第33章 辣椒炒肉
勇哥裝作認(rèn)真思考了一會,說道:“輸?shù)娜,就把這場直播收到的打賞全部給對方,你能接受嗎?”
作為星辰視頻的頭部主播,勇哥吃不胖一場直播至少能賺上百萬。
聽到他這么說,勇哥的粉絲都在為他鳴不平。
【這個(gè)小主播能賺到多少錢哦,勇哥你這不是在做慈善嗎?】
【這個(gè)懲罰條件真不公平,勇哥虧了啊!
【不過沒關(guān)系,我相信勇哥一定會贏!
【已經(jīng)可以想象到對面輸?shù)臅r(shí)候痛哭流涕的樣子了。】
【哎呀,我就愛看這種小姑娘輸?shù)舻拇蚰樓楣?jié)!
秦霽嵐聽到這個(gè)條件,實(shí)在是出乎她的意料,她還以為會有一些其他的行為要求。
不過她對自己的手藝還是有信心的,于是她說道:“可以,我同意。那我們現(xiàn)在就開始吧!
勇哥這次PK是有備而來的,他已經(jīng)找人提前把食材都處理好了。
而且為了保證這場PK的勝利,他特意動用了自己的人脈,進(jìn)購了一批天然辣椒。
雙方都在如火如荼的準(zhǔn)備著這道菜。
雖然接受了PK,秦霽嵐還是一邊做菜,一邊講解烹飪程序,她把手洗干凈。
“首先,將準(zhǔn)備好的瘦肉切成均勻的片狀,放入碗中。不要切太大了,像這樣半個(gè)手指的大小差不多。”
秦霽嵐一只手拿起一片切好的肉,放在另一只手的手指邊比著大小在鏡頭面前展示。
“然后我們加入適量的鹽、料酒和淀粉,用筷子攪拌或者用手抓勻,讓肉片充分吸收腌料的味道。”
“我們現(xiàn)在把肉放在一邊,將新鮮的辣椒洗凈,去蒂后切成絲備用。同時(shí),姜蒜切末,蔥切成蔥花,準(zhǔn)備好調(diào)味料。”
秦霽嵐溫馨提醒:“切辣椒要小心,別讓辣椒籽進(jìn)眼睛了,切了辣椒的手不要亂摸,不然皮膚火辣辣的疼!
【好的,知道啦。這么重要的事情,現(xiàn)在就把它記下來!
【真的很可怕,大家一定要注意,我之前切辣椒不小心揉了一下眼睛,眼皮都腫了!
【啊,好嚇人,那我以后都不吃辣椒了!
【我超級愛吃辣,為了自己以后的口福,我還是吃山風(fēng)做的吧!
【哈哈哈哈哈哈,為愛吃辣,哦不,為愛切辣椒!
“現(xiàn)在我們接著起鍋燒油,等油溫升高冒煙后,把腌制好的肉片迅速放入鍋中!
肉片在熱油的包裹下迅速變色,散發(fā)出誘人的肉香。
“這時(shí),大火翻炒,讓肉片均勻受熱,炒至七八成熟。”
“隨后,將切好的辣椒絲放入鍋中,與肉片一同翻炒!
“翻炒均勻后加入適量豆豉,這可是辣椒炒肉的靈魂所在。”
辣椒的辛辣與肉片的鮮美在這一刻相互碰撞,激發(fā)出令人垂涎的香氣。
“同時(shí),根據(jù)個(gè)人口味,可以適量加入一些鹽、生抽、老抽等調(diào)味料,讓味道更加豐富。”
秦霽嵐把菜從鍋里鏟出來,在盆里堆成了一個(gè)小山丘。整道菜肴色澤鮮艷,香氣撲鼻,令人食欲大增。
【哇哇哇,終于做好了,好香好香!
