第243章 美食猶如夜空繁星,食量好似海納百川
張九炎先是自言自語說了句“我可以幫他點燃嗎?”張九炎自顧自地說完,也沒有人回答,他就掏出打火機把燈點燃了。我看了看他,又看了看那盞燈:“你剛剛在問誰啊?”
張九炎笑了笑:“沒什么,我自言自語呢。”
整個地宮全是按照唐代的雕刻技術來復刻的這些佛像,觀賞得越深入就越佩服我們老祖宗的高超手藝和審美水平。
這邊一看著一邊聊著,不知不覺就快要到真的出口。其實從進了地宮起我一直覺得有什么地方不對勁,但又說不出來到底哪里不對勁。
直到我們坐上了回景區停車場的觀光車,我聽見張九炎坐在我旁邊哼著小曲,我才發現,似乎從進入地宮開始,他好像一直就沒有再喊過一句累了,也沒有再說過一次他走不動心口疼這些了。
我轉頭盯著他看了半天,張九炎剛開始還在繼續哼歌,被我的打量給生生截停,他有些莫名其妙:“你這么看著我干什么啊?我臉上有花啊?”
“你不累了?”我先看了看他正面,又扭頭看了看他背面,“你心跳正常了?”
“哈哈,我以為這次的機緣就只在青城山,想不到在大佛這里也有。你忘了剛剛那尊佛像是哪位了嗎?”張九炎哈哈一笑,掏出一支煙聞了聞,但沒點,又放了回去。
“藥師佛嘛。”如此震撼我怎會忘記。
“讓我心口疼的這點小毛病變得不疼那還不是小菜一碟嘛。”張九炎揚了揚下巴,看得出來是真開心。
“他讓你缺的那兩瓣心眼兒長起來合攏了?”我驚訝。
“當然不是。”張九炎對著我翻了個白眼,“可是我今天的不適全沒了,這已經很好了啊。”
“哦,那就是說你還是缺心眼兒唄。”我嘀咕了一句,雖然聲音不大,但是已經完全足夠讓他聽見了。
“明天小吃花費AA,你的那份從你工資扣啊。”
“老板當然、絕對不是缺心眼兒啦,你怎么會是缺心眼兒呢?你的心眼兒得有八百個。”我表情是真的很狗腿,張九炎瞬間被我給逗笑了。不過他不知道的是,我說出來的只有前半句,后半句在我心里默默被補充:負的八百個……
一直聽聞有句很出名的話叫作“食在四川,味在樂山”。樂山小吃久負盛名,許多成都名小吃均源于樂山,缽缽雞、白宰雞、來鳳魚、跳水兔、各色燒賣、蒸籠牛肉夾餅、豆腐干夾蘿卜絲等。
這個城市的食材倒很少海陸珍稀,但普通食材出真功,也許這就是美味之都美食的真正魅力所在。
這個地方數得上來的好吃的有西壩豆腐、蘇稽蹺腳牛肉、牛華麻辣燙、甜皮鴨、缽缽雞、牛華豆腐腦、樂山燒烤、黃燜雞、排骨面、臘肉粽子、砂鍋、涼粉、蘇稽香油米花糖、葉兒粑、蛋烘糕……若要真的一一列舉,恐怕得占用兩章還不一定寫得完,總之就是這里好吃的特別多。
而且最神奇的是,這里的很大一部分美食,看似是正餐,其實是零食,反正你想作為什么吃,那就是什么餐。
“所以這就是你今天晚上剛剛吃完花式冰粉和油炸串串,現在又要去吃宵夜的理由嗎?”張九炎滿臉黑線。
“你不想吃嗎?”我反問。
“那走吧……”
樂山美食哪家強?頭一回來的我們還真評判不出來,不過我們通過攻略找到了一個叫張公橋的地方。看了橋頭的簡介,才了解到此橋建于康熙年間,由張能鱗主持修建,后人為了紀念他,故名“張公橋”。
橋長約五十米不到,雅石為料,是樂山古城最大的三聯卷石拱橋。張公橋地處西山新舊城交匯處,連接城市最具特色的濱江路,周圍開著上百家大小餐館,好吃的自然少不了。
我和張九炎相視一笑,兩個人的表情都像是忽然被打開關于味蕾的新世界的大門。才剛剛走到橋的那頭,幾乎在一瞬間,各種美食的味道撲鼻而來,餐店老板招攬生意的吆喝聲塞滿整條街道。
曾在一個介紹四川美食的節目中聽到過一句話:“一群人有一群人的火鍋,兩個人有兩個人的麻辣燙,一個人有一個人的串串香。”
我們一頭扎進一家叫“飄香麻辣燙”的街邊館子,頓時被香辣味勾得口水直流。幸好我們行事果斷,這才走進來眼看著店里店外就要坐滿人。
滾熱的麻辣燙蘸著放了香油蒜蓉和秘制辣醬的油碟,一口下去,鮮辣香味從牙縫里滲了出來,再喝上一瓶冰凍峨眉雪,立刻有種難以言表的通透感。
在這里,蘿卜絲居然被卷成了餅,當地人管這叫薄餅,麻辣被蘸著的醋中和了辣味,形成酸辣;油花花的橋頭燒烤,外皮金黃焦脆,一口下去滿足度立刻拉滿;香而熱地疊在一起,外甜里嫩、軟糯脆口的甜皮鴨,一口咬下去能開心一整年;鹵豬蹄在油紅金亮的湯汁中顫顫抖抖,切成一塊一塊等放涼之后蘸辣椒面,簡直不要太好吃;西壩豆腐把豆腐吃了出多種花樣和新的高度,有的一咬會爆汁,而有的卻是咬一口香氣爆開,豆腐中間餡兒香軟豐美,而酥皮豆腐則簌簌地碎在口中;籠屜是燒麥華麗轉身的魔盒,皮薄餡多,軟軟糯糯,讓我們連吃帶包買了好多;還有樂山最有名的豆腐腦,飽滿多汁的豆腐腦醇濃燙鮮,嚼著有肉感,又不油膩,就著卡餅且彈且香,粉蒸肉和肥腸酥香軟嫩,一口下去甚至都能咬出“咯吱咯吱”的聲音……
這里的美食猶如夜空繁星數不勝數,我們的胃口好似海納百川有容乃大,一邊哼哼唧唧地宣稱要被撐死了,一邊卻又毫不后悔的愿意被撐死。
“古城老街,美女如云,綠樹碧水,如果不是你一直催,真應該多住幾天好好玩玩。”我在回程的飛機上抱怨張九炎。
“好好玩玩?我看你是想好好吃吃才對吧。”
張九炎看著美麗空姐發的隨機簡餐,根本吃不下。真的不是因為他挑食,我也吃不下。兩個人在樂山吃了一個晚上加一個白天美食的結果就是,一個撐的一直嚼健胃消食片,一個被辣的一直跑廁所。
一直嚼健胃消食片的是我,我有淺表性胃炎,不能撐也不能餓;一直跑廁所的是張九炎,他被吃成了直腸子。
即便如此,我們也都還在心心念念,什么時候得再來大吃個三天三夜,哦不對,應該是大吃加特吃個七天七夜……
如果是還沒有去過的朋友,或者說將要去的朋友,也可以找我提供我們此行的吃喝經驗,“Xiaoyaonv-qianqian”,又名“大紅鞭炮炸鬼子”。
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