田螺吐了一夜的泥，先下已經十分干凈了。

        村長媳婦細細地將田螺清洗干凈，又將尾部去除之后再次清洗。

        一部分假蔞切碎待會兒用于煎雞蛋，一部分切了在田螺出鍋前加進去翻炒。

        炒田螺還是比較簡單的，因為村長媳婦做過。

        她按照往常的步驟烹飪田螺，在適當的時候加入香料烹煮。

        出鍋前將假蔞撒進去，再次翻炒之后就出鍋了。

        “哇！好香啊！”糯糯湊到剛出鍋的田螺跟前，深深吸了一口氣。

        很快，假蔞煎蛋也出鍋了，聞著香噴噴的。

        今兒的菜看著很豐盛，因為有白切雞，炒田螺，假蔞煎蛋，假蔞夾，還有一道回鍋肉。

        一盆奶白色的魚湯，清炒茭白，茭白炒肉，加上涼拌的素菜。

        雖然不比宮中的菜式精致，也不如乾王府的精美。

        但是相對于農戶來說，堪比好多人家的年夜飯了。

        “這魚湯看著不錯！湯色奶白，味兒很濃很好喝。”

        羅太醫嘗了一口魚湯之后嘴里濃濃的鮮味兒給驚艷到了。

        “我知道怎么才能將魚湯燉的這么白。”糯糯舉手道。

        她這話一出，別說羅太醫了，一桌子都看著她。

        “哦～”寧王樂呵呵地看著她，“咱們家的糯糯寶貝連做菜都學會了？”

        糯糯肯定是不會做菜的，才這么點兒大的孩子呢。

        千嬌萬寵著長大的，怎么可能讓她去學做菜？

        就算她想學，那也得等她快出閣的時候開始學。

        “那當然了，我可厲害了。”糯糯小公主驕傲地說道。

        寧王樂了，“哎喲！”糯糯怎么這么可愛呢。

        要不是這會兒正在用膳，他都想抱著她親一口了。

        “我告訴你們訣竅，就是把魚煎過之后倒入滾燙的開水。”

        這個還是她告訴村長媳婦的，她看到魚湯變白的時候可驚訝了。

        其實她自己是不會的，都是干脆面給她放別人做菜的視頻，她看過就記住了。

        “小姑說的對，村長媳婦都夸小姑聰明呢。”

        高尹小朋友見證了這個神奇的過程，他自然是要幫小姑說話的。

        寧王沒想到糯糯竟然真的知道其中的訣竅。

        他看著一臉驕傲的糯糯，輕輕拍了拍她的腦袋。

        “糯糯可真是太厲害了！”

        糯糯小公主得意地笑了笑，“其實也還好啦！”

        似乎覺得自己需要稍微謙虛一點兒，所以她將臉上的得意之色收斂了一些。

        “小叔，我想嘗嘗這個田螺。”糯糯指著桌上的炒田螺。

        她從來沒吃過這道菜，是干脆面說很好吃，她才讓人做的。

        “行！”寧王說著就往她的小碗里夾了幾個田螺。

        本來他想要給糯糯把肉挑出來的，可是糯糯不讓。

        她將小碗挪到自己跟前，直接上手抓起一個就往嘴里塞。

        寧王剛想阻止，誰知糯糯對著田螺猛吸一口。

        入口滿滿的鮮味兒，一點兒腥氣都沒有。

        “哇！田螺的湯汁好鮮吶！”糯糯忍不住發出驚嘆。

        她當真沒想到田螺竟然如此鮮美，讓她一口就愛上。

        “我覺得這個湯汁用來拌面肯定特別香。”

        只嘗了一口湯汁，糯糯就想到了用來拌面，可以說是非常會吃了。

        寧王看她吃的香，自己也夾了一顆品嘗。

        他從前是吃過田螺的，他覺得味兒還行。

        以前從軍的時候，有時候會跑到偏遠的地方執行任務。

        野地里條件艱苦，只能打些獵物填肚子。

        運氣好的話還能吃上肉，運氣不好就只能吃野果子了。

        若是碰到河流的話，他們會下河里摸魚蝦。

        有時候碰到的只是一條小溪流，里頭沒什么魚蝦，那就只能摸一些田螺之類的了。

        那會兒沒什么烹飪條件，所以他沒覺得田螺好吃。

        這會兒吃到村長媳婦炒的田螺，他覺得甚是美味。

        湯汁香濃，一絲腥味也無，只需一口便齒頰留香。

        糯糯學著視頻里的人那樣，對著田螺的尾部吸一口，然后再從另一頭猛的一吸，螺肉就到了她嘴里。

        高尹小朋友和寧王都看呆了。

        因為他們沒想到糯糯竟然這么會吃田螺。

        “小姑，你這是頭一回吃田螺吧。”高尹小朋友問道。

        “嗯，頭一回吃，怎么了？”糯糯看著大侄子。

        “那你這招從哪兒學來的？”

        高尹小朋友心想，同樣是第一次吃，他怎么就無從下手呢？

        小姑也太厲害了吧！

        糯糯重新抬起頭看過去，“村長媳婦教我的。”

        糯糯一本正經地將這口鍋扣在了村長媳婦頭上。

        反正田螺是村長媳婦做的，她嘗個味道不過分吧？

        自己剛好看到她嘗味道，跟著學了一招很正常吧？

        高尹小朋友了然地點頭，原來是這樣啊。

        他立刻跟著小姑一起學，拿起一顆對準田螺猛吸一口。

        “哇喔……真的很鮮美呢。”

        他覺得這田螺不錯，回京之后他定要讓人做來吃。

        高尹又學著小姑的樣子，終于嘗到了螺肉。

        “螺肉也好吃，很彈牙，但是嚼起來不費勁。”

        他一連吃了幾個，越吃越上癮，唯一的缺點就是肉太少了。

        比小龍蝦的肉還少，不過小龍蝦個頭比田螺大多了。

        這么一想，他又平衡了，可能好吃的東西都有這樣的缺點吧。

        羅太醫和丞相也跟著糯糯學了起來。

        “這田螺味兒不錯！下酒肯定更美味。”羅太醫感嘆道。

        他當真是覺得這田螺是極好的下酒菜。

        京城不一定有小龍蝦，但是田螺一定有，因為他見過。

        他想著若是京城沒有小龍蝦的話，他就讓人弄田螺嘗嘗好了。

        反正小公主大方，問她要個方子應當沒問題。

        丞相覺得他說的有道理，當個零嘴兒或者下酒菜很不錯。

        “我覺得村民們可以把田螺賣給酒樓，讓食客們當下酒菜。”

        這么好吃的田螺，酒樓應該不會拒絕吧。

        糯糯聽到丞相的話，立刻激動地拍著小手。

        “我也是這么認為的，反正田螺一年四季都有，村民們得空了就去水里摸。”

        小龍蝦有季節性，只能賣很短的時間。

        田螺就不一樣了，它一年四季都有。

        再說了，田螺也是可以養殖的，可以給村民帶來穩定的收入。


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