一節(jié)課上完，我回到辦公室，先洗了洗手，把上面的污穢物徹底洗凈，這才又坐回到我自己的辦公桌前，正準(zhǔn)備再判點(diǎn)作業(yè)，韓眉又來(lái)到了我這兒，此時(shí)，她又恢復(fù)了一個(gè)女孩慣有的那種調(diào)皮可愛(ài)的樣子，向我道：“林老師，我……我聽(tīng)了您的這節(jié)課后，感受更多了，有好多的話(huà)想跟您說(shuō)，要不，我請(qǐng)您吃頓飯吧？”
我笑了笑，道：“嗐，吃飯就不必了，你們還是在校的大學(xué)生，身上能有幾個(gè)錢(qián)，有什么想說(shuō)的話(huà)，對(duì)我這節(jié)課的評(píng)價(jià)什么的，就在這兒說(shuō)就行了。”
韓眉道：“不介，我就要請(qǐng)您吃飯……不過(guò)您放心，太高檔的地兒咱們?nèi)ゲ涣耍�一些大排檔什么的還是可以的啊，您答應(yīng)我吧。”
我想，任何一個(gè)男人，只要他神經(jīng)正常，就絕對(duì)不會(huì)拒絕得了一個(gè)妙齡女孩的央求，我也真的是心軟了，便只好點(diǎn)頭道：“好好好，就答應(yīng)你，不過(guò)咱們這樣，吃飯的地兒你選，到時(shí)候結(jié)帳我來(lái)，再怎么說(shuō)我也比你富裕些不是？”
韓眉道：“不不，林老師您放心，我?guī)�您去的地兒，又好吃又花不了多少錢(qián)，不用破費(fèi)多少，我完全可以承擔(dān)，您就別管啦。到時(shí)候您去就行了。”
我笑了笑，道：“嗯，我相信，你們這幫窮學(xué)生黨們，雖然說(shuō)是口袋里沒(méi)什么錢(qián)，但一個(gè)個(gè)又饞嘴得要命，肯定會(huì)有不少的新發(fā)明新發(fā)現(xiàn)，說(shuō)吧說(shuō)吧，去哪兒，或許那個(gè)地兒我也能認(rèn)識(shí)。”說(shuō)這話(huà)的時(shí)候，其實(shí)我的心里也已經(jīng)想到了我和馮錦經(jīng)常去的“老王家燜餅店”，這個(gè)鬼丫頭，不會(huì)也是請(qǐng)我吃“老王家燜餅”的吧？
韓眉道：“林老師，我要帶您去的，是我們師范大學(xué)門(mén)口的一家“川味兒小吃店”，這個(gè)地兒，您沒(méi)去過(guò)吧？”
“川味兒小吃店”？我還真的是沒(méi)去過(guò)，難道它會(huì)比“老王家燜餅”還能好吃？我心里在想。
看著我狐疑的樣子，韓眉問(wèn)我道：“林老師，我只想問(wèn)問(wèn)您，您能不能吃辣？”
“能啊！”一提辣，我頓時(shí)來(lái)了精神，“小韓老師你可不知道，別看我這個(gè)人長(zhǎng)得瘦瘦弱弱的，但我可是吃辣的高手呢，哈哈。”
韓眉道：“林老師，我老家就是四川的，我們四川人，頓頓飯都是離不開(kāi)辣子的，所以，有不少全國(guó)都很有名的經(jīng)典的辣味兒小吃，象酸辣豆花、川北涼粉等等，那個(gè)小吃店，做這些小吃?xún)海�一絕！我就請(qǐng)您吃這些，我們家鄉(xiāng)的特色小吃，保管您爽！”
“啊……是這樣啊，”聽(tīng)到這里，我的口水已經(jīng)下來(lái)了，連叫道：“好好，好好！我一定要去，一定要去的，哈哈！”
