三鎮一鄉三十七村，無一例外都在議討里長到底何方人也，多村鄉老撓破頭皮也想不到會有這種人。

落石村的村民更是親眼見證了里長對付虞家地主，無論多少地主米糧送來，魏家都保持貧瘠清苦，不曾霸占一絲一毫。

魏宅前是水庫，道路很寬，院子內有一大塊栽培土豆種，石槽棚子放著一匹馬，雞棚里面養著十幾個雞鴨。

院子收拾的干干凈凈，弟弟魏昶瑯在修行長矛，他練習刻苦，對準木頭進行刺，突擊，反挑。

妹妹魏染瑕在縫補家里破舊的棉襖，母親在蒸饅頭，散發著麥香味的饅頭被蒸出來，母親程氏從雞棚拿了幾個溫熱的雞蛋，從家里取了蔥白，蔥白炒蛋。

“吃飯。”魏昶君揮手喊著弟弟妹妹，這是他最為放松的時候。

如今管理四鎮繁忙，他很少在家吃飯，每一次在家吃飯他都感到放松，在這危機四伏的明末世道很難得。

剛出籠的饅頭配上炒的香嫩的土雞蛋，每人面前一個粗黑陶碗，里面倒滿了紅糖水，水溫熱，喝著甜絲絲的。

一頓飯下來，魏昶君舒服的伸著懶腰，回到堂屋時他神情才變得凝重起來，取出《大明事感錄》，現代早已回信。

「昶君不斐，手段頗雄，現代農業部聯合土豆生產工藝小組反復實踐，以古代條件之下模擬土豆粉，土豆干制作過程，并得到結論，該土豆粉可保持三年不變質，處于不潮濕，通風條件下可保持四到五年，制作工藝流程詳細流程」

「關于古代家禽瘟病死亡傳染預防和治理等工作，該相關學術來自于西北大學獸醫教授小組組成明朝環境模擬大批量家禽養殖等工程和詳細步驟如下」

「穿越者需謹記，如今崇禎二年，你需要的不是盡快打天下，現在你展現越是被人注意，越會成為劉福通，李自成，張獻忠之流，越容易被全面針對！現在你當蟄伏，鞏固每一塊區域，在你管轄的區域開始進行土豆等多農作物儲備種植，養豬養雞籌備，樹苗栽培等，山民教導，開始讓你所在區域富裕起來，如此才能搞經濟」

「古代但凡李自成之流，他們敗給的不是縉紳，不是地主階級，不是后金韃子，而是經濟」

「經濟沒能搞起來，無論他們占領多少土地，不過是空談薄冰，一踩便塌」

「如果百姓使用你鑄造的貨幣，養殖你給予的豬仔，住在你們一起建造的房屋，在你所創辦的私塾中讀書學習等等，那此地才是真正基礎盤，你將真正擁有角逐天下的資格，而不是曇花一現的闖王」

魏昶君在認真閱讀，現在回信內容極多，從土豆粉條的制作工藝到豬仔如何大規模養殖避免豬瘟，之后內容則是來自西安歷史所聯合金融組織部給予的金融經濟提議信，該信內容全是強調——“經濟。”

這一封信讓魏昶君醒悟了許多，之前在沂縣發起民亂，又借刀殺人除掉匪患，魏昶君還思索要不要擴大地盤，但現在這封信讓他愈發意識到了。

無效的地盤不算地盤。

只有真正掌握在手的基層地盤，才屬于自己。

現代金融部聯合明朝賦稅小組一起得到的結論太驚憾了，魏昶君感嘆，自己雖沒有軍事，但現代整個大國，各專業智囊團聯合起來，就是自己的軍師。

該“軍師”可以和歷史上任何時代智囊團隊進行廝殺。

將現代回信諳熟于心，魏昶君才開始回信，他認真碾墨，潤筆，思索片刻，才開始繪寫。

「諸君親啟」

「不吝感激」

「四鎮已拿，只等待民生恢復，屯糧備慌，發展經濟」

「目前規劃如下，其一讓青石子成為蒙陰縣第一匪患，如此這步暗棋方才銳利」

「其二，陳良鎮地處兩縣之內，也是外縣必經之地，一旦韃子等前來，都必經此地，此地開始屯兵修建鎮堡，以備不時之患」

「其三，吾欲科舉，若想要大明朝再擴大地盤或發展，吾必須有官身，最好能為一地縣令，如此便可大規模點將訓兵」

寫完回信，再次放好書，魏昶君抵達道觀，他先喊來三十民衛，讓民衛扛著土豆前來。

一擔擔洗干凈的土豆放在院內。

“用磨盤開始碾土豆泥，隨后暴曬。”魏昶君親自示范，他趕著驢轉著磨盤，土豆開始被碾成白泥，隨后放在籮筐上晾曬。

三十名民衛跟隨學習，道觀后方全是一片片的籮筐，還有村民在旁觀學習。

“晾曬一天后三成土豆白泥，七成溫水倒入大木桶，然后調成稀漿。”

“隨后用開水倒入木桶中間，用木棒順時方向攪動。”

魏昶君一邊說著，一邊拿著木棍攪拌，攪拌起來很費力，因為隨著攪拌，土豆白泥開始變得粘稠起來，形成了很大黏糊糊勁道的面團。

“此面團乃芡，而后每兩百斤的土豆芡粉倒入五十斤面粉，倒入一斤的明鞏，加入一擔溫水，再次攪拌，讓該面團開始變得韌性十足，敲打起來晃晃悠悠不會裂開方可。”

“而后燒大鐵鍋沸水時，將土豆芡團放在漏篩上，用木桿按壓土豆芡團，在按壓力量下，面團像是削拉面一樣成為粉條，開始掉入沸水鍋中成型，掉入沸水十秒后迅速拉出。”

魏昶君親自做示范，土豆粉條被他一點點擠榨了出來，然后他將沸水鍋中的粉條撈出，放入冷水盆內，隨后將粉條放在棍上開始陰晾，增強韌性。

“如此這般，之后一直通風晾曬，有太陽就使勁太陽下晾曬，直到粉條掰起來不斷，軟糯勁道，這便說明粉條干燥已成，可存放三年之久。”

魏昶君指著籮筐上擺放著的一排一排的粉條，捏起來勁道十足，曬干之后呈現深白色。

“爾等定要速學，之后土豆粉作坊將開在南洛鎮，爾等將為師長，教導鄉鄰。”魏昶君督促。

土豆粉條太重要了！

最主要的保質期長，還有各種吃飯。

煮著吃，炒著吃，燉著吃都行。而且有營養價值，易攜帶，還有當佐料，甚至當商品交易。

如今崇禎二年六月初旬，十月韃子入關后，物資愈發奇缺，災害和干旱惡天分部南北各省，所以必須瘋狂儲糧，往下日子愈發混亂。


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