張?jiān)铝梁屠删此查g忍俊不禁，白葉則是一臉懵。
  “沒(méi)事沒(méi)事，咱們吃飯�！崩删葱χ�說(shuō)道。
  “嗯�！卑兹~點(diǎn)點(diǎn)頭。
  此時(shí)已經(jīng)上了第三道菜。
  現(xiàn)在白葉覺(jué)得他們倆剛才點(diǎn)了十道菜真的不算多了。
  因?yàn)檫@家的菜肴量真的不能算多。
  就比如眼前剛端上來(lái)的成年花雕醉鮑魚(yú)來(lái)說(shuō)，一共就只有三個(gè)。
  他，郎敬和張?jiān)铝寥齻�(gè)人一人一個(gè)，多一點(diǎn)都沒(méi)有。
  似乎是看出了白葉的疑惑，郎敬輕聲給他解釋，“這家店是按人頭上菜的，咱們報(bào)上去三個(gè)人，他們上菜的時(shí)候就是三人份�！�
  “啊，那要是我一個(gè)人來(lái)，就上一個(gè)了？”
  “對(duì)。”張?jiān)铝咙c(diǎn)頭。
  “來(lái)，先嘗嘗味道�！崩删凑f(shuō)道，“其實(shí)我以前也曾經(jīng)抱怨過(guò)菜量太少這件事，后來(lái)發(fā)現(xiàn)人家的配比都是恰到好處的。你懂我的意思吧？”
  白葉點(diǎn)點(diǎn)頭，“多吃一口，感覺(jué)就變了�！�
  郎敬哈哈大笑，“就是這個(gè)意思。來(lái)來(lái)，吃。”
  白葉拿起自己那一份，鮑魚(yú)已經(jīng)刻好了花刀，上面還放著兩片葉子，以及一點(diǎn)綠色的小苗苗。
  白葉長(zhǎng)了一點(diǎn)小苗苗，是豌豆尖。另外那兩片葉子，則是類似萵筍葉子的味道，不過(guò)這葉子的樣子他沒(méi)見(jiàn)過(guò)，還挺好看的，難怪能用來(lái)當(dāng)做配菜。
  淺嘗出配菜后，白葉就捏起這個(gè)鮑魚(yú)一口咬下一般。
  冰冰涼涼的，鮑魚(yú)肉很彈牙，這和上次他做的鮑魚(yú)紅燒肉的口感不大相同。
  但是細(xì)細(xì)咀嚼之后，白葉大概明白了這道菜的做法，其實(shí)說(shuō)白了就是類似撈汁小海鮮的做法。
  但是配料精心調(diào)配，且加上了花雕酒調(diào)味，味道比普通的撈汁更加有層次感，顯得更加高大上。
  不過(guò)，一個(gè)即可，確實(shí)不需要吃的太多。
  “怎么樣？”
  “嗯，還挺好吃的。冰涼咸甜�！�
  另一道菜和這道差不多，同樣是一盤三個(gè)，是一人一份的。
  “私房菜是不是都是這個(gè)菜量呢？”白葉問(wèn)道。
  “哈哈，也不見(jiàn)得。但是你那種菜量的估計(jì)在整個(gè)私房菜界都是炸裂的存在�！崩删凑f(shuō)道。
  “也挺好的，或許這將來(lái)還能成為白葉的特點(diǎn)呢�！�
  “是這個(gè)道理。其實(shí)啊，他們這種量少，就跟你剛才說(shuō)的是的，一人一份，讓你達(dá)到剛剛好差一點(diǎn)的程度。這樣吊著胃口，讓你覺(jué)得意猶未盡�！�
  “其實(shí)在商圈這就叫做饑餓營(yíng)銷。”張?jiān)铝脸灾�菜，不在意地說(shuō)道。
  “對(duì)，原理是一樣的。你當(dāng)初差了這一口，就會(huì)覺(jué)得惦記著，念念不忘。什么好東西吃多了也覺(jué)得不稀罕了不是�！�
  “嗯。”
  “不過(guò)白葉你不用理會(huì)這種。”張?jiān)铝琳f(shuō)道，“這些，無(wú)非都是商業(yè)手段。饑餓營(yíng)銷，搞噱頭，還有其他的手段等等，都是在彌補(bǔ)另一方面的不足�！�
  “一力降十會(huì)。只要你東西是真的絕，那一切手段都會(huì)不攻自破�！�
  “努力提升自己，不用將心思放這上面。等你將來(lái)出頭，自然會(huì)有人幫你打理這些事務(wù)�！�
  “嗯，我知道了�！�
  “吃飯吃飯�！�
  白葉點(diǎn)的都是好奇的菜，基本就是創(chuàng)意菜了。
  所以量小，新奇，味道也是什么樣的都有。
  總得來(lái)說(shuō)都挺特別，有幾樣還特別新奇，也給白葉帶來(lái)了一些創(chuàng)意。
  白葉想起了和小伙伴們聊天時(shí)候說(shuō)道的話。
  其實(shí)現(xiàn)在很多廚師都有瓶頸。
  他們的千變?nèi)f化，他們的諸多創(chuàng)意菜，其實(shí)在內(nèi)行人看來(lái)，不過(guò)就是從傳統(tǒng)菜肴里拿出一道，稍作改變，加上一些新元素，就變成了創(chuàng)意菜。
  實(shí)際上，萬(wàn)變不離其宗。
  真想要?jiǎng)?chuàng)作出一道全新的，在以前從沒(méi)出現(xiàn)過(guò)的菜肴，白葉琢磨著那就能獨(dú)創(chuàng)一門功夫一般，屬于宗師級(jí)別了。
  普通人有幾個(gè)有這種能力的。
  所以將所有的創(chuàng)意菜吃完，白葉心里也有了新的認(rèn)知。
  不是這些菜不好吃。
  味道很可以，否則也撐不起這些回頭客。
  創(chuàng)意也可以，至少他想象不出來(lái)。
  白葉覺(jué)得，想要做到這樣的改變，至少是將這些菜系吃透了才能做到。
  就比如他們剛剛吃的那一道脆皮燒肉。


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