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15.制造珊瑚礁


  秦時(shí)鷗將自己的擔(dān)心說(shuō)了出來(lái),沙克撓了撓頭,嘟囔道:“應(yīng)該沒(méi)事,因?yàn)槲覀冞@么干都幾十年了,楓樹(shù)不是長(zhǎng)得好好的嗎?”

  之前一直在旁笑瞇瞇看秦時(shí)鷗忙活的奧爾巴赫笑了起來(lái),他解釋道:“秦,來(lái),我告訴你答案。你知道,紐芬蘭地區(qū)靠北極,夏天時(shí)間短,冬天時(shí)間長(zhǎng),而在夏天的時(shí)候,楓樹(shù)利用光合作用生產(chǎn)淀粉,入冬前會(huì)轉(zhuǎn)化為糖類!

  “冬季嚴(yán)寒,植物體液結(jié)冰的話,細(xì)胞膜就會(huì)破裂,植物自然就會(huì)死亡。楓樹(shù)的樹(shù)汁因?yàn)轱柡欠,所以冰點(diǎn)以下不容易結(jié)冰,這樣它們才可以在高緯度寒冷地區(qū)生存。”

  “但是當(dāng)春夏到來(lái),溫度升高,楓樹(shù)開(kāi)始利用水分生長(zhǎng),這樣樹(shù)汁中糖分會(huì)越來(lái)越高,一旦濃度高于細(xì)胞液的濃度,細(xì)胞水分流失,同樣不利于它們的生存。”

  “所以,這個(gè)時(shí)候,最好就是采出楓糖,讓楓葉在光合作用下重新儲(chǔ)存淀粉,事實(shí)上即使我們不采集楓糖,楓樹(shù)也會(huì)將這些東西分泌出來(lái)!

  相比之下,奧爾巴赫顯然就有文化的多了,沙克在一旁狂點(diǎn)頭,估計(jì)也聽(tīng)不懂。

  秦時(shí)鷗好歹是學(xué)過(guò)生物學(xué)的人,所以他明白了這個(gè)道理,就毫無(wú)心理壓力的開(kāi)始采集樹(shù)汁。

  這兩棵楓樹(shù)都有八十多年的樹(shù)齡,根繁枝茂,樹(shù)干得有兩個(gè)沙克合抱粗細(xì),樹(shù)汁很是充沛,插入插頭之后就開(kāi)始往外汩汩流淌琥珀色的樹(shù)汁。

  秦時(shí)鷗伸手蘸著嘗了嘗,黏糊糊的樹(shù)汁有種草木芬芳的甘甜,比糖水味道淡,但別有一番感覺(jué)。

  當(dāng)沙克離開(kāi)之后,松鼠小明從樹(shù)上爬了起來(lái),跳在一個(gè)儲(chǔ)藏罐上探頭探腦的看著里面的樹(shù)汁。

  秦時(shí)鷗用手指蘸了一些樹(shù)汁遞到小明的面前,它伸出粉嫩的舌頭快速的一舔,然后甩動(dòng)大尾巴跳下了罐子。

  看來(lái)松鼠也吃糖,秦時(shí)鷗看著搖頭擺尾貌似很開(kāi)心的小明笑了起來(lái)。

  事實(shí)上用不著秦時(shí)鷗喂,小明觀察了一會(huì),自己就爬到了一個(gè)樹(shù)汁分叉的地方,那里也插了一個(gè)管頭,小明居高臨下,好像喝水一樣時(shí)不時(shí)的舔一下從管頭淌出的樹(shù)汁。

  兩棵大樹(shù)果然儲(chǔ)藏了大量樹(shù)汁,僅僅是一個(gè)上午,秦時(shí)鷗就采到了二十多公斤的樹(shù)汁。

  熬制楓糖的土辦法是用鍋?zhàn)诱糁螅S著水分蒸發(fā),最后留下的就是糖漿。

  燒上火之后,秦時(shí)鷗就不用管了,他將心神延伸到海洋中,去查看漁場(chǎng)海底的變化。

  珊瑚礁的面積更大了,竟然分散延展到了五十多個(gè)平方,海底終于有了點(diǎn)色彩斑斕的味道。

  秦時(shí)鷗的心神往四處擴(kuò)展,遇到魚(yú)類之后就往珊瑚礁的位置來(lái)引,經(jīng)過(guò)他的努力,珊瑚礁周圍已經(jīng)熱鬧很多了。

