第三五二章 吃火鍋
第三五二章 吃火鍋
下雪之后的京城越發的冷了。
如果不是非要做不可的事，那么人們連屋子都懶得出。
大街上行人稀少，到處各處的酒館茶肆都爆滿，到了晚上，各處的清樓楚館更是歌舞升平。
這是京城中人獨特的生活習慣。
一年到頭忙忙碌碌，非得等下了雪，才算松了一口氣，然后輕裝上陣，開始縱情歡樂。
當然，這說的都是有錢人。
窮苦人家沒有喜歡冬天的。
畢竟嚴寒就意味著更多的取暖花費。
沈毅現在連屋子都不愿意出了。長公主府的取暖乃是用的火龍。
其實說白了，就跟后世的地暖差不多。
待在屋里，可以說是溫暖如春，甚至穿不住棉衣。
今天沈毅讓醉兒去街上買來上好的羊肉。
在這個時代，豬肉并不流行，因為品種以及喂養技術上的落后，現在的豬肉帶著一種強烈的腥臊味，只有貧民才會吃它。
一直到后來，騸豬技術的普及，才讓豬肉變得可口起來。
現在的上層社會，都是吃羊肉的。
以長公主府之尊，進獻的羊肉當然都是最高規格的，肉質之鮮嫩，不次于后世的頂級羊肉。
可惜，這些羊肉進獻來后，都是用清水煮過的。
做菜什么的，當然沒問題�？缮蛞阆氲氖浅砸活D火鍋，煮熟的肉自然不堪使用。
醉兒買來的羊肉，是坊間的肉鋪自己屠宰的，雖然比不上進獻的羊肉，可也算是不錯了。
而沈毅還從這些各地進獻來的東西中，看到了讓人驚喜的存在。
新鮮的芫荽，青翠的蔬菜，這些東西在后世可能稀松平常，可在這個時代，尤其現在還是天寒地凍的冬季。
能看到這樣違背時令的新鮮蔬菜，實在讓人驚喜。
沈毅知道，這個時代其實是有暖棚存在的。
而且功能齊備，跟后世的大棚基本沒有區別。
但是這樣種出來的菜，成本極高，除了極少數的達官貴族，很少有人能吃的起。
長公主府現在權傾朝野，掌管皇室供給的宗正寺自然要巴結了，所以這些珍貴的蔬菜，都給了長公主府。
可燕涵根本不吃這些東西，她認為違背時令的蔬菜，吃了有毒。
于是全都便宜了沈毅。
肉有了，菜也有了，現在就差鍋具跟底料什么的了。
這個時代炒菜盛行起來，炒鍋自然也不再是稀罕物了。
沈毅找來府上的工匠，憑著記憶，畫出后世火鍋的圖形，讓他們按照圖形來打造。
這東西對于這群一輩子鉆研鐵藝銅器的工匠們來說，簡直太簡單了。
沒半天的功夫，就打造好了一個銅質火鍋。
沈毅看了后很滿意，賞了工匠們銀子。
有工匠大膽的問道：“公子，這玩意能用來干什么？”
畢竟在沒見過的人眼中，這火鍋的造型太奇特了。
沈毅笑了笑，“當然是用來吃東西��！”
現在鍋具也有了，可還有一個難題，那就是沒有辣椒。
沈毅算了算，離著辣椒傳入中國，還有二百多年呢！
雖然吃不到純正的麻辣火鍋了，幸好還有土生土長的茱萸可以代替辣椒的作用。
只是這胡椒有些費事，沈毅也沒想到，在這個時代，胡椒會身價這么高。
沈毅不過是拿了一小把，就價值幾兩銀子。
這價格比黃金都不遑多讓了。
現在鍋底料有了，蘸料怎么辦？
花生醬是不要想了，那玩意比辣椒傳入中國都晚，沈毅便找人將芝麻研磨成醬。
這味道可比花生醬香多了。
至于韭菜花什么的，都是這個時代很稀松平常的東西，自然不在話下。
沈毅就這么忙忙活活了一整天，終于在晚上的時候，將一切都收拾齊備。
連燕涵都特意趕回來，想看看沈毅到底鼓搗出了什么東西。
沈毅拿出磨好的菜刀，先將羊肉按照肥瘦給切成塊狀，然后用紗布將這些羊肉卷緊。
最后才開始動刀來切。
對于刀法已經登堂入室的沈毅來說，切羊肉卷，簡直輕松的很。
就見隨著沈毅的手起刀落，一片片薄如紙，還透著光亮的羊肉卷便切好了。
“這是干啥？”燕涵有些新鮮�！澳阋粫椭懒�！”沈毅笑著說道。
羊肉卷切好后，沈毅將準備好的上好木炭點燃，放進銅鍋的中間。
圍著銅鍋的邊沿都是凹槽，正好可以用來添水。
水燒開后，將準備好的底料，以及鹽，還有被沈毅燉了一個下午的骨頭湯，都放了進去。
很快，屋中就開始彌漫著很濃的香味。
“這……怎么吃？”
沈毅用筷子夾起幾片羊肉，放進鍋中，片刻之后，肉剛一變色，就夾了出來，放到蘸料中滾了一滾，這才放進了嘴中。
說真的。
吃到這個味道后，沈毅有些想流淚。
后世一到了冬天，他最愛吃的就是火鍋了。
沒想到，在這個時代，也能吃到。燕涵照著沈毅的樣子，也夾了幾片肉，等吃到嘴里后，眼睛一下子就瞪圓了。
“怎么樣？好吃嗎？”沈毅問道。
燕涵根本沒空理會沈毅，運筷如飛，不一會，切好的一盤羊肉就全進了燕涵的肚子。
“好吃！這叫什么？”
“我叫它火鍋！”
“火鍋……嗯，果然恰如其分，快，再去切些肉來。”
最終，燕涵以一個人吃了兩斤多肉的記錄，打敗了沈毅。
沈毅都納悶那些肉燕涵到底是怎么吃下去的。
甚至連最后的湯，燕涵都沒放過，舀到碗里都給喝了。
酒足飯飽。燕涵被撐得直翻白眼。
“好吃！好吃��！沈毅，我發現你這個人，不寫詩的話，當個廚子也不錯��！”
“其實我也是這么想的�！�
“嘿嘿。”燕涵很享受這種感覺。
在外面的時候，她是一手遮天的長公主，所有人都畏懼她。
只有到了沈毅面前，她才找到了一個普通女子的感覺。
而且沈毅從來不因為她是長公主，就會另眼看待。
可越是這樣，燕涵就越是看重沈毅。
怎么說呢……。
就跟有些抖M是一樣的。
不過這玩意也是看人的，如果換個別人敢這么對燕涵，估計早就涼了。
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