第46章 岳掌柜,趁熱嘗嘗
“是,吳娘子。”王大話落就像城中走去。
有不少買菜的路人,看著云念瑤她們木桶里的豆芽奇怪的問:“小娘子,你把黃豆弄成這樣做啥?”
云念瑤向婦人微笑道:“這位大姐,這個(gè)叫豆芽,是一種蔬菜,大姐要不要買一些回去嘗嘗?”
云念瑤的話引起旁邊攤販的好奇,他們把頭伸過來問道:“小娘子,這黃豆也能做菜?”
云念瑤看著大家微笑道:“只要有心,什么都可以成為一道獨(dú)特的特色佳肴。”
有人問道:“那你這個(gè)多少錢一斤呀?”
云念瑤拿著大碗跟大家說道:“因?yàn)槲覜]有稱,我們把它賣三文錢一碗,這個(gè)一碗一斤只多不少,誰要是想嘗嘗鮮都可以來買點(diǎn)回去。”
大家看著白白嫩嫩的黃豆芽,才三文錢一碗,都紛紛掏錢出來買一碗,說是回去嘗嘗。
但云念瑤知道,很多都是要買回去研究的。
不過這個(gè)沒有什么技術(shù)含量,別人真要研究出來她也沒有辦法,她只能趁著這段時(shí)間,能多掙點(diǎn)是點(diǎn)。
王大很快就回來了,他向云念瑤低聲說道:“吳娘子,桐辛城一共三家大酒樓,小的有好幾十家,大的三家都是相互競(jìng)爭(zhēng)搶生意,實(shí)力不相上下,每一家都有他們各自的特色,所以生意都還不錯(cuò),品行最好的要屬如意樓。”
云念瑤聽了心里也有個(gè)底,她向蘇玉楓說道:“小楓,你們幾人留下在這里賣豆芽,我跟王大去酒樓看看。”
“吳嫂嫂,你放心去吧!這里我會(huì)看好的。”蘇玉楓向云念瑤說道。
云念瑤向蘇玉楓,微微點(diǎn)了點(diǎn)頭,讓王大提著桶就往人群中走了。
大概半刻鐘后,她們來到如意樓,云念瑤上前向如意樓的小二問道:“小二哥,你好,能麻煩你叫一下你們的掌柜嗎?”
如意樓小二見云念瑤他們,提了一桶不知名的東西要找他們掌柜,他上前禮貌的微笑道:“小娘子,你稍等我這就去叫我們掌柜。”
“好,麻煩小二哥了。”云念瑤從懷里掏了幾個(gè)銅板遞到小二手里。
小二接過銅板感覺了一下,大概十個(gè)左右,感激的向云念瑤笑笑。
這時(shí)有兩女一男,從酒樓里面才吃過早食出來,其中一個(gè)女孩一邊下樓,一邊嘰嘰喳喳的說著話,看著心情應(yīng)該不錯(cuò)。
她在經(jīng)過云念瑤身邊的時(shí)候,她隨意的撇了一眼,隨后她“咦”了一聲,繼續(xù)回頭再看一眼,一看居然是那天在路上遇見的小乞丐,她大聲說道:“是你?”
云念瑤看著女孩,自然想起她是誰了,不過她沒有打算理她,一個(gè)被慣壞的丫頭而已,她還不放在眼里。
女孩身邊的男子也看了一眼云念瑤,他高興的上前叫道:“姑娘,是你?”
云念瑤看了男子一眼,點(diǎn)點(diǎn)頭淡淡道:“公子,好久不見!”
沈少澤見到云念瑤,心情不錯(cuò),他正想要跟云念瑤說什么,就被如意樓的掌柜打斷,“剛剛是哪位要找我?”
云念瑤上前微笑著說道:“掌柜,您好,是我要找您,方便借一步說話嗎?”
如意樓的掌柜笑呵呵的說道:“自然可以,小娘子里面請(qǐng)!”