于是，在傍晚的時(shí)分，我和韓眉，已經(jīng)坐在師范大學(xué)門(mén)口旁邊不遠(yuǎn)的“川味兒小吃店”里了。這個(gè)小店，說(shuō)是叫“小吃店“，但沒(méi)想到里面相當(dāng)?shù)厣蠙n次，干凈，整潔，明亮，處處都是一塵不染，每張餐桌都擦得光潔平展，簡(jiǎn)直可以當(dāng)鏡子照人。其實(shí)，已經(jīng)是一個(gè)中等飯店的規(guī)模了。不過(guò)，來(lái)的時(shí)候韓眉就已經(jīng)跟我講過(guò)了，別看這里頭的一切一切都是那么上檔次，但消費(fèi)卻絕對(duì)是大眾化的價(jià)格，讓她們這些窮學(xué)生完全可以接受。
我們剛剛坐下，一身川妹子服裝打扮的女服務(wù)員便殷勤地來(lái)到了我們的面前，非常麻利地給我們擺好碗碟，一邊又將桌子擦抹了一遍，一邊微笑著問(wèn)我們：“二位今天想吃點(diǎn)什么啊？”
韓眉對(duì)這里是輕車(chē)熟路，連菜單也不看，便直接說(shuō)道：“給我們來(lái)一份酸辣豆花，再來(lái)兩份川北涼粉……另外，油燙鴨、蒸籠牛肉夾餅、蹺腳牛肉、串串雞、豆腐干夾蘿卜絲、薄餅夾蘿卜絲、郎中保寧白糖燒餅都各要一份！”
我給嚇了一跳，連忙攔住她道：“別別，我又不是豬八戒，沒(méi)那么寬大的食腸，這么老多，哪里吃得了，就要你的那份酸辣豆花和川北涼粉就行啦！”
韓眉笑道：“林老師，咱們今天主要吃的是酸辣豆花和川北涼粉，這兩樣是主打菜，其他的都是小份小碟子，當(dāng)零食吃，不占多少地方……另外，我覺(jué)得，象您這么了不起的大能人，我要請(qǐng)您一頓，怎么也得象模象樣的一回不是？”
聽(tīng)了這些，我只好說(shuō)道：“既然這樣，那最后，帳肯定還是要我結(jié)，這樣我心里會(huì)踏實(shí)一些，今天啊，我請(qǐng)你！不過(guò)，這個(gè)酸辣豆花和倒底怎么個(gè)好吃法，你可以和我介紹一下嗎？”
韓眉道：當(dāng)然可以，林老師，我先說(shuō)這個(gè)酸辣豆花吧，這是我們老家當(dāng)?shù)刈钣忻�的地方小吃。豆花這東西，在從前大多是以攤擔(dān)形式經(jīng)營(yíng)，普遍流行在鄉(xiāng)村，是一種歷史悠久的民間小吃。  要制作上好的豆花，必須要先選用上等黃豆，用井水或河水浸泡充分后細(xì)磨成漿，過(guò)濾豆渣后燒沸倒入木桶待用；等靜置后讓其凝成豆花。酸辣豆花是豆花的一個(gè)品種，用醬油、醋、辣椒面、味精調(diào)成味汁，放入事先熬燙的豆花，撒上芽菜末、油酥黃豆、大頭菜末和蔥花就成了。酸辣豆花口味酸辣咸鮮，豆花細(xì)嫩，配料酥香，味濃滾燙，別有風(fēng)味，保管您吃了第一回還想第二回，嘻嘻！”
“啊！”聽(tīng)了這些我真的是大開(kāi)眼界，便接著問(wèn)，“那川北涼粉呢？”
韓眉道：“說(shuō)到酸辣豆花，就不能不說(shuō)到川北涼粉，川北涼粉也叫做旋子涼粉，因?yàn)槭怯眯�子打出�?lái)的，所以叫旋子涼粉。它是和酸辣豆花一樣，都是以擔(dān)子挑著走街串巷的賣(mài)的。創(chuàng)始這個(gè)小吃的人是清朝人謝天祿，當(dāng)時(shí)他在渡口搭棚賣(mài)涼粉，其涼粉細(xì)嫩清爽，佐料香辣味濃，逐漸賣(mài)出了名氣，謝家便世代相傳專(zhuān)賣(mài)涼粉，后正式辦起川北涼粉店。現(xiàn)已流傳各地，成為著名小吃。它品類(lèi)多，佐料考究，細(xì)嫩爽口。一份涼粉上來(lái)，必須要加上精鹽、蒜泥、花辣面、味精和醬油等，再淋上色彩鮮紅的辣椒油，那叫一個(gè)細(xì)嫩綿軟，鮮美滑爽，香辣利口，放心吧，您吃這個(gè)也會(huì)上癮的，嘻嘻。”


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