第1228章 我有一個(gè)好主意
這些人有些是因?yàn)樵诟酃ぷ鳎械氖莵?lái)旅游,還有的是專(zhuān)門(mén)來(lái)品嘗美食的。
大家聽(tīng)說(shuō)有人請(qǐng)他們來(lái)免費(fèi)試吃,還能當(dāng)評(píng)委,只要憑良心選出自己最?lèi)?ài)吃的菜肴就好,大家都欣然應(yīng)允。
隨后商量好,兩邊各做三道菜,時(shí)間一小時(shí)內(nèi)。
做三道菜并不難,難得是怎么才能讓大家喜歡。
章獨(dú)嵐也在考慮著這一點(diǎn),因?yàn)槭怯颜x賽,壓力并不大。
但,章獨(dú)嵐沒(méi)輸過(guò),這一次也不會(huì)有意外。
反倒是白葉比章獨(dú)嵐還緊張。
雖然他覺(jué)得師哥也不會(huì)輸,但他確實(shí)也沒(méi)見(jiàn)過(guò)師哥做西餐。
“師哥,我們做什么?牛排還是……”
章獨(dú)嵐輕笑一聲,“不用做西餐。你知道外國(guó)人的口味么?”
白葉果斷搖頭。
說(shuō)實(shí)話,從小到大,到他去省城那邊賣(mài)盒飯之前,他只在見(jiàn)過(guò)很少的外國(guó)人,且都是俄國(guó)人。
至于說(shuō)漂亮國(guó)的,他沒(méi)遇到過(guò)。
俄國(guó)的口味,和漂亮國(guó)那邊肯定是不一樣的。
因?yàn)殡x得更近,他知道一些,他們喜歡吃肉,那邊海鮮也很多,尤其是喜歡酸黃瓜。
酸黃瓜白葉也吃過(guò),尤其是切成片夾在漢堡里的,特別好吃,有種解膩又清爽的感覺(jué)。可像俄羅斯人那樣空口吃,他是受不了的。
此刻聽(tīng)到師哥詢(xún)問(wèn),他自然是實(shí)話實(shí)說(shuō)的搖頭。
“其實(shí)大多數(shù)外國(guó)人,并不喜歡吃中餐。但中餐里也確實(shí)有幾道是外國(guó)人很喜歡的菜。比如說(shuō),糖醋里脊,比如說(shuō),左宗棠雞,還有宮保雞丁……”
白葉做了一個(gè)打住的手勢(shì),“糖醋里脊和宮保雞丁我知道,左宗棠雞是什么菜?”
他倒不是沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)這種用人名來(lái)命名的菜肴,反而中餐里很多。
比如說(shuō)東坡肉,還有剛剛提到的宮保雞丁也是如此。這里面的宮保指的就是清末大臣丁寶楨死后被追封的頭銜。
但左宗棠雞他是真的不知道。
“哈哈。”章獨(dú)嵐輕笑一聲,“先做事,回頭晚上給你講。”
“好。”白葉也不是不分輕重緩急的人,聽(tīng)話應(yīng)了一聲,“那咱們做什么?”
“做一道宮保雞丁,一道菠蘿咕咾肉,你再做一道。”
“我?”
“糖醋里脊,菠蘿咕咾肉,還有左宗棠雞都有一共同點(diǎn),你知道是什么么?”
白葉想了一下,“雖然不知道左宗棠雞什么樣,但是前面兩個(gè)都是酸甜口的。”
“嗯,所以,東北菜里可也有一道同樣口味的。”
白葉恍然大悟,“鍋包肉。懂了!不過(guò),師哥我有一個(gè)想法。”
“你說(shuō)。”
白葉湊到章獨(dú)嵐耳邊,小聲說(shuō)了幾句,章獨(dú)嵐瞳孔微微睜大,“好。”
師兄弟倆相視一笑。
他們這邊三道菜輕輕松松地敲定了。
對(duì)面的梁好也已經(jīng)思索好了,甚至他的速度更快。因?yàn)樗窃趪?guó)外開(kāi)店的,他更懂得這些外國(guó)人喜歡什么樣的口味。
他準(zhǔn)備做的菜單里,就有一道左宗棠雞,另外還有一道著名的川菜,麻婆豆腐。
當(dāng)然了,這麻婆豆腐和真正的川菜的麻婆豆腐,味道還是有區(qū)別的,會(huì)更辣更干。
最后一道,宮保雞丁。
因?yàn)榱汉眠@邊是一個(gè)人,所以評(píng)委這邊還指了兩個(gè)人給的打下手,免得讓對(duì)方說(shuō)不公平。之所以直接指了兩個(gè)人過(guò)去,也是因?yàn)榘兹~的基本功在評(píng)委和在場(chǎng)懂行的人眼中,太過(guò)逆天。
大家各自開(kāi)始忙活。
都是廚師,還是很敬業(yè)的。即便是分給梁好的兩個(gè)小年輕,也沒(méi)有因?yàn)閷?duì)方是在國(guó)外開(kāi)店的而怠慢,都是很認(rèn)真的在工作著。
白葉這邊跟章獨(dú)嵐低聲交談的那幾句,就是現(xiàn)場(chǎng)將宮保雞丁改良一下。
說(shuō)到改良,其實(shí)之前白葉就做過(guò),宮保地瓜雞丁。
那一道菜可是很受旺仔一行人的好評(píng)的。
要知道旺仔的嘴巴還是很刁的。
他因?yàn)榧揖掣辉#瑥男〉酱蟪赃^(guò)的好東西非常多,長(zhǎng)大之后干脆就以此為職業(yè),每天探店尋找美食。
因?yàn)樗嵊X(jué)特別靈敏,總是能找到一些別人發(fā)現(xiàn)不了的好館子。
吃過(guò)的好東西越來(lái)越多,旺仔已經(jīng)很少能被驚艷到了。
白葉是他這兩年里最驚艷的一個(gè)人了。
而那道融合了宮保雞丁和琉璃地瓜球的新菜,也被他贊許了很多句。
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