如意樓掌柜看向沈少澤,微微點(diǎn)頭,表示打招呼。
沈美蓮好不容才遇見這個(gè)小乞丐,她上前攔住她,向如意樓的掌柜說道:“岳伯伯,你別理這個(gè)小乞丐,她囂張……”
“拍”的一聲響,打斷了沈美蓮的話。
沈少澤冷眼看著妹妹說道:“你的女德都學(xué)到哪里去了?回去給我好好的背上十遍。”
云念瑤撇了他們兄妹一眼,向岳掌柜說:“掌柜,我們走吧!”
岳掌柜點(diǎn)點(diǎn)頭,“小娘子,請(qǐng)!”
兩人沒有誰提起剛剛在樓下的那對(duì)兄妹。
岳掌柜帶著云念瑤來到包間,他向云念瑤問道:“不知小娘子,找我有何事?”
云念瑤讓王大把裝豆芽的桶,提到岳掌柜的面前,她把放在上面蓋住的樹葉拿起來說道:“岳掌柜,我找你是因?yàn)槲疫@里有一道新的蔬菜,想讓掌柜看看,你感不感興趣!”
岳掌柜聽說是新蔬菜,他好奇的往云念瑤她們的木桶里看,他伸手拿著一根出來,“這個(gè)發(fā)芽的黃豆,就是你們所說的蔬菜?”
“正是,岳掌柜,這個(gè)黃豆可以多種吃法,適合春夏秋冬四季吃,脆鮮嫩,味美可口,而且烹飪簡(jiǎn)單,是一道惹人喜愛的大眾菜。”云念瑤微笑著向岳掌柜介紹道。
“哦?這個(gè)黃豆做出來的芽當(dāng)真有那么好吃?”岳掌柜有些懷疑的問道。
要知道黃豆只是底層老百姓的裹腹粗糧,有錢沒有幾個(gè)喜歡吃。
云念瑤看向一臉懷疑的岳掌柜,“岳掌柜,是與不是,做一份出來嘗嘗不就知道了?”
岳掌柜看著這個(gè)白嫩的黃豆芽,不想要又怕她拿著去找其他兩家,沉默了一會(huì)兒,他向云念瑤說:“既然這樣,小娘子做一份出來讓我們嘗嘗,要是可以咱們?cè)诩?xì)談。”
“好說”云念瑤用大碗裝了一碗豆芽,向有些局促不安的王大說道:“王大,你就在這里等我,別亂走。”
王大應(yīng)道:“是,吳娘子!”
岳掌柜帶著云念瑤來到酒樓后廚,云念瑤把黃豆芽用水洗干凈。
在廚房找了一些調(diào)料,她看了下,姜有了,蔥也有了,不過沒有遇見大蒜和花椒,還有一些燉湯的大料也沒有。
今天這一趟,讓她對(duì)這里的調(diào)料,又多了一份了解,她拿把姜洗干凈,切絲放在一旁備用。
再把洗干凈的小蔥切段放在一旁,再讓燒火的小二幫忙她燒火,鍋熱放油。
先把她準(zhǔn)備好的干辣椒段丟進(jìn)去,隨后在放入姜絲炒香,最后放入豆芽翻炒,大概四到五分鐘左右,一道小炒豆芽就可以出鍋了。
全程岳掌柜就在一邊看著,等云念瑤端著豆芽來到他的面前,他有些不可思議問道:“就這么簡(jiǎn)單,就炒了一道菜了,這速度也太快了吧!”
在后廚炒菜的大廚們也覺得有些不可思議,他們最快一道菜最少也得半刻鐘,這個(gè)小娘子炒菜的速度實(shí)在是太快了。
云念瑤把盤子遞給岳掌柜,再遞給他一雙筷子,“岳掌柜,趁熱嘗嘗?”
岳掌柜接過筷子夾了一根,慢慢的品嘗起來,跟剛剛小娘子說的那樣,脆,鮮,嫩,她里面還放入了辣椒,有些辣辣的,非常的爽口好吃。
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