第1022章 第三道菜
隔壁餐廳趕緊將第三道菜端上。
清蒸魚(yú)。
這道菜端上來(lái)，這廚師臉上是隱含著幾分得意之色的。
因?yàn)榍逭趑~(yú)這個(gè)菜在他們店里確實(shí)是招牌菜，平時(shí)被點(diǎn)的次數(shù)十分頻繁。
雖然之前有幾個(gè)師兄背著師父出去單干，讓師父很生氣。
但是對(duì)于那幾個(gè)始終跟在他身邊的師兄還是挺好的。
他做清蒸魚(yú)這一手，也是那一次師父教大師兄的時(shí)候，他正好在后面忙活，支棱耳朵聽(tīng)到了幾句。
他不敢在店里做這道菜，但是回家后按照聽(tīng)來(lái)的做法做過(guò)幾次，果然和他以前做的比大有進(jìn)步。
所以今天這一道清蒸魚(yú)，他心里是十分有底氣的。
這道清蒸魚(yú)模樣也確實(shí)是很漂亮的，用的海鱸非常新鮮，魚(yú)背上裂口露出里面雪白的魚(yú)肉。
魏大廚做清蒸魚(yú)的時(shí)候，不喜歡像別的餐廳那樣在魚(yú)背上劃上幾道，他覺(jué)得自然蒸裂開(kāi)的更顯得自然，也能昭示出魚(yú)肉的新鮮。
有技術(shù)在，這道清蒸魚(yú)不管是味道還是賣(mài)相，都是很不錯(cuò)的，三位評(píng)委品嘗之后笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭，還夸獎(jiǎng)了幾句。
聽(tīng)到這話(huà)，這廚師悄悄松了口氣，緊握的拳頭放開(kāi)。他雖然心里有底，可還是緊張，直到聽(tīng)到主持人的夸獎(jiǎng)。
可松口氣的瞬間，他心里又不忿起來(lái)。
他就說(shuō)他們的菜怎么會(huì)比不過(guò)旁邊一個(gè)小攤子？分明就是因?yàn)樗麄兊牟顺鐾砹耍@三位主持人先入為主，覺(jué)得對(duì)方的更好吃。
現(xiàn)在他們的清蒸魚(yú)先端上來(lái)了，果然得到了夸獎(jiǎng)。
雖然心里暗暗埋怨白夜他們這個(gè)小攤子上菜搶占先機(jī)，也埋怨面前的三位主持人沒(méi)吃過(guò)什么好東西，吃一個(gè)小攤子上做的菜，竟然還嘖嘖稱(chēng)奇。
很快白葉端著他這邊的清蒸魚(yú)也上桌了。
因?yàn)轸酆狭说氖前姿~(yú)的制作方法，所以這道清蒸魚(yú)和傳統(tǒng)的清蒸魚(yú)的擺盤(pán)就不太一樣。
“看看這道清蒸魚(yú)，又是一個(gè)值得特寫(xiě)的。”
“陳老師，您說(shuō)說(shuō)這是什么地方的清蒸魚(yú)做法？”
三人一邊介紹菜品，一邊開(kāi)始品嘗。
第一口入口魚(yú)肉鮮嫩彈牙，帶著微微的咸味。
三人都可以稱(chēng)得上一句老饕，所以這魚(yú)肉一入口，他們就吃出了不一樣的地方。
雖然兩邊選的都是鱸魚(yú)，但從肉質(zhì)的彈牙程度還有味道上可以清晰的感覺(jué)到兩者完全不同。
同樣的食材，同樣的斤兩，味道卻有明顯的差距，這里面必定是有什么獨(dú)家秘方的。
“這個(gè)做法，應(yīng)該是魯菜的。但是光吃味道，又不大一樣。不知道是改良的，還是什么情況，但是味道是真的很不錯(cuò)。不知道咱們本省是不是也有這樣擺盤(pán)的。”
“那自然也是有的。清蒸魚(yú)這種家常都可以做的菜，流派太多了。我們常見(jiàn)的那只是其中幾種，而且一道菜究竟正不正宗這件事本來(lái)就沒(méi)有人可以去評(píng)判。”
“是的是的。這些菜已經(jīng)不屬于某個(gè)人，所以是否正宗也不是某個(gè)人說(shuō)了算的。”
“所以呀，好吃才是關(guān)鍵。”
此時(shí)柳鴻也從棚子那邊走了過(guò)來(lái)，畢竟這道菜是他做的。
柳鴻帥氣的長(zhǎng)相從里面一出來(lái)就引起直播間彈幕的一通刷屏，和白葉不同，柳鴻并不是很喜歡穿廚師服，他只是在自己衣服的外面穿了一件圍裙，卻剛好將他眉眼襯得更加帥氣。
當(dāng)然了，這圍裙也不一般。這是他親手挑選的，舒曼給他買(mǎi)的。
柳鴻的衣服從不考慮價(jià)格，要的就是款式。他的衣品很好，如今這衣品也體現(xiàn)到了圍裙上。
所以即便是穿著一件圍裙走過(guò)來(lái)也是花孔雀一般，引得周?chē)祟l頻側(cè)目。
倒是無(wú)形中跟他做的清蒸魚(yú)同款主題。
白葉微微側(cè)過(guò)臉去，沒(méi)眼看他二哥的孔雀開(kāi)屏。
總覺(jué)得他二哥再這樣下去，以后不光是要挨他爺爺?shù)谋拮樱�得挨他三姐舒曼的鞭子。
而三位主持人一抬頭也看到了柳鴻。
“你很靚仔啊。”宋明眼睛一亮，“來(lái)來(lái)給我們介紹一下這道菜！”
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