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大眾小說網(wǎng) > 美食:擺攤第一天,盒飯就被搶光了白葉陳導(dǎo) > 第1136章 嚴(yán)格復(fù)刻老店味道

第1136章 嚴(yán)格復(fù)刻老店味道


高原他們一行人都是要去的。
  樂新雖然和白葉已經(jīng)談妥了合作的事情,但是具體的費(fèi)用還是要核算的,所以他也一起去了。
  另外還有陳樂和郎敬夫妻。
  郎父郎母則是留在了家里,趙阿姨,丫丫也都在家。
  至于白安安,今天已經(jīng)是周一了,她一早就被哥哥送到了學(xué)校。
  這幾天家里人多,白安安都放飛自我了。
  不過每天晚上吃完飯,白安安這小丫頭還是很自覺地抓緊時(shí)間復(fù)習(xí)功課,重點(diǎn)高中一點(diǎn)都不能放松,一個(gè)知識(shí)點(diǎn)就可能甩開很多名次呢。
  白安安學(xué)習(xí)的時(shí)候很是認(rèn)真,真正做到了兩耳不聞窗外事。
  丫丫一開始還想要找小姑姑玩,趙阿姨給她說姑姑要學(xué)習(xí),要考大學(xué),小丫頭似懂非懂,但是進(jìn)去后也不鬧著要玩,就默默上炕趴在小炕桌旁邊看著白安安寫作業(yè)。
  有時(shí)候趙阿姨給她幾本書,她就在旁邊看著。
  有時(shí)候村里人送來點(diǎn)新鮮水果啥的,小丫頭吃一口還不忘默默端一份送到小姑姑桌子邊。
  白安安學(xué)習(xí)一段抬起頭就會(huì)看到水果點(diǎn)心,和旁邊默默看著她的小丫頭。
  “哎呀,丫丫,你怎么這么可愛啊?”白安安雙手輕捏丫丫小臉,笑著說道。又轉(zhuǎn)頭看看丫丫的書,“咦,你能看得懂么?”
  雖然那是圖畫書,但是字也不少。
  白安安看丫丫點(diǎn)點(diǎn)頭,就隨便指了幾個(gè)字詢問,沒想到對(duì)方竟然都一一說了出來。
  “丫丫真棒。”白安安有點(diǎn)驚喜。
  她哥可是說了,這孩子以前有點(diǎn)自閉,所以要看心理醫(yī)生那邊覺得可以上學(xué)了,再真正的入學(xué)。
  現(xiàn)在丫丫還是很排斥不熟悉的人的,所以心理醫(yī)生建議再晚一年入學(xué)。
  反正丫丫現(xiàn)在也才七歲,看著更是和五六歲的孩子似的,晚一年也無所謂。
  白安安來了興致,自己學(xué)習(xí)休息之余,就教丫丫學(xué)習(xí)。
  雖然丫丫沒有上過學(xué),甚至因?yàn)樯眢w的原因連幼兒園都沒上過,可是為了安撫她的情緒,心理醫(yī)生建議安明月給丫丫準(zhǔn)備一些小孩子用的學(xué)習(xí)機(jī)。
  而丫丫現(xiàn)在認(rèn)識(shí)的漢字,數(shù)字,甚至是簡單的加減法,都是從學(xué)習(xí)機(jī)上自己學(xué)來的。
  小丫頭用這些學(xué)習(xí)機(jī)的時(shí)候,看起來是心不在焉自己玩自己的,也不會(huì)理會(huì),不會(huì)回答,但是知識(shí)她卻都記住了。
  白安安從趙阿姨嘴里詢問到這些的時(shí)候,眼睛里都是不可思議,“丫丫真的好聰明啊!”
  “是啊,丫丫她很聰明,也很早熟。心理醫(yī)生說就是因?yàn)檫@樣,別人才很難接近她。”趙阿姨嘆息。
  這樣一個(gè)聰明的孩子,要是沒有經(jīng)過家庭的變故,又遇到了虐待幼兒的變態(tài),她該是多么幸福快樂的長大啊。
  “沒事。先苦后甜,以后咱們丫丫也許更厲害呢!”白安安摸著丫丫的頭說道。
  也不知道丫丫是不是聽懂了,也用力地點(diǎn)點(diǎn)自己的小腦袋。
  另一邊,白葉送白安安到學(xué)校后就先去陳家點(diǎn)了個(gè)卯,然后奔了工廠。
  他們這幾天就要將之前出現(xiàn)的所有問題都解決了,包括味道參數(shù)的修正。
  大家各自忙自己的,白葉那邊各種原材料和新的流水線也早就準(zhǔn)備好了,進(jìn)了工廠就是一通忙活。
  說實(shí)話,挺辛苦。
  不僅僅是白葉他們一行人辛苦,工人們也辛苦。
  因?yàn)榘兹~他們的要求太高了。
  他們要求的是百分之百復(fù)刻老店的味道,但實(shí)際上大鍋制作的時(shí)候,味道會(huì)有很大的偏差。
  即便這些食材也都是他們按照一定的標(biāo)準(zhǔn)購進(jìn)的,可機(jī)器制作也還是有差距的。
  這也是現(xiàn)在市面上很多產(chǎn)品,明明實(shí)體店味道非常好,排長隊(duì)都要買。可包裝食品上線后,大家買回去發(fā)現(xiàn)味道沒有店里的好的原因。
  食材是一方面,有時(shí)候會(huì)有些商家偷奸耍滑。不管是一開始,還是后續(xù)。
  另一方面就是味道把控很難。
  每一個(gè)食材都是單獨(dú)的個(gè)體,廚師烹飪的時(shí)候,會(huì)抓住最合適的時(shí)機(jī)進(jìn)行下一步。這是機(jī)器所不能做到的。
  目前機(jī)器的優(yōu)點(diǎn),一個(gè)是安全衛(wèi)生,一個(gè)是大批量制作節(jié)省人工。
  但遠(yuǎn)沒有到機(jī)器能替代人的時(shí)候。
  所以最終他們選擇的是專攻食材里面的醬汁和湯底。
  這些最重要最關(guān)鍵的步驟他們親自上手,這就讓一道菜的核心味道把控住了。


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