第472章
“你這是傷著手啦?厲害不?”
“沒事!就是被菜刀切了一個小口子。”萬芷說話的聲音有點羞澀。
哦!這位是想著自己做飯啦!好姑娘啊!
“沒事,我第一次切菜也在手上開了個口子,兩天就好。”劉廣林一邊說著話,一邊伸手握住萬芷受傷的手,打開紗布看了一眼,還好,口子不大,不需要處理。
“沒事,一會兒就不痛了。走帶我去看看,你都買了些什么回來。”
“嗯!”萬芷輕輕地抽回了手,“買了一條加吉魚,還有牛里脊,剩下的就是一些蔬菜了。”
劉廣林一聽有加吉魚,口腔里瞬間就涌出了大量的唾液,這個魚現在不算貴,但是太鮮了。
現在這個年月,加吉魚還沒辦法人工養殖的,吃到的肯定都是純野生的。
那就,搞起來?
搞起來!
劉廣林在看到萬芷委屈的表情時,就說服了自己,今晚自己動手,做一頓好吃的。
“蘇姨,天挺熱的,不行就在家吃吧,我來做。反正小菜什么的都有!”
蘇文芳看了看萬芷,只見女兒小臉通紅,再看看劉廣林很坦然地望著自己,心中一暖,小劉這孩子是會心痛人的。
“嗯!你要是會做飯,隨便做一點也行。”真不是蘇教授矜持,而是對于不會做飯的人來說,做飯是一個不小的工程呢。
萬伯平饒有深意地看了劉廣林一眼,又低頭換自己的鞋子了。
一進廚房,就看到案板上躺著一條還沒有完全解凍的大紅加吉魚。看這個頭,足足三斤多!
“還好是菜刀傷著你手指頭讓你停下來了。要不然被這背上的魚刺扎了手,那可有你痛的了。”劉廣林一邊洗手,一邊對著萬芷說道,
“這種魚的背刺很容易扎手,老手都得注意。所以,你一個新學廚藝的,這個難度選高了。”
說完,他拿起案板上的菜刀,拿手指頭在刀口上試了試,太鈍,要磨。
習慣性地,他低頭在水池底下找了起來。因為,一般人都喜歡把磨刀石放在這些個犄角旮旯里。
果不其然,找到了一塊雙面目數不一樣的磨刀石。
萬芷不可思議地看著劉廣林熟練地磨刀,看這個架勢,起碼也實操了好多回了吧!
然后,看著他處理魚的手法,萬芷深感自卑。
去刺去鱗去鰓,清水一沖,開肚去腸,這一套動作不要太絲滑。
“這個魚還沒有完全解凍,先放一放;我處理下牛里脊。”劉廣林回頭過來,詢問萬芷,“牛里脊你是準備吃白酒炙烤的,還是猛火快溜的?今天這個牛里脊真不錯!”
萬芷買牛里脊肉,就是見劉廣林很喜歡這道菜,她本人的口味接近她爺爺萬書記,喜歡吃點河鮮海鮮之類的鮮貨。
“溜里脊吧!”
兩人有一搭沒一搭地說著話,不知不覺就整出了八道菜。
蘇文芳進來廚房的時候,都看傻了:這才過了多長時間啊?也就四十分鐘多一點吧?!
要是讓她來做,做得好不好不說了,只要是做熟了,這么多菜,也要花掉她大半個上午。
這桌上擺的,加吉魚頭湯,加吉魚刺身,以及正在上桌的猛火溜里脊,還有一盤紅通通的白灼大蝦,搭配上蔬菜,這顏色賞心悅耳的,看著都有食欲。
“蘇姨,晚飯好了,招呼萬叔吃飯吧!”
萬伯平進來的時候也看呆了:這小子還有這一手好廚藝?這要是出生荒年,也餓不死他!
等他舀了一湯匙魚頭湯嘗了之后,心悅誠服地說道:“小劉,你這才是把‘治大國如烹小鮮’這句話平衡好了。
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