第47章 豐澤園,師門與師徒
刺激啊!
看著最后一個抽獎的結果,王衛國已經忍不住開始遐想了。
巴黎世家的這東西,是給女人穿的,卻是給男人的浪漫和誘惑。
王衛國已經忍不住想看到柳芳穿上的樣子了。
妥妥的老色批一枚!
只是眼下還不是時候。
看了下系統還剩不到一千的吃瓜值,王衛國暫時放棄了繼續消費的打算。
不過這一天,算是徹底賺翻了。
收起雜念,王衛國直接往著豐澤園而去。
因為在四合院和醫院發生的事情,王衛國今天曠工快一天了,要是連出現都不出現,那估計就麻煩了。
“衛國,你這什么情況?”
“這都什么時候了,你才過來。”
“上午不來也不說一聲,師父都要罵人了。”
“還不快點去跟師父認錯去!”
“……”
果不其然。
王衛國剛到豐澤園的后廚,就被他的師兄李寶樹給拉到一旁,責怪了起來。
雖是責怪,但王衛國能感受到滿滿的關切。
“我知道了,師兄。”
知道李寶樹是為了自己好,王衛國也不頂嘴,直接應道。
很快。
王衛國就找上了自己的師父孫茂豐,果斷認錯道歉,并且說明自己曠工的原因。
孫茂豐今年五十多歲,整個人看起來有些精瘦,留著一把山羊胡子,光從形象上來看,很容易給人一種古板的感覺。
但王衛國知道,自己這個師父雖然看起來不茍言笑,平時也很嚴格,但對徒弟還是不錯的,沒那么不好相處。
“嗯,知道了。”
聽了王衛國的認錯和解釋,孫茂豐點了點頭,不怒自威的說道:“下次再有什么事,記得讓人過來說一聲。”
“我記住了,師父。”
王衛國虛心表態。
“行了,切菜去吧!”孫茂豐聞言,瞥了眼王衛國,對他的態度還算滿意,在王衛國準備離開的時候,又忽然提醒道,“晚上的飯還是你來做,用點心。”
“好咧!”
王衛國臉上露出了笑容。
孫茂豐指的晚飯,自然不是讓他上灶給客人做菜,畢竟都沒出師,王衛國現在沒那個資格。
實際上指的,是給后廚這些人和前堂伙計的工作餐。
包括孫茂豐在內的大廚,吃的也是這些。
這自然是為了給王衛國練手的機會,同樣也是一個考驗。
不止是孫茂豐,其他的大廚也是這樣對自己的學徒。
說不定哪天一滿意,就獲得了自己師父的認可,獲得出師的資格。
當學徒這三年,王衛國幾乎什么都做,包括打雜,洗菜和切菜這些等等,像基本功那些,孫茂豐平時看到了偶爾會指點兩句,也就這小半年時間,才讓他開始接觸這些。
師父指點是一方面,平時不阻止偷看,其實也是一種教。
除了悟性以外,有時間就自己多看多學多練多琢磨研究,才是關鍵。
“怎么樣,師父罵伱了沒?”
“沒,師父今天心情好像不錯。”
“是嗎?”
“師兄,我倒是沒事,可待會兒師父看到二灶的位置上一直沒人,就該罵你了。”
“嘿,你這小子……”
……
剛出來,王衛國就和守在外邊沒離開的李寶樹打趣了幾句。
李寶樹是孫茂豐收的第三個徒弟,出師后就直接留在了豐澤園,現在是后廚的二灶。
至于大徒弟張全勝和二徒弟吳天福,在出師后不久,就陸續被挖到了不同機關單位的食堂。
對于李寶樹這位師兄,王衛國還是很尊重的,自己剛進豐澤園的時候,他就對自己頗為照顧,也是這個原因,王衛國最終才拜在了孫茂豐的門下。
等灶臺空出來的時候,李寶樹又湊了過來,對著王衛國這個目前最小的師弟問道:“衛國,待會兒你準備做個什么菜?”
孫茂豐現在雖然才五十多歲,但對收徒的心思已經淡了,如果不出意外的話,王衛國應該是他收的最后一個徒弟。
放在古代的話,那可就是關門弟子。
這也是李寶樹為什么這么上心的原因之一。
王衛國剛才已經看過今天后廚剩下的食材,想了想說道:“做個一品豆腐和糖醋鯉魚吧!”
不論是一品豆腐,還是糖醋鯉魚,都是魯幫菜里的經典菜品,作為魯菜大師的徒弟,王衛國也不能用其他菜系的來應付。
會挨罵的。
自己本家的菜都沒學好,就去搗鼓別的,一頓訓絕對少不了。
“一品豆腐?”
聽到王衛國的話,李寶樹愣了一下,忍不住提醒道:“你可想好了?”
“試試唄!”
王衛國一臉的無所畏懼。
李寶樹見狀,直接對他豎起一個大拇指。
之所以會這個反應,是因為一品豆腐是自己師父孫茂豐的招牌拿手菜,對待這道菜的評判要求和標準,自然也不是一般的高。
哪怕是已經出師的他,也不敢貿然在孫茂豐面前做這道菜。
其實……
王衛國也不是那么自信,只不過下午剛融合了初級廚藝,里面囊括了國內各大菜系,王衛國感覺自己多了不少理解,所以想要借著這個機會試驗一下。
一品豆腐屬于魯幫菜中的孔府菜,王衛國以前吃過自己師父孫茂豐做過的,味道一絕。
味鮮嫩,色黃白,夾起一塊,表皮酥脆,彈性十足。
咬開外面的酥皮,和著醬汁,滿嘴咸香微辣,里面雪白嫩滑的豆腐一溜煙滑到了肚子里,口齒回甜。
王衛國自然做不到自己師父那個程度,爭取表現個及格。
至于糖醋鯉魚,想必大家都不陌生,甚至都已經發展成了家常菜的代表菜品之一。
不過想要做好,也不那么簡單,尤其是還想要得到像孫茂豐這樣的名廚認可。
不多時。
做好準備的王衛國,便和后廚的另外幾個學徒,一起上灶了。
其實也是一場小比拼。
誰的徒弟表現好,誰的師父面子上就有光,大家心里都暗暗憋著勁較量。
王衛國倒沒想那么多,主要是想要驗證一下自己現在的廚藝水平。
等著一品豆腐和糖醋鯉魚出鍋后,王衛國見孫茂豐走了過來,連忙遞上一雙筷子,說道:“師父,您嘗嘗。”
“嗯!”
接過筷子,孫茂豐也沒多說什么,直接夾了筷豆腐放進嘴里,細細品味。
王衛國沒發聲,倒是一旁的李寶樹有些緊張的問道:“師父,怎么樣?”
孫茂豐聞言,先是看了眼三徒弟李寶樹,隨后目光落在王衛國的臉上,面無表情的說道:“還成!”
雖然孫茂豐只是給了個還成的評價,但沒有批評,顯然已經是過關。
見狀。
李寶樹迫不及待的找了雙筷子過來,連忙嘗了嘗,瞬間眼睛一亮,直接對王衛國豎起了大拇指。
(本章完)
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