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第207章 做紅薯粉


看到這個數字她眉頭皺了皺,她們第一批共做了二百斤紅薯,出了十四斤紅薯粉,這個出粉率還真的不咋滴。
平均下來要七斤紅薯才做一斤紅薯粉,那一斤紅薯粉做成干紅薯粉條的話,做好最多也就能出一斤左右,做不好的只有幾兩。
一斤干粉條泡開,大概可以做到五碗酸辣粉左右,這樣算下來,一斤粉條的成本可不少!加上人工算下來都得最少二十文了。
在一旁的婦人見鳳念瑤皺著眉頭,她以為是自己哪里做的不夠好了,她連忙問道:“吳娘子,可是哪里做不對了?”
鳳念瑤抬眼看了婦人一眼,微笑了一下,“文嫂子,沒有哪里不對,我只是在算賬而已,你們繼續忙你們的。”
“哎!沒有問題就好!眿D人聽說沒事,她又忙著自己的事情去了。
鳳念瑤讓她們干活的人都是分開的,一人做一道工序,這樣就算別人想偷師也沒有那么容易。
紅薯粉出來了,接下來才是最重要的一關,這一關秦獨眼找的是兩個不會說話的婦人,她們是啞巴,不過人也很聰明。
鳳念瑤在一旁教著倆人,倆人也很專心的學著做紅薯粉條,做紅薯粉條有兩種做法。
一種是把一部分紅薯粉給煮熟,然后再和面,放到一個袋子里,在袋子的一角開一個小口,把水燒開。
拿著袋子一邊動一邊把粉條擠到鍋里過一遍,掏出來就是一根長長的粉條了。
她用的是第二種方法,這樣的要省事一些,就是把淀粉調兌好水,在用紗布過濾一下,等蒸鍋下面的水燒開了,再把兌好的淀粉舀到模具里蒸熟,然后再次把淀粉舀進去,如此重復一直到模具快滿了才停下。
把模具里的粉條拿出來,放一夜過后,第二天再拿著她之前定好的,一個專門切粉條的刀具,一刀下來,細細的紅薯粉條就出來了。
兩個婦人看著粉條,她們眼睛亮了亮,不過她們不會說話,無法表達她們的心情,只是看著鳳念瑤一直都笑不停。
鳳念瑤看著她們兩人笑了笑,示意讓她們繼續,她拿著粉條要出門了。
兩個婦人向她笑瞇瞇的點點,用手揮舞著表示自己會很專心做的。
鳳念瑤沒有在管她們,自己拿著切好的粉條,就到自己家的廚房開始忙起來了。
“吳娘子,你在忙什么呀?”小秋外面進來問道。
鳳念瑤微笑著看了她一眼,“我在做好吃的,你去幫我把大寶和小寶找回來。”
她的兩個兒子肯定很喜歡今天的酸辣粉。
“是,吳娘子!”小秋話音落下就往外走。
百里策從趙清池的房間出來,他在路過廚房時,聞到了一股很香的味道,他來到廚房見鳳念瑤在忙活,他好奇的問道:“云姑娘,你在做什么吃食?”
鳳念瑤回頭看了百里策一眼,“百里公子,你這次住在這里有口福了,等下給你嘗一下,我忙活了十來天的美食!
百里策聽說她為了一個美食都忙活十來天了,他有些意外,難怪最近用是看不見她的身影,原來都是來忙吃的了。
他走上前看著已經炸好的黃豆,他抓了幾個丟嘴里吃了一下,“咦,想不到這個黃豆炸出來,盡然會這么好吃。”
“黃豆可是好東西,百里公子若是喜歡,可以多吃一些!
這個黃豆是之前有錢人家不吃的東西,現在她手里變了一下,又變成了又錢人家喜歡的東西。
不過好在她把價格控制的合理,不管是老百姓還是有錢人,都可以吃得起豆制品的東西。
“娘親,我們回來啦!”
小寶和大寶從外面飛快的跑回來,倆人聞到了香味,連忙往廚房跑,看見百里策也在,倆人甜甜的叫道:“百里叔叔,你也在廚房!”
“娘親,你今天做什么好吃的呀!”小寶不等百里策回他話,就連忙向鳳念瑤問道。
鳳念瑤看著兩個貪吃的兒子,她笑笑說:“今天娘親給你們做一種,很特別的吃食!
“是嗎?好吃嗎?趙叔叔可以吃嗎?”大寶也一臉期待的問道。
“好不好吃,你們嘗嘗不就知道了?至于你們的趙叔叔,他現在還不可以吃辛辣的!
趙清池經過這半個月,她大嫂和百里策精心的治療下,人已經清醒過來了,也可以下床了,就是毒還沒有清理完,還要百里策幫他做溫灸治療。
小寶聽說他的趙叔叔不能吃,他一臉的不高興,“趙叔叔真可憐!有好東西也不能吃!
在外面的趙清池聽了小寶的話,他心暖暖的,他讓熊武扶著他來到廚房,看著兩個孩子微笑著說道:“叔叔不能吃,你們兩個就把叔叔的那份給吃了,等叔叔好了,你們倆在還給叔叔可好?”
“趙叔叔,你來啦!”兩個孩子聽見趙清池的聲音,倆人連忙跑過來扶著他關心的問道。
鳳念瑤看著隨時要倒下的趙清池,她連忙拿一個凳子遞給他,“趙公子,你坐下休息一會兒!
趙清池看向鳳念瑤,微笑著柔聲道謝,“謝謝!”
百里策看著對趙清池很熱情的兩個孩子,他很想問問,你們對你爹有這么熱情嗎?
不過他只是想想而已不敢問,要是讓逸辰跟他們母子三人有什么誤會就不好了。
鳳念瑤很快就把酸辣粉做好了,她端了一碗給百里策,兩個孩子的就放在廚房的小桌子上,讓倆人坐在上面吃,她有些歉意的看向趙清池,“趙公子,很抱歉,你只能等下吃晚飯了!
趙清池搖搖頭,“吳娘子,不礙事,你們只管吃吧!”
他能活下來已經是奇跡了,對于現在的事情,他看的很開,就比如喜歡一個人,不一定要去擁有她,就在一旁靜靜的看著她,陪著她也是一種幸福。
“哇!娘親,這個是什么吃食!真好吃,不過有些辣了!
小寶端著酸辣粉迫不及待的吃了一口,然后把自己的感覺跟娘親說了一下。
百里策也嘗了一口,他兩眼發亮,“云姑娘,你這個是什么東西?”


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