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第180章 南北差異


【而北方的咸豆腐腦分為調(diào)料派和鹵汁派,調(diào)料派主要的調(diào)料有,咸蘿卜干,海米,醬油,鹽,辣椒油,炸黃豆,花生碎,香菜碎,芹菜丁等等。】
  【鹵汁派則是肉湯加食材熬煮勾芡至黏糊狀淋在豆腐腦上,再加上韭菜花,蒜汁,辣椒油等調(diào)料。】
  “這么多料加上去,就算煮鞋底子也好吃啊!”
  看著光幕中的豆腐腦還有種類繁多的配菜-,劉邦忍不住咽了口口水。
  “這豆腐腦比戚夫人的臉蛋還要順滑,咬上一口絕對(duì)無比舒爽!!嘖嘖!”
  “究竟是什么味道,朕真的很想嘗一嘗!!!”
  豆腐是西漢淮南王發(fā)明的,劉邦自然沒有見過這種食物。
  ................
  【南方的甜豆腐腦則更像是甜品,最傳統(tǒng)的就是直接撒上紅糖,白糖漿水,而且夏天通常要放涼了吃,或者加一些芝麻糊,豆?jié){,椰奶,巧克力,果汁,蜜豆等等】
  “南方的豆腐腦兒倒是清亮許多。”
  劉邦盯著光幕中的甜豆腐腦。
  “單論色澤來說,這甜豆腐腦略顯寡淡,沒有咸豆腐腦有食欲。”
  “不過放的東西也不少,不知道會(huì)是什么味道,可別太甜了,太甜容易膩。”
  ..................
  大清。
  乾隆看著光幕中的豆腐腦,一時(shí)間有些食指大動(dòng),讓一旁的小太監(jiān)通知御膳房做上兩碗。
  一咸一甜。
  雖然咸豆腐腦自己從小吃到大,很符合自己的口味,但當(dāng)年下江南的時(shí)候,自己也嘗過南方的甜豆花,爽口順滑,又帶著一絲絲微甜,也是別有一番風(fēng)味。
  而且,根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)來看,咸豆腐腦大多時(shí)候都是主食,加上一個(gè)面餅既可以做為早飯,也可以作為晚飯。
  而甜豆腐腦更像是零食,半晌的時(shí)候吃一碗,舒爽一下午。
  ....................
  緊接著,光幕中又出現(xiàn)兩個(gè)粽子。
  表面看上去沒什么兩樣,但將里面的糯米切開卻發(fā)現(xiàn)。
  北方里面包的是棗,而南方那邊包的卻是肉。
  嬴政眨了眨眼睛,有些疑惑的說道。
  “不會(huì)搞錯(cuò)了吧?棗可是甜的!”
  “之前的豆腐腦北方是咸的,南方是甜的啊,怎么這東西卻反過來了?”
  ..................
  【粽子最早出現(xiàn)在春秋時(shí)期,是用葉子把小米包成牛角的樣子,代替活牛,祭祀用的。】
  ---“嗯?粽子不是紀(jì)念屈原投江的嘛,我記得老師說過百姓為了不讓汨羅江里的魚吃屈原的尸體,這才發(fā)明了粽子。”
  ---“那都是糊弄小孩兒的,華盛頓砍櫻桃樹的事兒也是瞎編的。”
  ---“粽子是我們大寒冥國(guó)發(fā)明的,思密達(dá)!!!”
  ---“管理員,把他叉出去!”
  ........................
  楚國(guó)。
  屈原正剝著粽子,冷不丁的看到這行彈幕,頓時(shí)嚇了一跳,粽子也掉在地上。
  “我........投江?”
  “怎么可能!我的政治抱負(fù)還沒實(shí)現(xiàn)呢?我還要為楚國(guó)人民謀福利呢!!”
  屈原難以置信的看著光幕,但突然眼神一凜。
  “難不成我日后會(huì)被大王迫害??”
  屈原猛然站起身,急促的踱步道。
  “現(xiàn)在朝上奸臣當(dāng)?shù)溃笸鯖]準(zhǔn)是被他們蠱惑了,不行!不能讓這些奸臣為所欲為!我現(xiàn)在就要進(jìn)宮去!”
  屈原飯也沒吃,急急忙忙的向皇宮走去..........
  .................
  【最早的粽子是沒有味道的,但到了晉朝以后,粽子開始變甜了,糯米中開始出現(xiàn)紅棗,栗子,豆沙之類的甜食。】
  【但到了明朝,咸粽子出現(xiàn)了,在糯米中加入了咸豬肉,之后又出現(xiàn)了其他的肉食,火腿,叉燒,蛋黃之類的粽子也應(yīng)運(yùn)而生。】
  ---“為什么會(huì)有咸粽子這種恐怖的東西!本北方人真的不理解!二十歲的人生中第一次吃咸粽子,吃到想吐!”
  ---“甜粽子試了一口,,膩了一下午!”
  ---“行了,拔刀吧!豆腐腦兒必須是甜的,粽子必須是咸的!不服來戰(zhàn)!!!”
  ---“放屁!豆腐腦必須是咸的,粽子必須是甜的!其他的都是異端!!”
  ---“那什么,弱弱的說以一句,粽子和豆腐腦都是辣的行嗎?”
  ---“滾!!!!”
  ...............
  看著光幕中的爭(zhēng)論,嬴政忍不住撇了撇嘴。
  “好吃就得了唄,哪兒那么多講究。”
  “李斯,你覺得這粽子里面包肉好吃嗎?”
  李斯想了想:“陛下,既然后世有這么一個(gè)流派,想必喜歡吃肉粽的人應(yīng)該不在少數(shù),味道應(yīng)該也不錯(cuò)。”
  “朕也是這么認(rèn)為的。”
  嬴政點(diǎn)了點(diǎn)頭心想:“米加肉,之前倒是真沒嘗試過。”
  “來人啊,通知御膳房,今晚給朕做兩個(gè)肉粽。”
  【除了這些,大家還知道什么其他的南北差異嗎?】
  ---“南方買菜論顆,北方買菜論車!”
  ---“南方大學(xué)澡堂都有隔間,北方大學(xué)澡堂,突出的就是一個(gè)坦誠(chéng)相見!”
  ---“還有菜量啊!北方一盤的菜量頂?shù)蒙夏戏揭惶斓牟肆苛耍 ?br />  ---“南方吃飯碟子是吐骨頭的,北方吃飯的碟子是盛菜的!”
  ---“最重要的你們沒說到!南方熱,北方冷啊!”
  ---“  放屁!別看東北又是零下,又是大學(xué)的,真要說冷,南方比東北要冷多了。”
  ---“對(duì),南方是濕冷,是魔法攻擊,穿多少衣服都沒用。”
  ---“而且夏天南方也比北方熱的多!”
  ---“沒錯(cuò),四大火爐都是南方的!”
  大清。
  康熙本來還樂呵呵的看著后世的南北差異。
  但看到后面的評(píng)論,他頓時(shí)繃不住了。
  “南方比北方冷?夏天還比北方熱?”
  “那........那流放寧古塔豈不是讓犯人享福去了?”
  “朕應(yīng)該讓他們流放到南方啊!!!”
  .....................


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