第774章 定位受眾
溫梅離開之后,白葉和溫靜茹又聊了一會兒,白葉還給溫靜茹規(guī)劃了一些需要做的東西。
既然他們要走親民的路線,那自然要知道這部分的市場,都是什么人群。
“師姐,能夠買這些的商品的受眾,首先他有固定的住所,能夠讓自己開火做飯。所以家庭主婦,帶著小孩子的母親都是主要受眾,還有就是一些條件還過得去,偶爾能享受一下儀式感。”
白葉幫著溫靜茹分析。
他們溫家,就算是再親民,也不是包子餃子餛飩這些食物,不是必需品。
所以這一部分人群很可能是要求既要有一定的顏值,做出來之后能夠招待朋友,或者發(fā)個(gè)朋友圈之類的。
另外一點(diǎn),也需要有營養(yǎng),或者說味道一定要抓得住人心。
否則人家直接買包子不是更劃算,價(jià)格還肯定比他們這種純手工糕點(diǎn)要便宜。
畢竟包子餃子,都是機(jī)器生產(chǎn)的。點(diǎn)心,還沒有能制作這么繁瑣工藝的流水線。
“那我做什么呢。”溫靜茹低頭沉思。
“哎,師姐,你去年做的那些仿真的面果。你可以做一些簡化的,比如不是點(diǎn)心的料,而是面包或者說包子的做法。”
“你是說……”
“顏值漂亮,味道又好,將價(jià)格壓下來先給市場一個(gè)適應(yīng)期。那些高端的,不要著急。”
“我有個(gè)大概想法了。”溫靜茹點(diǎn)點(diǎn)頭,“你說,我們做包子怎么樣?只要早上蒸幾分鐘,就能夠吃到的美味早點(diǎn)。”
“可以啊。只是,你們點(diǎn)心世家做,溫阿姨能樂意么?”白葉一直都不好意思說這個(gè),就是怕拉低了溫家的招牌。
包子價(jià)格不貴,現(xiàn)在市場也未必飽和,溫家還能介入。憑著溫家點(diǎn)心的顏值程度,要是進(jìn)軍包子,再宣傳一波網(wǎng)紅包子,肯定能捧紅的。
兩人當(dāng)下就討論著確定幾種包子。
首先就是溫靜茹之前做的各種面果,那種水果模樣的,直接做成素包子。
用包子的做法,也能做到面包的松軟程度。
另外就是肉包,肉包這個(gè)則是做各種小動(dòng)物的模樣。
倒是輕易能分辨出什么是素的,什么是葷的。
“品種別太多,留幾個(gè)以后推出新品!”
“好好好,那就先這幾樣,我現(xiàn)在就去廚房和面,多準(zhǔn)備幾種,讓你看看成品!”
“好。”
“你去休息吧,這邊準(zhǔn)備好需要一段時(shí)間呢。”
白葉閑著沒事,想著今天早上起得早還沒練拳呢,就在院子里練了起來,一遍一遍又一遍,打完了渾身出透了汗,白葉去洗了個(gè)澡換了身衣服。再回到廚房的時(shí)候,溫靜茹準(zhǔn)備的面都已經(jīng)和好了。
白葉湊過去看看,連餡料都準(zhǔn)備好了。
之所以面準(zhǔn)備的時(shí)間長,是因?yàn)橐鲈煨停詼仂o茹準(zhǔn)備了好幾種的顏色。
“都是果蔬粉,是我平時(shí)自己制作出來的。”溫靜茹指指桌上的幾樣用剩下的粉末。“綠色的是菠菜汁烘干的,紫色的是紫甘藍(lán)的,黃色的是南瓜的,還有粉色的是蘿卜的……”
白葉好奇地過去看看,又拿起來聞聞,還是能聞到一些原有食材的味道的。
到底是點(diǎn)心世家啊,這些面點(diǎn)都弄的這么精致。
他們家雖然也常吃面食,包子餃子面條油餅的,但是誰還有心思琢磨弄這么多個(gè)顏色呢。
白葉看溫靜茹已經(jīng)開始忙活起來了,他是見過這位師姐的心靈手巧的,那面點(diǎn)做出來,都能以假亂真。
想了想直接摸出手機(jī)來,想要架在旁邊直接開始錄像。
這將來都能當(dāng)做剪輯的素材用的。
溫靜茹看到他的動(dòng)作,直接道,“用我的手機(jī),免得一會兒你要用到呢。”
“也對!”白葉接過溫靜茹的手機(jī),重新找好角度架好。
晚上飯自然不能再讓白葉做了,衛(wèi)珣早早就來廚房。先看看女兒做的面點(diǎn),又自顧自去忙活了。
白葉不過是低頭和黎光聊了一會兒天,再抬頭的時(shí)候,面前的案板之上,已經(jīng)多了一溜的小南瓜。
白葉起身對著那一溜小南瓜拍了一堆照片,發(fā)到了他們的小群里。
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