第73章 第 73 章
“芳菲,到底怎么回事？你為什么突然這樣說(shuō)？”
仿若被抽去骨頭般，林芳菲無(wú)力地靠在椅背上，氣息微弱：“如珠飯館,你猜這家飯館的名字為什么叫如珠。”
“這……我怎么會(huì)知道這家飯館為什么叫如珠。”
“因?yàn)檫@家飯館的老板叫如珠。”
“和我們女兒同名？”周既明略微意外。
“飯館就是如珠開(kāi)的。”
“什么？”周既明思維有點(diǎn)遲滯。
“如珠飯館,就是我們的女兒如珠開(kāi)的。”
“怎么會(huì)？”周既明十分驚詫。
“她不僅是飯館的老板,還是飯館的主廚，今天我們吃的菜，都是她掌的勺。”
比起飯館是如珠開(kāi)的這件事，主廚是如珠這件事更加讓周既明驚訝,驚訝到震驚。
如珠手藝有這么好？如珠的手藝似乎沒(méi)這么好。也不可能有這么好。
“你不會(huì)是弄錯(cuò)了？”
“沒(méi)有。”
“如珠的廚藝有這么好？”
林芳菲吐氣，把吳桂芳說(shuō)的話,一字不漏全部復(fù)述出來(lái)。聽(tīng)完她的話,周既明沉默良久。
仿佛沉默了一個(gè)世紀(jì)，他才出聲，“原來(lái)如珠還有這樣的天賦么。”
注意到周既明眉眼間似乎浮現(xiàn)出幾分愉悅，林芳菲語(yǔ)氣里透著慍怒：“你高興什么？如珠有天賦，能靠她自己掙很多錢,她不用依靠我們,可能永遠(yuǎn)也不會(huì)回家了，你有什么好高興的？”
“我高興的是,如珠有天賦，有才能，她并不普通平庸,我們的女兒,并不平庸。”
林芳菲默然。自己的親生女兒并不平庸，并不差勁，或許這的確是一件值得高興的事。然而對(duì)于這件事的高興并比不過(guò)女兒可能永遠(yuǎn)也不會(huì)回家的恐慌。
她指尖顫抖,忽然抓住周既明的手，“既明，我們?cè)撛趺崔k？如珠可能真的不會(huì)再認(rèn)我們了，她可能永遠(yuǎn)也不會(huì)回家了。”
高興過(guò)后，周既明也認(rèn)識(shí)到問(wèn)題的嚴(yán)重性。他抿唇，陷入沉思。
如珠飯館里，吳桂芳欲言又止，“如珠……”
袁如珠嚼著脆脆的雞髓筍，說(shuō)：“嗯？”
“你以后真的不回周家了嗎？”
吳桂芳不知道自己?jiǎn)栠^(guò)多少次，她自己?jiǎn)柾暌灿X(jué)得自己?jiǎn)柕糜行┤肆恕Ｈ欢刂撇蛔∽约旱淖臁Ｋ岵坏弥橹椋才轮橹榛刂芗液螅俅问艿轿?