  花花綠綠的珊瑚蟲(chóng)伸展著纖毛樣的觸手在捕食,一些蟲(chóng)黃藻散落在四周,吸收珊瑚蟲(chóng)施放出來(lái)的二氧化碳和排放物中的磷和氮。

  同時(shí),蟲(chóng)黃藻會(huì)釋放氧氣和碳水化合物,這是珊瑚蟲(chóng)賴以為生的食物,雙方構(gòu)成了共生關(guān)系。

  除了蟲(chóng)黃藻,珊瑚上還有珊瑚藻和藍(lán)藻、褐藻之類,這都是最近才生長(zhǎng)出來(lái)的,之前藍(lán)藻和褐藻幾乎在這里滅絕了,估計(jì)僅剩下一些‘種子’,當(dāng)秦時(shí)鷗用神秘能量繁育珊瑚蟲(chóng)的時(shí)候,它們也跟著受益。

  也正是珊瑚藻、藍(lán)藻、褐藻的存在,才會(huì)吸引到海鯽等魚(yú)類,它們就是以這些海藻為食物的。

  他在海底逛了一會(huì),主要開(kāi)拓淺海地區(qū)的領(lǐng)域,所以不可能找到什么沉船寶藏之類,沒(méi)什么意思,就打算收回心神。

  但在收回的時(shí)候,他碰到了一條奇怪的小魚(yú),這小魚(yú)大概巴掌長(zhǎng)短,青紅相交、體色鮮艷,它的身體上布有小黑斑,體側(cè)有一紅色帶,如同彩虹,觀賞性很強(qiáng)。

  秦時(shí)鷗有些好奇了,他應(yīng)該認(rèn)識(shí)這種魚(yú),這就是大名鼎鼎的虹鱒。

  虹鱒是北美特產(chǎn)魚(yú)類,屬于冷水魚(yú)中的珍品,肉味鮮美,某些地方甚至用它的魚(yú)肉來(lái)冒充三文魚(yú),港劇中經(jīng)常出現(xiàn)它的身影。

  可是,據(jù)秦時(shí)鷗所知,虹鱒應(yīng)該是淡水魚(yú),一般生活在北美洲阿拉斯加、加拿大等地的一些河流中,怎么會(huì)是在海中呢?

  這條小魚(yú)情緒很是急躁,似乎遭遇了什么,可能剛剛從天敵的口中逃脫出來(lái),海洋中大多數(shù)魚(yú)類都是群居的,當(dāng)有一條做獨(dú)行俠的時(shí)候,一般就是被天敵沖散了魚(yú)群流落在外的。

  秦時(shí)鷗的心神籠罩上去,小魚(yú)頓時(shí)安靜下來(lái),一路跟隨秦時(shí)鷗的引領(lǐng),它也到了珊瑚礁,然后搖頭擺尾的去尋覓食物了。

  再?zèng)]什么事,秦時(shí)鷗就收回了心神,他隨后去網(wǎng)上查了查,然后恍然大悟。

  那條小魚(yú)確實(shí)是虹鱒的一種,名叫硬頭鱒,這種魚(yú)是鱒魚(yú)中少見(jiàn)的洄流魚(yú),河里生海里長(zhǎng)。

  秦時(shí)鷗現(xiàn)在已經(jīng)明白,漁場(chǎng)要想發(fā)展起來(lái),珊瑚礁不能少,這東西可以為魚(yú)類提供食物和庇護(hù)場(chǎng)所。

  想了想,他去找沙克,問(wèn)道:“伙計(jì),你知不知道,怎么樣可以讓珊瑚生長(zhǎng)的快一些?”

  沙克不明所以,秦時(shí)鷗講解了其中的關(guān)系,明白過(guò)來(lái)之后,他為難的說(shuō)道:“boss,這很不容易,以前我們這里有不少的八放珊瑚,但后來(lái)水質(zhì)越來(lái)越差,珊瑚活不下去!

