第150章 只要好吃,十個不飽
莊弘毅看到他指的是歡樂谷的門面房,臉上有一絲嫌棄閃過。
這家名為“青蛙愛上蝦”的飯店他以前來過,怎么說呢,感覺不是自己的菜,口味還不如療養院的大食堂做的好吃呢。
不過話說回來,這家店以前不都是半晌才開門的嗎?
今天怎么這么早就營業了?
帶著一絲好奇,莊弘毅想了想,還是跟著唐林走了進去。
一進屋,唐林就聞到了熟悉的棒碴粥和花卷的味道。
眼神順著香味望去,籠屜之內,白胖白胖的花卷虛軟的綻開,將面食特有的清香以及蔥香發揮的淋漓盡致。
“林老板,早餐已經準備好了是嗎?”
林沖正忙著攪鍋,聽到聲音抬起頭。
“嗯,好了,今天還是跟昨天一樣嗎?”
“對的,先給我來一碗粥兩個花卷,一個鹵雞蛋,另外再給我來盤青菜豆腐。”
說完唐林又轉過頭,看著正抽動鼻子,滿屋尋找肉菜的莊弘毅。
“你要來點不?”
“我想想……”
莊弘毅遲疑了一下。
“老板,你們這是換人了?我記得這店賣的不是素食啊。”
“嗯,剛接手沒幾天,門頭還沒來得及換呢。”
“怪不得呢。”
莊弘毅感嘆一句。
雖說他是個肉食愛好者,但以前那個老板的廚藝一般,青蛙和大蝦的口味不盡如人意。
如果這家還是以前的老板,那他就不吃了。
習慣了肉食的他鼻子抽動兩下,開始四下里尋找,很快目光就定格到了裝著鹵雞蛋的電飯鍋上。
說起來,他的鼻子還真夠靈敏的。
盡管屋里棒碴粥和花卷味道很濃,可他居然能從中準確的嗅到一絲濃香肉味。
林沖做的鹵雞蛋,最核心的是鹵汁。
那鹵汁里面不光有肉汁,還有棒骨熬的湯。
長時間的熬煮,將骨頭和肉質纖維的香味精華全都煮到了湯料里,然后浸入蛋體。
讓小小一枚雞蛋,聞起來比肉都香。
“老板,給我來個雞蛋嘗嘗。”
莊弘毅剛說完就補了一單。
“要不還是來兩個吧,一個太少,兩個正好。”
兩個老頭面對面坐下,三嬸把飯菜端上來。
唐林吹吹花卷,等外皮稍涼,拿一個掰開,細細的聞了聞那充盈著蔥花和椒鹽香的味道。
配上一根飽含了蔥香蒜香和微微辣香的咸菜絲吃上一口,滿嘴都是復合的香味啊。
再順著碗沿呼嚕一口稠稠的粥,那滋味簡直了!
說話間唐林夾起一筷子青菜豆腐放進嘴里品嘗。
昨天為了能給自己留一個期待,唐林特意沒有點青菜豆腐。
今天嘗到,這清爽的小菜果然沒有讓自己失望。
為了擁有更好的口感,林沖采用的是煎過的老豆腐。
老豆腐切片兩面煎黃起焦,簡簡單單配著蒜蓉青菜炒制兩下,生抽蠔油多少來點就能出鍋,不需要太多調味。
青菜方一入口,咀嚼間能感受到微微的纖維感,宛如清新的春風拂過舌尖,那爽脆的口感讓人仿佛置身于晨曦帶著露珠的花園之中,那樣清新怡人。
豆腐表皮金光焦香,咬上一口,豆香和鮮香一起在嘴巴里出現,內里爆出一團熱量,將豆腐的細嫩一股腦的展示給唇齒。
這道菜雖然是用大油炒的,但并不會讓人覺得油膩,反倒有一種恰到好處的均衡感。
吃上一口青菜豆腐,美味和健康的感覺,帶給人一種特殊的愉悅感,仿佛一切煩惱都能在這一刻被拋諸腦后。
這東西,難道不比肉好吃?!
唐林很不理解的看了眼旁邊的好友,莊弘毅正小心翼翼的剝雞蛋殼。
雞蛋殼剛剝開一個小口,濃郁的香味就先一步透了出來。
提鼻子一聞,滋味醇厚復雜,有八角、桂皮、香葉,更有一股濃濃肉香味兒。
雞蛋還是滾燙的。
莊弘毅小心的輕咬出一個豁口,深褐色表皮和白嫩蛋體形成對比,既有鮮香適口的美感,又有溫暖宜人的舒適。
舒服啊。
莊弘毅滿足的嘆口氣。
“人家做的雞蛋怎么樣?”
唐林笑著問。
“好吃,非常不錯。”
莊弘毅怕被燙到,將雞蛋掰成兩半兒吹的稍涼之后,再送進嘴里。
半個雞蛋下肚,滿嘴留香。
“來,你配上咸菜絲再嘗。”
唐林給他夾了兩根咸菜絲,莊弘毅就著剩余半個鹵蛋一嘗,神情頓時又不一樣了。
咸和香仿佛是天然的CP,當它們糅合在一起,能輕而易舉的激發出一加一大于二的口感,讓本就出眾的味道變得更加出眾。
莊弘毅拿起第二枚雞蛋,還沒剝就對林沖說:
“小伙子,給我再來十個鹵蛋。”
“十個?!”
唐林嚇了一跳。
“你剛才不是還說兩個正好么,十個鹵雞蛋吃得完嗎?”
莊弘毅不好意思的笑笑。
“一個太少,兩個正好,只要好吃,十個不飽。”
他這順口溜說的唐林啞然失笑,提醒道:
“雞蛋吃太多容易噎人。”
“沒事,那就再來碗棒碴粥解解渴!”
唐林:……
看樣子,老莊總算愿意接觸素食了。
不管怎么說,是個好現象!
兩人吃著飯,唐林隨便問了一句。
“小林,你這店除了棒碴粥這些還有啥?什么時候能出新菜品?”
其實唐林不問林沖也打算推出新品了。
棒碴粥就算再好吃,天天這么素,別人也受不了啊。
系統要求,一周內三次消費的顧客才能算作回頭客,截止到目前為止,他連一個顧客名額都沒有完成呢。
“明天就打算上新品。”
正在后廚忙碌的林沖,抽空回了一句。
“打算上什么?”
“還沒想好。”
聽到林沖的回答,唐林吃驚的看了過來。
但凡飯館老板,出新品之前哪個不是精挑細選慎之又慎的?
哪有他這樣的,明天要出新菜,今天連做什么都沒想好。
這也太糙了點吧。
林沖不經意的一句話,讓他對明天的菜品,變得信心不足了起來。
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