然而袁如珠并沒(méi)有表現(xiàn)出不耐煩的樣子，她說(shuō)：“真的，我真的不會(huì)再回周家，我現(xiàn)在過(guò)得很好，為什么要回周家？”
她握住吳桂芳的手，“我想一輩子和幺姨你們待在一起。”
吳桂芳嘴唇動(dòng)了動(dòng)，眼角濕潤(rùn)起來(lái)，“說(shuō)啥呢，咋還能一輩子待在一起，你以后不嫁人啦？”
“不嫁，我才不嫁人。”
吳桂芳沒(méi)把這話當(dāng)回事，“咋可能不嫁人，你現(xiàn)在年紀(jì)還小，等以后就不是這想法了。”
“我說(shuō)真的。我覺(jué)得一個(gè)人挺好的，為什么要嫁人？”
吳桂芳失笑。珠珠還年輕，還未成年，十五六歲的孩子想法總是有些天真稚氣不成熟的。她拍拍袁如珠的手背，“你慢慢吃，我去收銀臺(tái)了。”
大堂里，剛吃完飯的劉小英低聲在王嬌旁邊耳語(yǔ)，“剛才我去休息室吃飯，看到我們老板和一個(gè)女的在說(shuō)話，那女的和咱們老板長(zhǎng)得有一丟丟像誒。”
王嬌把耳朵遞過(guò)來(lái)，“然后呢？”
“她會(huì)不會(huì)是老板親媽呀？”
袁如珠一直住在李長(zhǎng)貴家，村里有些人多少也知道一些原因。但他們知道的不多。也就知道袁如珠不是吳桂芳親外甥女。之所以住在李家，是因?yàn)樵缰楹宛B(yǎng)父母以及親生父母都決裂了。
她離家出走，李家心善，將她收留。
村里人了解得不多，對(duì)這件事的了解程度止步于此。并不知道袁如珠親生父母到底是誰(shuí)。
“我感覺(jué)她倆長(zhǎng)得挺像，而且老板對(duì)她的態(tài)度也不好，估計(jì)就是親媽，或者是那邊的親戚。”
王嬌點(diǎn)點(diǎn)頭，“多半就是。”
“而且，我看那女的穿的都是名牌，家里應(yīng)該挺有錢的。估計(jì)老板家里應(yīng)該挺有錢。”
“不過(guò)，老板應(yīng)該也不稀罕吧，畢竟老板自己就能賺很多錢。”劉小英說(shuō)著，注意到吳桂芳走過(guò)來(lái)。她連忙住嘴，去擦桌子。
……
寒露秋意濃，袁如珠打打呵欠，擦掉玻璃窗上的水蒸氣。
“珠珠，快來(lái)吃山楂！”李長(zhǎng)貴抱著一籃子山楂快步走進(jìn)院子。
“呀，個(gè)頭真大。”袁如珠掃視籃子里堆積著的山楂。圓溜溜的山楂紅艷艷的，個(gè)大飽滿，上面還沾著晶瑩的露水。
“樹(shù)上剛摘下來(lái)的，可新鮮了。”李長(zhǎng)貴把山楂放到水龍頭下，一個(gè)一個(gè)清洗。
俗話說(shuō)：“寒露收山楂，雙降刨地瓜。”寒露時(shí)節(jié)的山楂口感和味道最佳。此時(shí)正是吃山楂的好時(shí)節(jié)。
啃了一口酸酸甜甜，汁水豐盈的山楂，袁如珠說(shuō)：“酸酸甜甜的，很好吃。”
李長(zhǎng)貴給她抓了一把剛洗好的大山楂。她雙手接著山楂，吃了幾顆后，見(jiàn)嘟嘟用爪子巴拉她褲腳，也要吃山楂的樣子。
她掰掉山楂里的核，給它喂了一個(gè)山楂。嘟嘟吃了山楂，胖乎乎的臉立刻被酸到變形。
短粗的后腿一蹬，立刻遠(yuǎn)離了袁如珠。袁如珠啼笑皆非，她剛才吃的幾顆山楂都挺甜的，就這么不巧給它喂了一顆很酸的山楂。
對(duì)面嘟嘟如臨大敵地瞪著她手里的山楂，她哈哈大笑起來(lái)。
又吃了幾顆山楂，袁如珠說(shuō)：“幺姨爹，給我勻一些山楂出來(lái)，我煎了吃。”
“煎山楂？咋煎？”
“弄成糊糊了香煎，可好吃了。”
接近午時(shí)，袁如珠走進(jìn)灶屋。她用鹽水搓洗山楂，去蒂去核。
