉整整齊齊地擺在了盤子里，然后旁邊放上了一個小小的味碟，里面擠的是她從沒見過的綠色的東西，還有醬油。

她原本以為衛菁菁是要蒸，沒想到她做完之后就放在了一邊，沒有再管過了。

“我先教你搟面條，其實不搟面條也成，有現成的掛面可以買，不過自己搟出來的面條口感會不一樣，你要不要試試？”衛菁菁取出面粉，分成兩份，一份放在自己的面前，一份放在了姜悅瑾的面前。

姜悅瑾卻好像沒注意她說什么似的，楞楞地說：“那個就這樣嗎？不炒或者煎一會兒嗎？”

衛菁菁有些疑惑，于是姜悅瑾指了指被她放在一邊的三文魚。

她恍然大悟，然后把它端了過來，笑著說：“就這樣吃，要不要試試？”

姜悅瑾的眉頭不自覺地皺了一下，然后遲疑著不好意思地問：“那，會腥嗎？”

她知道疑人不用用人不疑，她倒也不是懷疑，畢竟她自己也是沒有吃過的，但是看著這盤菜，她還是有些膽怯。

生的魚肉，多腥呀！

衛菁菁搖搖頭，“這個不一樣，我保證，沒有一點腥味。”

“你要不要試試？”她拿了一雙筷子在姜悅瑾的面前。

其實衛菁菁的心里也挺忐忑的，三文魚雖然最主流的吃法是生吃，但是弄熟的吃法也有，就是她看著這么好的魚肉，心里覺得弄熟了可惜。

可是剛才一下子竟然沒有考慮到姜家人能不能接受得來這回事。

姜悅瑾看著伸過來的筷子，下意識有些反胃，但是她還是接了過來。

這是她看著衛菁菁切的，她切的那么仔細認真，就像是在對待一個藝術品似的。

她怎么能讓人的辛苦白費？

于是她拿著筷子，迅速地夾上了一塊魚肉，就要往嘴里塞。

衛菁菁看著姜悅瑾這么一副大義凜然地樣子心里又好笑又無奈，看她要閉口悶下去的時候她連忙拉住了姜悅瑾的手說：“不是這樣吃的！”

姜悅瑾的手停在了半路，她傻傻地問：“那是怎么吃的？”

“蘸著這個。”衛菁菁指了指味碟，然后又提醒她，“有點嗆，別弄多了，和三文魚很配。”

姜悅瑾似懂非懂地把魚肉小心翼翼地在味碟里面沾了沾，然后一股腦放進了嘴里。

幾乎是忽然之間的，一股子火辣的嗆直沖腦門，讓她張開嘴巴直想找水，但是她還沒有接完水呢，這股子辣味就下去了，緊接著而來的是魚肉的甜，和醬油的鮮美。

她試著咀嚼了幾口，然后一口吞了下去。

直到魚肉下肚姜悅瑾都沒有嘗到那想象中的腥味，她欣喜地抬頭，“真的沒有腥味！一開始味道有點沖，但是沖味兒下去了就好吃了！”

姜悅瑾說完摸了一把額頭，上面已經有被辣出來的薄薄一層汗，她甚至覺得自己有點兒堵塞的鼻子都通了些，吃了之后整個人就兩個字：

舒服！

衛菁菁看著姜悅瑾的樣子松了一口氣，“你喜歡就好。”

“喜歡！”

姜悅瑾又吃了一塊，衛菁菁重新整理了一下擺盤，兩個人才開始一個教做飯，一個學做飯。

面條比起早上的時候可以升級一點，其實大哥更喜歡吃肉醬拌面，現在有食材又有時間，她想著，不如就教姜悅瑾這個。

橫豎陽春面的面湯簡單，那個她打算把方法寫下來給姜悅瑾。

姜悅瑾聽說衛遠途有更喜歡的當然是一口答應了。

肉醬炒完，面條搟好先放在一邊，衛菁菁就拿起了榨菜頭和干蘿卜。

榨菜絲和蘿卜絲做起來就簡單多了，衛菁菁也是真沒想到姜家的食材居然這么多，可以說是平時常見的什么都不缺了。

她照例把榨菜頭和蘿卜都切成合適大小的絲，然后還多洗了幾遍，去除了上面的澀味和多余的鹽味。

炒起來就簡單了，這個最重要的是火候和足夠多的油，熱鍋熱油下去迅速地翻炒，然后加入配料和早就備好的調料繼續翻炒，出鍋的時候也要快，不然就會不夠脆。

這個菜的配料放得足，油也多，頓時整個廚房都飄著誘人的香味，還沿著廚房門的縫隙往外頭竄，惹得外面的姜父姜母不停地咽口水。

“小衛這廚藝，看來是相當不錯啊。”姜父連報紙都看不下去了，眼睛時不時就往廚房看，恨不得馬上就能吃得上。

姜母也邊咽口水邊連連稱贊：“是真的香，你說那魚肉做成這樣能不好吃嗎？”

她還以為衛菁菁在炒魚肉。

姜父果斷點頭，“好吃，肯定得好吃！”

老兩口的心思就這樣都放在了廚房里，在外頭等著的每一分鐘都跟度日如年似的。

“這個也就這樣就好了？”姜悅瑾不可置信。

她想起之前姜父在家里舉辦家宴的時候請的那些大廚師，他們做的飯好吃，但是每個菜都老久了，她還做好了今天要晚點吃飯的準備呢！

衛菁菁失笑，“是啊，你嘗嘗？”

其實都不用她提醒，姜悅瑾已經伸出筷子了。

那炒的紅油光亮的榨菜絲看著就香，她看著衛菁菁翻了可多遍，每一根榨菜絲上面肯定裹滿了足夠的料味，雖然早上的時候嘗過了，但是她現在又想吃了。

“好吃！真好吃，這么簡單的東西也能這么好吃，真有你的！”

姜悅瑾夸起人來也是毫不猶豫的。

不過是真好吃，新炒出來的比裝在罐子里的還要好吃，脆脆的，熱熱的，香香的，每一口油脂包裹著的榨菜絲都恰到好處地刺激著她的味蕾。

她吃了好幾口才戀戀不舍地放下筷子。

看見姜悅瑾這么滿意，衛菁菁的心里也挺高興的。

做飯的，不就是圖吃飯的嘴里的一句贊賞嘛！

兩道菜都出鍋了，生面條和拌面的醬都準備好了，衛菁菁就尋思著要做最后一道菜了。

她瞧上了那堆還帶著些肉的魚骨，上面的肉她刻意沒有剃干凈，就等著這最后一道菜。

現在的三文魚是稀罕物，她得好好利用起來。

最后一道菜就做三文魚骨湯。


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