  一般來(lái)說(shuō),珊瑚喜歡在溫暖、透明度高、貧營(yíng)養(yǎng)的熱帶淺水海域生存,但它們種類繁多、分布很廣,在溫帶和寒帶的淺海水域,也有不少的珊瑚種類。

  甚至,在寒帶的深海水域,也發(fā)現(xiàn)了它們的身影,例如美國(guó)的《地理雜志》報(bào)道過(guò),他們?cè)?800米的海洋深處發(fā)現(xiàn)一種黑角珊瑚。

  但珊瑚是一種很嬌嫩的生物,它們對(duì)海水的鹽度、酸堿度、光線透明度、氧氣含量和水污染非常敏感,現(xiàn)在隨著因?yàn)槎趸嘉廴緦?dǎo)致的海水酸度增加,珊瑚面臨巨大的生存危機(jī)。

  告別島周圍海域的珊瑚之所以死亡的如此厲害,應(yīng)該是和水污染有關(guān),秦時(shí)鷗的心神進(jìn)入海洋中的時(shí)候,本能的感覺(jué)不太舒服,就是因?yàn)槲廴尽?br />
  “如果水質(zhì)改善之后呢?”秦時(shí)鷗問(wèn)道。

  沙克道:“那就好辦了,我們可以往海底扔石頭、木架之類,只要構(gòu)造起骨架,珊瑚蟲(chóng)會(huì)攀附在上面,時(shí)間久了,就延伸成了珊瑚礁!

  秦時(shí)鷗點(diǎn)頭明白,開(kāi)始籌劃以后怎么人工制造珊瑚礁。

  楓糖一直熬制到下午,沙克去鎮(zhèn)上的時(shí)候順便帶回了幾個(gè)孩子,這些孩子看到熬制成近乎金黃色的楓糖都興高采烈,喜歡吃糖的永遠(yuǎn)是孩子。

  幾個(gè)孩子都是七八歲的年紀(jì),沙克拍著塊頭最大的一個(gè)小家伙自豪的介紹道:“boss,這是我兒子,小沙克,薩丁森家族的勇士和瑰寶!

  秦時(shí)鷗苦笑,加拿大人難道懶得給孩子起名字嗎?怎么不是和爹重名就是和爺爺重名?前面利氏拍賣行的小老板羅伯特-布萊克四世是這樣,現(xiàn)在沙克的兒子也是這樣。

  楓糖吃起來(lái)很簡(jiǎn)單,用制冰機(jī)做出一些潔凈雪,將楓糖一條條的倒在上面,冷卻之后就可以吃了。

  秦時(shí)鷗吃了一條,蘸著雪的楓糖甜而不膩,因?yàn)橛醒┑脑颍?jiǎn)直是透心涼、冰冰亮,比國(guó)內(nèi)的棒棒糖之類可要好太多了。

  奧爾巴赫指導(dǎo)秦時(shí)鷗利用楓糖制作楓糖布丁,這是紐芬蘭的特色小吃,用鮮奶油、楓糖漿、蛋黃和一些薄荷葉做原材料烤制而成。

  過(guò)程并不復(fù)雜,蛋黃攪碎與奶油、楓糖漿攪勻,再用細(xì)篩網(wǎng)過(guò)濾出楓糖布丁液,接著倒入模型中用湯勺點(diǎn)碎表面氣泡,最后再烤箱中烤熟就可以,放入冰箱中隨時(shí)吃隨時(shí)加熱,很方便。

  下午再?zèng)]什么事,沙克忙著計(jì)算要買的東西,秦時(shí)鷗則抱著一盤(pán)子水果沙拉和楓糖布丁窩在沙發(fā)上看電視劇,直接接入的是北美有線電視臺(tái),雖然是收費(fèi)頻道,但節(jié)目質(zhì)量相當(dāng)高,起碼不插播廣告。

  一天就這么過(guò)去,晚上的時(shí)候,秦時(shí)鷗沒(méi)事干還準(zhǔn)備去酒吧玩,結(jié)果車子發(fā)動(dòng)不起來(lái)了,這讓他頗為郁悶,下定決心,明天就去買車子!

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