白葉自己的招牌菜還是有幾道的，有之前他跟老老板學(xué)來的，后來廚藝越來越好，自己也琢磨著改良，如今已經(jīng)成了店里的招牌菜。
  也有一些，是跟著師父董建舒、師哥學(xué)來的。
  當(dāng)然還有一部分，是屬于系統(tǒng)贈送的菜譜。
  系統(tǒng)贈送的菜譜，如今已經(jīng)有了好幾道了。
  從最開始的醬肉秘方、琉璃地瓜球，還有三蝦面，這個可是他在全國廚藝大賽上都露了臉的。后面還有九轉(zhuǎn)大腸，以及無敵蟹黃包。當(dāng)然還有他最新得到的菜譜，十大失傳名菜之一的金齏玉鲙。
  但是后面兩道菜，就算是白葉自己也沒在眾人面前展現(xiàn)過，尤其是最后一道，他還來記得學(xué)呢。
  所以交給黎光的，自然不會是系統(tǒng)贈送的菜譜。
  不過師父教他的菜隨便拿出一道來，都是夠級別的。
  正好，周老板想要補(bǔ)補(bǔ)那方面，白葉早就將自家的《藥膳寶典》背了不少，稍一思索就想到一道補(bǔ)腎固精，可治腎虛腰痛的藥，熘炒黃花豬腰。
  這種就屬于非盒飯快餐的常規(guī)菜了，畢竟腰花之類的，價格還是比較高的。但是他們將來走的本來也不是低中端路線，而是高端路線，這就要求黎光必須得有一些拿得出手的菜。
  雖然套餐的特殊效果才是他們菜肴高端的基礎(chǔ)，可菜確實不能太平常，總要有點白家老號的底氣。
  這也是因為黎光正式被系統(tǒng)納入了他的弟子行列，再加上黎光對烹飪的專注和熱愛，所以白葉想要多教他一些。
  他不怕自己的東西教出去傳出去。
  沒有一種失傳，是因為大家都會才失傳。
  是因為，大家都不會。
  面條、大餅、包子、餃子……
  這么多人家常食用，恐怕是到世界末日的時候才會消失。
  反而是他得到的十大失傳名菜這種級別的，鮮少有人知道配方鮮少有人掌握制作方法，再加上制作繁瑣，食材昂貴等因素。
  用一句名人名言就可以概括：每一道失傳的菜，都有它失傳的道理。
  所以白葉不怕。
  他白家的精髓是藥膳，藥膳是隨人不同，隨季節(jié)不同等各種因素而在隨時變化。
  他不覺得這能被輕易學(xué)走，即便是學(xué)走了，也不怕。
  人人都是白家藥膳的傳人，人人都是他的弟子，他白家老號，發(fā)達(dá)了��！
  沒想到聽完白葉的話，黎光先是眼睛瞪大，隨后露出了忐忑不安的表情，但是他內(nèi)向，很多時候話寧可在肚子里憋著也說不出來。
  “怎么了？”白葉看了黎光一眼，心里多少猜到了對方的心理。
  “師父……”黎光躊躇著，“我覺得我現(xiàn)在還不配學(xué)您的招牌菜�！�
  他連普通的炒菜都沒學(xué)好呢。
  知道黎光這是有點自卑，白葉想了一下，拍拍他的肩，“所有的菜都得學(xué)！必須學(xué)會，還得做好，要不然我可不要你了。你想想，要學(xué)不？”
  一聽白葉這話，黎光瞬間傻眼，“我，我要學(xué)！”
  豬腰子這東西倒不是店里的常備食材，不過沒關(guān)系，白葉以及白家老號可是各個合作商戶眼中可是大客戶，那要啥都立馬老板開始給送過來，連個磕巴都沒有。
  所以白葉直接訂了一批豬腰子，還買了一些相配的食材。
  食材很快送到，白葉手把手教黎光怎么處理食材。
  腰子這種食材，不管是豬腰、羊腰還是牛腰都是要處理好的，畢竟位置不同，處理不好難免有異味。
  這些刀工手法，就和常規(guī)的不大相同了，屬于吃小灶。
  黎光學(xué)的很認(rèn)真。
  白葉從頭到尾教了黎光做了一遍，這一遍做完，白葉端著菜坐到外面的散座上，喊著黎光拿來筷子。
  師徒兩人一邊吃，一邊分析這道菜，當(dāng)然主要是白葉這個當(dāng)師父的說，黎光在旁邊睜著大大的眼睛認(rèn)真的聽，不停地點頭。
  白葉看黎光聽得認(rèn)真，也就說的多一些，最后詢問一下，黎光竟然都記得清清楚楚的。
  “不錯�！卑兹~很滿意，“剛才你也吃到了，現(xiàn)在輪到你來做。”


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