第128章 紅糖姜塊
剛喂完雞沒有事做,蘇卿云便進入空間里查看,甘蔗的生長速度有些慢,等了三四天才終于見長成長桿,蘇卿云將它們一根根地砍下來,全部拿到了小木屋里。
在空間里重新種植上一批甘蔗,等著下次長成之后再移植到山里面種植。
李鏡也喂完了上半山的雞,下來和蘇卿云匯合,見到這些甘蔗,頗為詫異道:“蘇姑娘,這些木頭是拿來做什么的呀?”
蘇卿云隨即拿起鐮刀這么一劈,將避開的一節(jié)甘蔗遞給了李鏡,“剛剛我在后山,看到了這些甘蔗,咬它一口可甜了還能解渴呢。”
“甘蔗?”李鏡狐疑的接住這翠綠色的甘蔗,半信半疑地咬了一口,甜蜜蜜的汁水溢了出來,瞬間充滿整個口腔。
李鏡使勁嚼了幾下,像是發(fā)現(xiàn)了新大陸一般,喜道:“還真的是很甜很甜的呢,那咱們能用它來做些什么呢?”
蘇卿云想了想,“這甜像糖一樣,比糖還甜,我想將它熬成糖漿看看!
但是眼前的甘蔗有些多了,幾根幾根的早上捆成一捆,也能得出六捆來,便將四捆甘蔗先留在小木屋里,兩個各扛著兩捆下了山。
看到這翠綠色的長棍子,金氏又詫異了,“云兒,你砍這些木棍回來干什么,家里不缺柴火的呀,而且這些木棍都是綠色的燒不了柴!
蘇卿云又得解釋一遍,“娘,這不是木頭,這是一種水果,很甜很甜的!
折了幾節(jié)甘蔗給金氏和弟弟妹妹們嘗嘗,一口咬下去全是甜蜜蜜的汁水,甜得每個人的臉上都笑開了花。
留了幾節(jié)甘蔗給家里人嘗嘗鮮,剩下全部砍成小塊,用鐮刀將甘蔗的外皮削掉之后,拿出上次壓榨菜籽油的工具,清洗干凈之后將甘蔗放上去榨汁。
將壓榨好的甘蔗汁全部倒進了鍋里,李鏡負(fù)責(zé)在下面用柴燒火,蘇卿云就用一個長長的木勺,在鍋里時不時地攪動。
鍋里的甘蔗汁也不停地翻滾,漸漸地,糖水表面泛起一層灰黑色泡沫,蘇卿云便用木勺子把這些泡沫一一舀盡。
剩下的糖水漸呈紅色,隨著煮得時間越長,冒出的蒸汽不斷地減少,鍋里的甘蔗汁也在不斷地減少而變得更黏稠。
當(dāng)蒸氣變得少時,就液體也變得很是濃稠,就連空氣也變成了甜甜的味道,蘇卿云用大勺子把鍋里已經(jīng)很粘稠的甘蔗糖漿一勺一勺地舀入一個長長的木槽里。
用鏟子攪拌幾下之后,將木糟放在院子外面的陰涼處,讓糖漿自然的冷卻凝固,等自然冷卻成型之后就成了棕紅色的紅糖塊。
將這些紅糖用開水化開之后,喝下去就是純正的紅糖味兒,是和白糖不同的獨特甜味。
在熬制另一鍋紅糖時,當(dāng)液體變得很是濃稠的時候,蘇卿云將切好的生姜片和紅棗干丟進去,一起熬成紅糖姜塊。
定型之后切下一小塊來泡水喝,又順便從空間里取出一些紅枸杞一起泡著,一口喝下去身子變得暖乎乎的。
一家人捧著茶杯喝著姜茶,享受著甜滋滋的味道,沒過一會兒就熱的出一身汗。
蘇語擦著額頭的汗道:“姐姐,這個糖水好喝是好喝,但現(xiàn)在好熱,喝著它都出汗了呢!
“里面加了生姜,所以喝了身體會更暖,這個比較適合冬天的時候喝,更適合我和娘親還有妹妹喝呢!
生理期的時候,身子的免疫力比較低下,體溫也就比較低,所以多喝些姜糖水更暖身子,還可以有效地緩解痛經(jīng)這些狀況。
蘇卿云將剩下的生姜紅糖塊切成小塊,然后放入罐子里密封保存,這樣保存起來,可以存放很久很久,到了冬天一家人就有暖呼呼的姜糖水喝。
兩捆的甘蔗才換來兩罐子的紅糖塊,剩下的四捆,三捆拿來熬糖漿,一捆拿來在外面種植著。
三捆的甘蔗也熬得了三罐子的生姜紅糖,兩罐子給了王氏和蘇奶奶,還有一罐子送去給馬溫升帶回去給蘇巧雅。
王氏自然是感激不盡,“沒想到云兒還處處想著我們母女倆呢,以前我做的真是太不人道了!
蘇奶奶喝著紅糖水,聽蘇卿云說也送了一罐給蘇巧雅,很是嫌棄道:“她都嫁出去了,還送給她作甚?”
場面一下子安靜下來,蘇卿云尷尬地看著王氏,王氏氣得臉色紅一陣青一陣的,卻不敢反駁。
蘇奶奶更是來勁兒,“我聽說你借了二兩銀子給朱寡婦,有這銀子還不如給自家人拿去花呢,你看你伯父幾天才能吃一回肉啊,一點也不為自家人著想,真是作孽。”
“前幾天修房子的時候,聽說好的男人過去你那兒幫忙,這女孩子的名聲要是被毀了,是嫁不出去的,你現(xiàn)在這么能干,嫁出去肯定得很多的彩禮,你趕緊找個有錢人嫁了吧,年紀(jì)大了反而嫁不出去,你姐姐就是一個活生生的例子!
這封建思想的老太太說話就是氣人,王氏懟道:“我見巧雅嫁得很好啊,沒有娘說得那么不好!
蘇奶奶氣道:“好什么好,還不是靠著那點菜生活,這能有什么出息啊!
“奶奶那二兩銀子是我自己賺到的,我想借給誰就借給誰,我想給誰花就給誰花,我自己來做決定,你再胡說八道,以后我就不來你這兒!
蘇卿云又不是依靠著他們才能生存,所以對他們說話的時候很有底氣,也不怕撕破了臉皮。
蘇奶奶看著賺到了馬溫升的那十兩銀子,自己也是個富裕家庭,靠著蘇卿云幫忙種植蔬菜賺得都是小錢,更是不屑,“切,你愛來不來,真當(dāng)我們家是以你為中心還非你不可呢,你個小丫頭還真是一點禮數(shù)都沒有。”
吃力不討好,蘇卿云拽回一罐子的紅糖姜塊,“既然奶奶這么看不起我,自然也不會看得起我的東西,那就紅糖姜塊我就拿走了,剩下的是我留給伯母的!
蘇奶奶氣急敗壞,“拿走就拿走,誰稀罕你的東西啊,這么不尊老愛幼,以后肯定嫁不出去!”
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