<b>最新網址:</b> 葉遠利用船員們休息的時間,正給他們講解一些制作干海參的步驟。
看了眼聽到自己解釋后,都露出驚訝表情的船員,葉遠笑了笑繼續說道:
“你們以為這樣就完事了?那你們是想的簡單了。這只是一個開始。
清洗后的海參,還需要放進注入波美度的淡鹽水中去水煮。加熱煮沸后加少許冷水,使溫度降至85℃左右。
煮至用竹筷很容易插入肉內部為適度。
在煮熟過程中,如發現腹部脹大的海參, 需要用針刺入腹腔,排出水分后繼續加熱,有泡沫浮出,隨時除去。
水煮后的海參,需要通過專業的低溫冷風烘干設備將海參烘干!
葉遠講完,看著一臉驚愕的馬樺,葉遠又多解釋了幾句:
“現在知道干海參的做法了吧?咱們船上根本就不具備制作干海參的條件。
我之所以把他們養在活水區, 那是因為活海參離開海水后,會吐腸子,然后慢慢縮小,營養成分會流失。
把它們放在活水區里,就是為了不讓他們那么快的死去!
聽了葉遠的解釋,船員都緊張起來,那可是幾千塊一斤的好寶貝,要是真的出了什么意外,這些家伙死的心都有了。
“老大,死了,死了。”
馬樺指著活水區喊叫著。
葉遠明知道這家伙說的應該是海參,但聽這話,怎么聽怎么不舒服:
“你全家都死了,怎么說話呢?”
葉遠也只是說了這家伙一句,然后就迅速的來到了活水區,畢竟這些海參價值可是很高的, 真要死了葉遠也會心疼。
葉遠來到活水區旁,看到一些海參,居然一動不動, 看起來很是僵硬。
看到這種結果,葉遠的心反倒是放了下去,看著周圍都是一臉緊張表情的船員,他笑著說道:
“沒事,這不是死了,它們是在休眠,海參一般都會選擇在食物豐盛的夏季休眠。
之所以選擇夏季,那是因為平日里,海參靠捕食小生物為生,而這些小生物對海水溫度很敏感,海面水暖,它們則往上游,水冷則潛回海底。
由于入夏之后,海面暖和,這時生活在海里的小生物紛紛到上層水域進行一年一度的繁殖,而棲身海底的海參沒本事追隨。
迫于食物中斷,只好藏匿石下休息保養。
一般它們會睡上三四個月,這期間不吃不動, 整個身子變硬, 待到秋后才蘇醒過來恢復活動!
幾個船員聽到了他的解釋, 都是面面相覷。
聽說過冬眠的, 還頭一次聽說有夏眠的動物。這次真是長見識了,世界之大,還真是無奇不有。
這些船員其實還是不了解海參的,就算葉遠,也不知道海參還有一個更為神奇的地方。
那就是如果把海參切成兩段放入海中,經過半年到一年的時間,這兩段海參,會分別成長為兩個完整個體的海參。
這是其他動物都不具備的一項特殊能力。
今天開飯比以往都要晚,沒辦法胖子這個廚師也是下海了的。
當所有船員都在甲板上休息時,龔弘壯這位廚師還要負責所有人的晚飯。
雖然說開飯比較晚,但所有人沒一個去抱怨的,他們都知道自己在休息的時候,人家胖子可是沒有休息一直還在加班工作。
吃過晚飯,船員們早早就回到了休息區,一天的高強度工作,船員們都已經疲憊不堪。
有些人回去后,直接倒在床上就睡了。
而像王虎生,馬樺這樣精力旺盛的人,則是三三兩兩的聚在一起,打著撲克來放松自己。
此刻的葉遠正坐在船頭的躺椅上,看著黑夜的大海,吹著海風。
他和船員不一樣,船員們只要打到珍惜的魚獲就可以高興好久。
而他這位老板,不僅要考慮這些海參的保存情況,還要考慮如何最快的把這批海參銷售出去。
雖說海參放在活水區會保存的時間久一點,但畢竟只是久一點而已。而不是一直不會出問題。
所以他現在正在考慮,是就這樣直接掉頭回去,還是繼續在海上進行捕撈。
如果繼續捕撈,那么就會造成有可能海參會大批量死亡的風險。
而就這樣回去,他又有些心不甘,畢竟才出來幾天,船上除了這批海參外,就沒有什么魚貨。
這樣回航,多少有點不是滋味,雖說這次沒有出太遠的海,但也是從黃海,橫跨了東海才進入的南海。
說句不好聽的,漁灣島距離倭國海的距離,都要比距離南海還要近很多。
來到駕駛艙,丁一正在認真的駕駛著漁船。
點開液晶屏上的海圖,葉遠認真的思索著,丁一則是一言不發,就好像這里根本就沒有葉遠這個人似的。
擺弄著面前的海圖,發現目前自己如果想要就近靠岸的話,最適合的兩個城市,一個是位于南海中南部的沙三市,一個是位于南海島的口海市。
對于這兩座城市,葉遠只是聽說過,但具體的情況,他還真的不是太清楚。
看了看時間,現在已經晚上8點,老姐不應該這么早睡覺,于是他掏出手機,給自家的老姐撥打過去。
之所以在這個時間給老姐打電話,那是因為目前自家海鮮的銷售渠道幾乎都掌握在老姐的手里。
他想了解一下,對于這兩個城市的海鮮情況,另外咨詢下看看老姐有沒有這方面的銷售渠道。
電話很快就被接通,一接通那邊就傳來老姐關切的聲音:
“小遠,怎么了?你不是應該在海上嗎?怎么給我打過來電話了?不會是你那邊出什么事了吧?”
不怪葉卉這么緊張,這一年多的時間里,葉遠產業雖然發展的非常迅猛。
但給家里帶來的驚嚇也是源源不斷的,先是墜機事件,差點把這個家弄散架了。
然后又來了一次海上失聯,現在不僅是葉卉,就連父母一接到葉遠在海上打過來的電話,都會條件反射一般的心里一晃悠。
“我這沒事,就是想問問你在口海市和沙三市那邊有沒有海鮮的銷售渠道?”
葉遠是自家人知道自家事,所以他馬上解釋了一句。
“你這是爆倉了?不然不會和我要那邊的渠道呀?”
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