秦霽嵐把黃豆洗干凈，提前用水泡好，等著第二天直接使用。
  翌日，賬號名為“山風”的用戶發(fā)布了一條消息。
  “今日菜譜：無。”
  “開個玩笑，今天做一個豆腐宴，其實應該算是豆制品宴席，全是用黃豆制成的食材�！�
  “今天直播依舊會提前開始，大家可以提前等待�！�
  “由于昨天沒有抽獎，今天會多抽一點，抽一百個，大家可以積極參與�！�
  ［哇哦，山風今天這么早啊�。�
  ［真好真好，又有好東西吃了，開心~］
  ［豆腐？豆腐是什么東西，感覺好耳熟的樣子。］
  ［說到豆腐，之前吃過的豆芽是不是也是用黃豆做的？］
  ［今天終于有抽獎了，一百份誒，超棒�。�
  ［山風，一百個不夠，再多來點。］
  秦霽嵐估算了大致需要的時間，提前一個小時開啟了直播。
  “大家好，我是山風，今天我們早點來準備直播要用的食材�！�
  “今天我們以黃豆為主要材料，做出至少三種美食。”
  “先將稱好的黃豆倒入盆中加入適量清水，將黃豆抓洗一遍，清洗掉黃豆表面的灰塵，洗凈后撈出控水�！�
  “接著再往黃豆中加入沒過黃豆2至3倍的清水，將黃豆浸泡一晚，把黃豆泡發(fā)至兩倍大�！�
  “這些是我昨天晚上提前泡發(fā)了一晚的黃豆顆粒明顯的變大，體積非常的飽滿，今天就可以直接用了。”
  秦霽嵐帶著手套抓出一把泡過的黃豆，和旁邊的普通黃豆對比。
  【okok，記住咯。】
  【我本來還想著一起學習的，黃豆都準備好了。】
  【是呀是呀，沒想到山風昨天就開始準備�！�
  【誒，這個區(qū)別確實很大啊，泡發(fā)的感覺顏色都淡了�！�
  【兩個對比起來，感覺泡發(fā)的胖嘟嘟的，還有一點點可愛呢~】
  【其實我感覺山風的手也好好看，嘿嘿嘿。】
  秦霽嵐傳授小技巧：“冬天要浸泡12個小時以上，夏天泡6-8個小時就可以了�！�
  “為了提升口感，可以選擇加入一些花生，一同浸泡大約一個小時。”
  “接著泡好的黃豆再次沖洗干凈倒進菜籃里，控掉多余的水分，如果有黃豆皮可以去除�！�
  秦霽嵐拿出料理機器人，說：“然后再把處理好的黃豆倒入破壁機或者料理機中都可以�！�
  “接著往料理機中加入黃豆四倍的清水先打豆?jié){�！�
  “接著再打開破壁模式研磨三分鐘，將豆?jié){研磨至細膩�！�
  打好的豆?jié){呈現(xiàn)乳白色，在晃動中偶爾能看見淡淡的黃色。
  “然后再準備一個密一點的濾網(wǎng)，將打好的豆?jié){倒進豆腐袋里，把豆?jié){先過濾一下過濾掉多余的豆渣�！�
  “這一步稍微有點費力氣，但是過濾掉豆渣，我們做出來的豆腐腦才會更加的細膩光滑�！�
  “往豆腐袋中加入白開水，然后抓緊袋口，反復適度用力擠壓出豆?jié){�！�
  秦霽嵐一邊說著，一邊用力擠壓豆腐袋，手上的肌肉緊繃。
  “將擠出的豆?jié){水倒入鍋中，再加入開水進豆腐袋中再擠，反復幾次，如果想要豆腐嫩一點就多放幾次水�！�
  “過濾出來的豆渣也是非常的細膩，不要丟了可以用來做餅或者當肥料使用�！�
  【餅，是吃的那種餅嗎？我要吃！】
  【好好好，山風加油，我要吃嫩豆腐�！�
  【肥料，這個什么豆渣可以當肥料？】
  【我學植物的，感覺沒聽過這種說法啊，真的可以嗎？】
  【不過植物本來就少，還是在實驗室里嬌慣長大的，脆弱得很。】
  【我相信山風說的，下次就試試看�！�
  方思達也在看直播，他對山風的說法也非常感興趣。
  出于對她的信任，方思達決定拿一些植株做一些嘗試實驗。
  他發(fā)消息給山風，請她給自己留一點豆渣，他試一試這個豆渣的增肥效果。
  秦霽嵐在做菜沒看到消息，她拿出自己炒菜的大鍋。
  “接著往鍋中先加入少許清水，開大火將水燒開，水開后把打好的豆?jié){倒入鍋中，這樣我們在煮豆?jié){的時候就不會那么容易糊底。”
  “豆?jié){倒入鍋里，接著再將剩下的水也倒入鍋中�！�
  “豆子我們總共是用了九倍左右的水，打豆?jié){的時候我們加了4倍，這里加的和剛才鍋里燒的水總共是5倍，加一起總共是九倍的水。”
  “如果單純打豆?jié){喝的話，就少加一點水，這樣豆?jié){喝起來會更濃一點，更香醇�！�
  “然后開大火先把豆?jié){燒開，豆?jié){微開的時候會像鍋中這樣往上會翻起許多的浮沫�！�
  “這個時候我們將火關小一點浮沫就會自動下去了，不然的話繼續(xù)開大火浮沫就會溢出鍋外�！�
  “表面剩余的浮沫可以用勺子打一下，煮的過程中需要把鍋里的浮沫撈出來。”
  “煮開后轉小火讓豆?jié){在鍋中再煮3到5分鐘之后豆?jié){才是真正的煮熟，并且還能煮去豆子的豆腥味�！�
  “中途用勺子勤攪動，防止糊底。”
  “豆?jié){煮開后，轉小火再煮幾分鐘�！�
  “煮好后關火準備一個鍋，將煮好的豆?jié){倒入鍋中，然后打掉表面的浮沫放在一旁冷卻至八、九十度�！�
  “將剩下的豆?jié){盛入杯中直接就可以喝了，剛才的豆?jié){沒有倒完�！�
  秦霽嵐把豆?jié){舀出一部分，用幾個大小差不多的容器裝好。
  除了一個沒加糖，其他的每個里面加了不同分量的糖，然后邀請觀眾來嘗試。
  她伸出手掌，道：“大家來試試吧，每一杯的糖都是不一樣的，看你們更喜歡哪個口味。”
  觀眾看著秦霽嵐加的糖，聽她說完，就立馬選擇了自己平常喜歡的甜度。
  【嗯，好好喝哦，還是加了糖的好，甜甜的~】
  【大家真的要小心，不要像我一樣喝太急燙到了。】
  【幸好這是虛擬的直播，不然真的要燙起泡了�！�
  【豆?jié){真不錯，難怪山風說和油條是絕配呢�！�
  【對哦，山風什么時候把它倆一起，再做一次華夏早餐�！�
  【我贊成！山風快行動吧，明天就開始！】
  秦霽嵐看到觀眾的提議，沒有說話，但是把它暗暗記在心里，加入了計劃。


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