第11章 朕絕不嘗試肥肉
烤肉是蘇玖玖早就饞了的吃食。
一想到肥瘦相間的五花,放在熱騰騰的架子上,撒上孜然、辣椒粉,油汪汪的“滋滋”作響,蘇玖玖心中的饞蟲就忍不住上躥下跳。
當霍昭帶來黑胡椒、白胡椒和孜然時,蘇玖玖心思立刻活絡起來,不管發生什么,無論如何都要吃一頓烤肉。
今日正巧來了客人,蘇玖玖便打算做烤肉招待小公公和他師傅。
一個人吃烤肉有何趣味,人多吃烤肉才有滋有味嘛!
雖然秋風殿各類物什匱乏,但沒有條件就創造條件,總能找到替代的物品。
蘇玖玖端詳著秋風殿的每一個角落,心中有了計較。
在春桑和盛海震驚的目光中,蘇玖玖將殿中一鼎鏤空香爐頂蓋拆了下來。
香爐頂蓋是細細的鏤空半圓狀,正好做烤肉架。
雖不是平整的鐵架子,扣在碳爐子上,至少能湊合著用。
雖然秋風殿許久不點香,但香爐頂蓋仍然有些許香灰,蘇玖玖打算將其搬到井水邊洗刷干凈。
蘇玖玖邊比劃邊向眾人說明了這鏤空香爐頂蓋的用處。
“清洗完之后,像這樣,將肉片放置在這鏤空頂蓋上,碳爐放于下,撒上調料,極其美味的!”
聽到蘇玖玖的古怪的想法,面面相覷,他們沒見過,也想象不出,這是個什么吃法。
最后,盛海和春桑自告奮勇,包攬了清洗香爐頂蓋之事。
“主子您放心,老奴一身腱子肉呢。”盛海眼睛瞇成一條縫,捏著自己肉肉的胳膊炫耀。
“主子您放心,奴婢機靈著呢。”春桑瞪著杏眼,信心滿滿。
蘇玖玖:“”
那行吧。
小廚房中又只剩下霍昭和蘇玖玖二人,兩人大眼瞪小眼,忽然陷入一片寂靜。
蘇玖玖先繃不住,笑了起來,她看著霍昭懵懵懂懂的樣子,指著剛剛熬糖稀的大鍋,笑言。
“小公公,我要去準備烤肉用的物什,你來將這鍋洗干凈吧。”
來秋風殿吃飯,就要幫她,她一個人忙碌,那可不行,蘇玖玖使喚霍昭心安理得。
霍昭看著神采奕奕的蘇玖玖,眨巴著桃花眼,覺得很鮮活,很新奇。
洗鍋而已,又不是剝蒜,朕可以。
但是,這該如何清洗……霍昭踱到鍋邊,陷入沉思。
糖稀已經完全涼透了,焦糖色的糖殼緊緊貼在鍋上。霍昭用手指戳了戳,硬邦邦的,糖稀與鍋嚴絲合縫。
霍昭環顧四周,開始動手。
與此同時,蘇玖玖墊著腳尖,探出半個身子,一伸手將懸在窗外的五花肉取下來。
如今天寒地凍,窗外就是最好的冰箱。五花肉被凍得實在,蘇玖玖將五花肉放在案板上,哈了哈凍得冰冰涼的手。
據姜嬤嬤說,皇帝只吃純瘦的里脊,有半點肥肉都會退回御膳房。
故而蘇玖玖花了一點銀兩,便討來幾大片五花肉,用麻繩拴起來,整整齊齊地掛在窗外。
皇帝忒也難纏。
也幸好他難纏,肥瘦相間的五花肉平整的躺在案板上,蘇玖玖很滿意。
五花肉切成薄薄的片狀,撒上一點糖和鹽擺好。
蘇玖玖將其分成兩份,一半撒上白胡椒和黑胡椒,另一半撒上孜然和辣椒粉,做成兩種口味。
蘇玖玖又找來一個大托盤,又將土豆、蘑菇等蔬菜切好,擺在一起。
“小公公,鍋洗好了么?”
準備工作做得差不多了,蘇玖玖回頭張望著霍昭。
霍昭聞言,拿著鏟子的手,僵在原地。
“皇后,我盡力了。”
霍昭桃花眼半垂,聲音越來越低,帶著些許懊惱。
誰能告訴他,為何廚房之事如此之難。
蘇玖玖被他的語氣弄得有些摸不著頭腦,不曉得發生了何事。她將手洗干凈,走近一看,忍不住笑出了聲。
“沾了糖稀的鍋,不能這樣洗的。”
霍昭用鍋鏟企圖把黏在鍋上的糖稀一點點鏟除,可惜費了半天力氣,仍進展不大。
焦糖色的糖渣甚至黏在霍昭的衣襟上,有些狼狽,又有些好笑。
蘇玖玖接過霍昭手中的活計,將熱水倒進鍋中,放在爐灶上使其加熱。
不一會兒,鍋壁上的糖稀慢慢融化,焦糖色褪去,變成了一鍋糖水。蘇玖玖將糖水倒去,又用手巾擦拭了一遍鍋,整潔如新。
霍昭仍不住偷偷紅了耳尖,他眨巴著桃花眼,看向蘇玖玖笑意分明的眼眸,有些許羞惱。
廚房之事,怎么會比朝政之事,商賈之事還要難呢。
他原來覺得,吃飯是件無趣的事。現在覺得,吃飯是一件又麻煩又無趣地事情。
“小公公,家中未曾做過這些事么?”蘇玖玖哭笑不得,鍋都差點被霍昭鏟壞了。
家中?
霍昭聞言,抬眸,迷茫了片刻。
父皇從未正眼瞧過他,母妃交給他的全是生意之道。庖廚之事,御膳房會安排,小廚房會安排。他若不吃退回去便是了。
是皇后在家中會做的事情么?
這是每個家中應該會做的么?是父母會教的事情么?
說實話,他不知曉。
他對食物無興趣之事,父皇不知,母妃也未曾特別留意過。畢竟母妃有大把的體己銀兩,不吃一樣,再換一樣又如何,有錢在宮中好行走。
“父親孩子眾多……我不曾做過此事。”霍昭聲音慢慢低下去。
哦,家家有本難念的經。
蘇玖玖立刻聯想到,小公公估計是因家貧,孩子眾多,生養不起,最后入宮為宦。
蘇玖玖看著瘦弱可憐的霍昭,頓時有些心疼,她不再多問。
她安撫地輕拍了他的肩膀,“沒關系,小公公。那幫我將五花肉端過去便是。”
五花肉?
是他想的五花肉么?
他轉過身,只見五花肉已經被切成片,撒上調料,安靜整齊地躺在盤子中央。
霍昭:“”
朕絕不嘗試肥肉。
霍昭不喜歡油膩的食物,肥肉對他來說,看著就油膩。所以他從來不曾嘗試過。
他張張嘴,想開口,但看著皇后哼著歌,將爐火點燃,美艷的小臉上全是得意的模樣。
霍昭覺得自己沒法開口。
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