第169章 忙不過來
一想到麻辣燙,季向晴心里迸發出了更多的想法,吃麻辣燙怎么能少了各種丸子,粉面,豆制品了。
這些上輩子的時候她可喜歡吃了。
想著她是不是還能開一家做丸子和粉面的廠,專門生產這個。
以后生意肯定能做起來,就專門做批發生意,不零售。
季向晴覺得開個火鍋店應該也不錯,就是現在天氣越來越熱,火鍋還是秋天了再開吧。
地方到是可以提前準備起來了,現在她還有些慶幸,自己那些門面房買的早,現在全都漲價了。
既然火鍋店開了,那不是還得準備冷飲店,現代可是有不少好喝的各式各樣的飲品,上輩子她還會時不時喝上一杯。
在季向晴腦中,開店的點子可不少,就是有些可惜自己分身乏術,只能一個個慢慢來。
做丸子最重要的是大型攪肉機,用來把肉攪成泥,再做成各種丸子,放入大鍋內煮熟,放涼,最后放入冰柜中冷凍。
做粉面最重要的粉條機,上輩子已經有了成熟的機器,濕粉條和干粉條用的工藝不同,需要不同的機器生產。
季向晴決定等傅懷安放假回家后跟他商量一下,看這幾種機器能不能生產出來。
要是能生產的話,還得想想去哪里找生產廠家。
要是傅懷安還在廠里,倒是可以直接讓他做為研發者幫忙生產。
不然就算找了其它廠家,她最多也就能要個幾臺,就她這點量估計都沒有廠家會給做。
沒過幾天,傅懷安從研究所回來了,看見妻子季向晴一直盯著他。
眼睛里亮晶晶的,眼中只有他的身影。
高興之余,還有些想笑,“晴晴,你是不是有事要跟我說?”
季向晴點點頭,是啊,這幾天她可想他了,就盼望著人早點回來,可不是嘛,那些機器都還等著他呢。
她開口說了一些機器要求什么的,還沒說完,傅懷安就把她帶到書房去了。
季向晴在一邊說著,傅懷安在本子上記錄著,最后畫出了設計圖。
傅懷安想著現在的生產環境,覺得要做出這兩種機器不難,就是找誰幫忙做了?
這個問題季向晴也無解,最后還是傅懷安出了一個主意,去找他爸。
讓縣城機械廠幫忙做這2個東西,當然他們也會付錢的,就是通用性不強,一般家庭也沒人會想買這個吧。
因為有了傅懷安的設計圖紙,跟他爸傅文遠聯系后,縣城機械馬上就安排生產了,現在廠里的生產任務不多,機會正合適。
倒是傅文遠看著攪肉機挺有興趣的,跟廠里的總工程師商量看能不能改成小型的家用電器,應該會有人需要。
就這個事還特意跟季向晴打了招呼,還要付錢給她。
季向晴沒要,這難得找對地方機器可以做了,再說了小型攪肉機還是他們自己提出來的,跟她也沒什么關系,哪好意思收錢。
小型攪肉機季向晴當然知道,只不過她覺得現在的人估計不會出錢買這個,大家都是用菜刀的,也就沒說。
縣城機械廠做出來的小型攪肉機,受眾群體確實不廣,但還是有人買的,不知道是從哪家開始傳出去的。
這個小東西攪肉餡特別好,幾分鐘的事,豬肉立馬攪成肉茸狀態,用來包包子,做餃子餡,做肉丸子都特別合適。
剛開始還只是有一小部分家庭主婦去就買這個,省了很多事。
后面縣城其他工廠也知道這個東西了,買回去自己食堂用,師傅老滿意了,攪肉速度又快,不費力。
這可是個好東西,雖然沒有賣的十分火爆,但還是有它自己的受眾群體。
就在季向晴忙著丸子粉面廠的事情,給這個廠掛好一個名字,“季氏食品加工廠”。
縣城的機器也做好了,送到了京市。
季向晴去接的,剛開始季向晴只打算買個2-3臺,后面想了想,以后要是擴大了,機器估計還要買,干脆多買了幾臺。
東西到了,她先收入空間,只留下兩臺。
季向晴還把她爹叫過來,專門管理“季氏食品加工廠”的事,她爹正覺得服裝廠那邊發揮不了自己的作用,來到“季氏食品加工廠”,干勁十足。
季向晴已經提前買好了5臺大冰柜,做丸子現在雖然有了真空包裝,但是丸子里面沒有添加劑的成份,就算放冰柜冷凍,最多也只能保存3個月。
她是打算先做一些出來,也不多做,給大嫂麻辣燙店送一些,還另外給招了兩個人,專門來做各種粉面條的。
這次做出來的機器只能做出濕粉面條,需要人工處理后再放入烘干機,最后密封保存。
烘干后保存時間比較長,這個可以先多做一些。
大嫂柳枝的麻辣燙店在季向晴說過不久后就開起來了,大嫂自己干的,請了一個幫忙干活的。
蔬菜她也是跑了不少地方,從京市城郊的農戶那里買的,每天一大早自己過去進菜,保證蔬菜的新鮮。
肉是去菜市場買的,雖然量沒有特別大,但是勝在長久。
大嫂也跟賣肉的談好了,每天上午給送過來,麻辣燙店里面也買了一個冰柜,放些肉類,丸子等。
蔬菜都是放在一個架子上,這也是經過季向晴指導后做的一個多層柜子,現在還沒有生鮮柜這種東西,也就沒辦法保鮮了,只能讓大嫂勤快些,一天多準備幾次蔬菜了。
剛開業的時候,大家都不知道麻辣燙是個什么東西?
但是只要開火,鍋里一滾開,就能聞到一股麻辣鮮香的味道,很多人都是聞到味道趕過來的,沒幾天,生意就已經非常好了。
雖然忙著,但是大嫂柳枝每天都很高興,大哥有時過去幫把手,柳枝還讓他少去,說是干好廠里的活就行。
反正她的這個麻辣燙店又不大,還請了一個人,不用他過來幫忙。
現在季向晴開了食品加工廠,又給她提供了多種丸子和粉面,麻辣燙生意那是更上了一層樓。
每個過來的人都會點上一些丸子,粉面,加上蔬菜,再來點肉,就是一頓豐富的晚餐,美味還有肉。
還有一些人吃過這些粉面后,跟柳枝打聽在哪兒買的,還想買些回去家里吃,柳枝也把客人介紹給季向晴那邊了。
她本來是不打算零售的,但是想著食品加工廠也才剛出來,還沒有名氣,既然人都找過來了,就賣吧。
不過還別說,自從有了柳枝的介紹,過來買粉面的人數不少。
季向晴每次過去,她爹都會將記錄好的賬本遞給她。
之前廠里一直忙著做東西,但是都沒怎么賣出去,季建業還有些擔心,這下好了,不斷有人過來買東西。
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