半小時后。
  江院長提著個豬頭回來。
  身后，蒼梧端著豬血。
  “江暖，你不是想吃血腸嗎？蒼梧端回了豬血，怎么弄？”江院長樂呵呵提著豬頭，殺豬菜用酸菜燉，味道最是地道。不過，家里沒酸菜，放點野菜進去燉得了。
  江暖一頓，抬頭。
  “蒼梧，豬血凝固了嗎？”江暖急問道。
  她忙著摘野菜，把豬血的事給忘了。
  蒼梧聞言，低頭看了眼鋁盆中的豬血，答道：“還沒，不過快了�！�
  “快給我…”江暖道：“你去河邊，把豬腸清理干凈拿回來。灌血腸，需要豬腸，再拿些鮮肉回來。這豬血交給我處理，豬血不能凝固，凝固就吃不上血腸了。”
  說著話。
  她利落起身朝廚房走去。
  浸泡辣椒的酸水，可以防止豬血凝固。同樣，鹽水也可以，不過需要不停地攪拌。
  再往豬血中加入剁碎的豬肉、姜蔥末、鹽和其他調料。就可以直接灌腸，扎緊捆實，放入鍋中煮熟即可切片食用。還是那句話，要是有酸菜，用酸菜一起燉，切點五花肉一起燉。
  那味道——
  香濃無比，油而不膩。
  那叫一個絕！
  江暖快速往豬血之中倒入鹽水，朝江沵大聲道：“米米，給我切點姜蒜末，糯糯把那邊的調料給我拿過來�！�
  江院長將豬頭放在砧板上。
  拿過刀，咔咔就是一頓砍。
  殺豬菜，用豬頭燉煮味道最是鮮美。當然，費時間那也是肯定的。燉越久，味道越上頭。
  豬臉肉，肯定是要剝下來的。
  燉的是豬頭骨，同時還有豬五花、粉腸，再加上血腸。殺豬菜，吃的就是一個鮮。
  “小呆，把鍋清洗干凈�！苯�院長道。
  江岱起身刷鍋，往鍋中添水。江院長把剁好的豬頭骨冷水下鍋，開燉。
  “江暖，烈焰雞和熏兔打算怎么吃？”江院長燉好豬頭骨，沒急著去河邊拿豬五花，轉過身朝江暖望去。
  江暖看了眼灶上燉好的豬頭骨，回道：“炒著吃吧！”
  原本是打算用鹽草清燉的。
  但是，這都有一道殺豬菜了。
  烈焰雞和熏兔索性炒著吃，用辣椒爆炒，做成重口味的菜色。瓦拉山臨海靠山，濕氣重。
  多吃辣，對身體有好處。
  “行，炒著吃�！苯�院長道：“炒辣點，辣點吃著得勁�！�
  短短兩天的功夫。
  江院長他們就被辣椒征服了。
  一頓不吃辣，就感覺像是沒吃似的，不得勁。
  “米米，你帶糯糯去趟山腳摘一籃子新鮮辣椒。家里辣椒要么曬干了，要么做了剁辣椒或是腌制了。你倆去山腳辣椒地，摘一籃子辣椒回來，等下炒菜要用�！苯�暖吩咐道。
  江沵把洗好的姜蔥遞給江院長，喊上江糯糯。
  兩人拿上藤籃，就往山腳那邊走去。
  這會兒。
  蒼梧拿著洗干凈的豬腸回來，手上還提著半扇豬肉。
  “成留說想吃烤肉，可以烤嗎？”蒼梧提了提手上半扇豬肉，詢問道。
  江院長道：“烤是沒問題，關鍵是有一道殺豬菜，還有烈焰雞和熏兔，這些夠吃了！”
  可不興浪費。
  “爺爺，沒事的。你等下切兩塊五花肉放著，等殺豬菜燉好，我給成留打磨一塊石板，他想吃烤肉，直接拿石板烤就行�！苯�暖提議道。
  她目光一轉，落到一旁清洗干凈的野菜上。
  “烤肉卷著野菜吃，挺好的。”
  這一說。
  江院長和蒼梧齊齊把目光看向草籃子裝著的野菜。
  能吃肉，沒有誰樂意吃野菜。
  野菜野菜，說到底就是草唄！
  沒誰愿意去吃草。
  但是，自打江暖用野菜煮了幾次湯。
  江院長他們發現，原來草吃起來也沒有那么難以下咽。
  “江暖，肉放哪？”成留高聲道。他提著兩副豬肝，搖晃著身子朝亂石堆走來。身旁，李程郭鳴扛著一整扇豬肉。
  其他人，還在河邊清理。
  估計，要不了多久就能清洗完。
  江暖左右張望，開口道：“蒼梧，你從草棚拿些茅草進一樓，把茅草墊放在一樓餐桌上，豬肉暫時放餐桌。”
  屋外沒地方放，也不能放外面。
  等會兒。
  紅日爬上頭頂，天兒就該熱了。
  整整兩頭獠牙豪豬，一萬多斤的豬肉。
  他們就算再能吃，一頓也不可能造完。說不定，還得熏制或是做成油炸肉。畢竟，家里沒冰箱無法保鮮。
  想儲藏，就必須想別的法子。
  “行，我去弄�！鄙n梧道。
  將豬腸和半扇豬肉放廚房，江院長用石盆裝著。得虧廚房是用茅草搭建的，沒有弄墻壁。
  要不然，還真堆不下這般多的東西。
  誰能想得到——
  幾天前，還窮困潦倒的家庭。
  短短幾天的功夫。
  家底變得如此殷實，肉都快沒地方堆放了。
  “江暖，肉要切塊嗎？”蒼梧探出頭，詢問道。
  江暖道：“切。你記得把骨頭剔出來，這骨頭拿來燉湯再適合不過。豬肉有點多，得想辦法熏制或是做成油炸肉才行，這天氣放兩天，得壞�！�
  “江暖想得周全。”江院長附和道：“萬多斤的豬肉，熏制/油炸肉都做點，可惜做不成臘肉和風干肉。要不…弄些肉干，等以后進山帶著吃方便。”
  “這事問問李隊長，這獠牙豪豬是他們獵回來的�！苯�暖不無不可。肉干費時間，倒是也能做。
  李程道：“我沒意見…”
  隔老遠，就聞到燉豬頭骨的香味。
  他口水快咽干了。
  無論是熏肉還是油炸肉，只要能吃，他都可以。
  跟蒼梧情況一樣，作為沙城軍團最精銳的開荒部隊，李程和他隊友的日常，不是進山開荒，就是在進山開荒的路上。
  吃，能入口就好。
  沒辦法，隊伍里沒有擅長做菜的。
  江院長異能是廚師。
  再有，他聽蒼梧跟成留提過一兩句，江暖同樣擅長燒菜。李程懂得把專業的事，交給專業的人去處理。
  今日，他和隊友們就等著這頓殺豬菜。
  “江院長，請務必多做點肉干。當然，熏肉和油炸肉什么的，我來者不拒。要是肉不夠，李程這邊隨時任由你們差遣。”成留果斷道。
  為了吃，他身邊完全不需要留人保護。


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