【我吃,我吃,我哐哐吃!】
【愛了啊,就是這個(gè)味,我就該吃這么好的東西。】
【還是山風(fēng)做的好吃,就是好辣呀!】
【就是就是,對面那么會吹,我還以為多好吃呢。】
【別說了,小心他們把你舉報(bào)了,據(jù)說某家粉絲非常小心眼。】
“在炒制的過程中,火候的控制至關(guān)重要。保持大火快炒,既能確保食材熟透,又能保持其鮮嫩的口感。”
秦霽嵐傳授技巧:“同時(shí),不時(shí)地翻炒,讓食材和調(diào)味料充分融合,能夠使其形成獨(dú)特的風(fēng)味。”
這個(gè)時(shí)候,勇哥的辣椒炒肉已經(jīng)做好一段時(shí)間了,他桌面上的辣椒炒肉黑乎乎的。
秦霽嵐看著彈幕上粉絲對于勇哥菜的評價(jià),夾了一點(diǎn)沒怎么糊的地方,也試著嘗了一口。
她還沒吃就被嗆了一口,感覺油沒有熬熟,肉切的太大了,半生不熟的,辣椒外面都焦了一大塊。
秦霽嵐剛想喝口水順順,勇哥就開口了:“山風(fēng),既然你也做好了,我們現(xiàn)在就開始讓粉絲投票吧!
他說完,開了一個(gè)投票的鏈接,秦霽嵐點(diǎn)了同意后,投票鏈接就展示在直播中央。
兩道食材一致,做出來卻風(fēng)格迥異的兩道菜擺在直播畫面的左右兩邊。
雙方的粉絲都為自己支持的主播投票打賞,有一小部分勇哥的粉絲被秦霽嵐做的菜征服,偷偷倒戈。
周憬為了支持秦霽嵐,一下子連送了五個(gè)星際飛船,禮物自帶的橫幅紅包吸引了更多人關(guān)注。
岳承也在偷偷看著直播,他從廚房經(jīng)過的時(shí)候,被秦霽嵐炒辣椒的氣味嗆到,打了好幾個(gè)噴嚏。
他看到秦霽嵐現(xiàn)在的票數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于勇哥吃不胖,也送了一個(gè)銀河戰(zhàn)艦。
越來越多的人被吸引進(jìn)直播間,參與這場美食主播之間的廚藝PK之戰(zhàn)。
人都是視覺動物,不管是什么階段的人都不例外。
觀眾一眼就注意到了秦霽嵐做的辣椒炒肉,略帶焦黃的肉和綠色的辣椒擺在白瓷的盤子里,偶有紅色的辣椒點(diǎn)綴,色彩斑斕,就像一幅畫。
而它的味道也和外觀一樣好?诟袑哟呜S富,入口先是辣椒的爽脆,緊接著是肉的鮮嫩多汁,兩者交織在一起。
辣椒經(jīng)過炒制后,保留了其本身的清脆口感,同時(shí)又增添了一絲焦香。咬一口下去,辣味與香氣交織,讓人回味無窮。
豬肉經(jīng)過翻炒后,肉質(zhì)變得鮮嫩多汁。每一口都能感受到肉質(zhì)的細(xì)膩與口感的豐富,仿佛在口中化開,帶來無盡的滿足。
沒有對比就沒有傷害,勇哥做的菜看起來就沒有食欲,就算大部分人嘗試過,還是對它的味道失望了。
路人對兩個(gè)人都不熟,就按照自己的喜好投票。很快秦霽嵐的票數(shù)就逐漸增加,很快就要反超了。
勇哥設(shè)置的投票時(shí)間是10分鐘,他都計(jì)算好了,山風(fēng)的粉絲才是他的零頭。
就是沒想到這個(gè)山風(fēng)是真的有兩把刷子,自己現(xiàn)在都快要被她反超了。
為了保證自己的優(yōu)勢,劉勇發(fā)消息給桑兩新公司,讓他們執(zhí)行提前制定的備用計(jì)劃。
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