鍋里倒清水和綿白糖，熬煮山楂。煮熟的山楂已經(jīng)完全吸收糖液體，這時(shí)候她撈出山楂，放進(jìn)料理機(jī)里，摻水打成糊糊。
山楂打成了糊糊，再倒水?dāng)嚢琛榱俗尦善房诟懈樆缰橛职焉介^(guò)濾了一遍。
過(guò)濾后的山楂糊糊少量多次攪拌進(jìn)蛋液里。山楂雞蛋糊糊攪拌到出現(xiàn)奶白色時(shí)，放蒸鍋里蒸。
三分鐘后過(guò)去，她揭開(kāi)鍋蓋。鍋蓋一掀開(kāi)，濃濃的山楂果香和雞蛋鮮香撲鼻而來(lái)。她嗅嗅香氣，取出碗。
將蒸好的山楂雞蛋糊糊攪拌開(kāi)，攪拌到細(xì)膩沒(méi)有顆粒，倒入玉米淀粉。加了玉米淀粉，鄉(xiāng)間出來(lái)的更容易定型，味道也更豐富。攪拌到順滑無(wú)顆粒。袁如珠開(kāi)火，熱鍋燒油，待油熱，將山楂雞蛋糊糊均勻鋪進(jìn)鍋底。
小火慢煎，糊糊底部逐漸定型。定型之后，她用鍋鏟將其劃成均勻的小塊。
手握鍋把手，一邊翻鍋一邊慢慢煎，煎制過(guò)后的焦香融進(jìn)濃郁的山楂果香和雞蛋的鮮味里，糅合成的香味直引人食欲大增。
吳桂芳在邊上擇菜，她歪著頭注視鍋里，“你這做法倒是新鮮，也不知道做出來(lái)是啥味兒，不過(guò)蠻香的。”
“等下就知道了。”袁如珠笑了笑。她往鍋里撒黑芝麻，繼續(xù)煎。
煎到芝麻爆香，煎到山楂糊糊兩面金黃，香煎山楂糊糊出鍋。
金黃金黃的山楂糊糊上點(diǎn)綴著黑圓的芝麻，清新酸甜的山楂味里滲透著雞蛋的鮮美和芝麻的酥香，讓人聞之口水直分泌。
吳桂芳迫不及待嘗了一口。
香煎山楂糊糊入口酥脆，芝麻經(jīng)過(guò)油煎的酥香完完全全入了味。脆脆的鍋巴裂開(kāi)，里頭香軟甜糯，山楂的酸甜，雞蛋的鮮美，玉米淀粉的軟糯層層疊進(jìn)，一一化在舌尖。
吞咽下去后，唇齒間殘留著清新的果香，十分爽宜適口。
外焦里嫩，香甜軟糯，果香四溢，清新爽口。
“好吃！”吳桂芳連連豎大拇指。她沒(méi)想到，山楂這么做會(huì)這么好吃。
李長(zhǎng)貴嚼著香煎山楂糊糊，一臉享受，“珠珠，我再去摘一些山楂回來(lái)，咱多煎一些吃？”
“好啊。”袁如珠咔嚓咔嚓吃著香煎山楂糊糊，給嘟嘟和小白喂了一塊。
餐桌旁邊的小桌上放著一張圖紙，她拿起圖紙看了看。
吳桂芳見(jiàn)她拿起了圖紙，說(shuō)：“珠珠，大堂兩百平方，放得下多少?gòu)堊雷樱俊?
“三十多張吧，我打算只放二十八張，吉利。”
已經(jīng)攢夠錢建新飯館，等天冷了，袁如珠打算休息，休息的這段時(shí)間就用來(lái)蓋房子。
蓋一座不小的房子，光是大堂面積就得占兩百平方。再加上后廚，倉(cāng)庫(kù)，休息室，衛(wèi)生間等等基礎(chǔ)設(shè)施地，總面積很大。
其實(shí)按照現(xiàn)在飯館生意的紅火程度來(lái)說(shuō)，飯館的面積應(yīng)該越大越好。然而袁如珠惜命，不想累死。
一個(gè)不太小也不太大的飯館足以。
“到時(shí)候，把飯館裝修的漂漂亮亮的，跟鎮(zhèn)上那家大飯店一樣漂亮。”李長(zhǎng)貴滿面憧憬。鎮(zhèn)上那家叫金樽的大飯店，金碧輝煌的，瞧著就漂亮貴氣。他希望自家飯館也能那么漂亮貴氣。
“尤其是包廂，要裝修得漂漂亮亮的！”吳桂芳補(bǔ)充道。
袁如珠笑吟吟，“嗯嗯。”她又塞了一口香煎山楂糊糊。隨之繼續(xù)看設(shè)計(jì)圖。：，，
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