第1361章 相識(shí)的開始
如今的白葉，已經(jīng)不是當(dāng)年第一次做這道空心地瓜丸子時(shí)候的白葉了。
那時(shí)候的白葉剛剛得到系統(tǒng)，他的廚藝主要是來(lái)自于老老板。
后來(lái)在系統(tǒng)的加持下，白葉認(rèn)識(shí)了現(xiàn)在這一群哥哥姐姐弟弟，大家都對(duì)他視如手足，給他出主意。
跟著師父學(xué)習(xí)，也自己看著視頻學(xué)習(xí)，后來(lái)又是在哥哥姐姐的幫助下，在很多餐廳實(shí)習(xí)過。
如今白葉的心境和之前早已不同，眼界也開闊了不少。
這種情況下，廚藝也是在不知不覺中增長(zhǎng)精進(jìn)。
之前在港城的時(shí)候，白葉已經(jīng)出了個(gè)小風(fēng)頭，其中那道宮保雞丁里，就曾經(jīng)運(yùn)用過空心琉璃丸子的技術(shù)，吃的那些外國(guó)人都驚嘆不已。
如今再重新做回這道菜，可以說(shuō)是駕熟就輕。
可即便如此，白葉也不敢有絲毫的懈怠，拿出了百分百的精神頭完成了這一道菜肴。
這一道菜，做的完美至極。
一個(gè)個(gè)空心的地瓜球金黃卻又剔透，透過中午的陽(yáng)光，就仿佛一個(gè)個(gè)燈球。
而這燈球之上，又是一層晶瑩剔透的光芒，猶如燒得漂亮的琉璃。
此時(shí)天氣正熱，即便這柳家老宅里比別的地方?jīng)鏊恍�，可也�?huì)讓這地瓜球表面的糖汁很快融化。
所以白葉之前準(zhǔn)備的時(shí)候，就特意讓人準(zhǔn)備了幾個(gè)干凈的冰箱，那種用干冰直接砌成的四方箱子。
做好的琉璃球在冰箱里過了片刻，很快就凝固，再端出來(lái)送到各桌的時(shí)候，恰到好處。
冰涼甘甜，表皮一層糖殼薄而脆，吃干凈之后，盤底干凈如新，連一滴多余的糖汁都沒有。
這一道菜做的，即便是柳老爺子都點(diǎn)頭認(rèn)可。
“好小子。”
柳老爺子那一桌，自然都是今天的主賓。
除了舒家老兩口外，還有不少老一輩的廚師。
至于說(shuō)舒大伯夫妻，和舒曼父母弟弟，都只能在二桌坐著。
即便他們是新娘父母，也沒屁用。舒老爺子不許他們坐過去，他們也不敢吱聲。
此時(shí)主桌上，柳老爺子率先吃了一口，然后露出了贊許的表情。
其他人也都紛紛伸出筷子，品嘗了起來(lái)。
“哎？這個(gè)空心琉璃丸子做的……”
“好像和普通的不大一樣。”
“有紅薯的香氣�！�
“這一層琉璃做的不錯(cuò)�！�
“這是你們家的招牌，這一道做的特別地道，是不是小鴻做的？”
說(shuō)這話的人，對(duì)柳家還是有所了解的，知道到了柳家小一輩，好像就只有一個(gè)孫子還在學(xué)廚。
“這手藝和柳家的略有不同，但是技藝同樣高超。”
“老柳，是不是的，你說(shuō)句話啊！”
看到連舒老都開口了，柳老爺子終于笑呵呵的開口了。
“當(dāng)然不是柳鴻那臭小子了，那小子今年結(jié)婚，現(xiàn)在估計(jì)剛敬完酒，哪有時(shí)間去做菜呢�！�
“那應(yīng)該是你兒子們做的吧？這倒是不稀奇了�！�
柳老爺子最小的兒子也四十了，有這種手藝確實(shí)不稀奇。
“他們哥仨今天也忙著招呼客人呢，做了幾道菜意思意思，其他的菜肴可都是柳鴻那小子的幾位兄弟姐妹做的啊�！绷蠣斪永^續(xù)滿臉神秘笑容的搖頭，最后看向舒老，“老舒啊，做這菜的人，你也認(rèn)識(shí)的�！�
年輕人，柳鴻的兄弟姐妹，還是他也熟悉的……
這個(gè)人的名字，已經(jīng)呼之欲出。
“是小白？”柳老給出了這么多的提示，舒老爺子頓時(shí)就猜到了。
“對(duì)。不過這個(gè)菜好像不在菜單上�！绷蠣斪游⑽Ⅴ久�。
正好柳灣灣從院門口走過，柳老爺子趕緊將小孫女喊了過來(lái)。
面對(duì)自家孫女，老爺子的聲音都比對(duì)著柳鴻溫柔好幾個(gè)度，“灣灣呀，這道空心琉璃丸子是小白做的么？”
“嗯嗯，是小白做的。我哥剛才讓我去找小白，加了這道菜�！绷鵀碁趁佳蹚潖澋男Φ�。
“我說(shuō)呢，討論菜單的時(shí)候也沒有這道菜啊。柳鴻這小子真能搞事情�！绷蠣斪有χ鴵u頭。
這道菜其實(shí)還有點(diǎn)小麻煩的，畢竟要揉面，要炸，要炒糖。
尤其是白葉做的這個(gè)還是改良的，用的主料是紅薯，應(yīng)該更多一道程序。
“因?yàn)檫@是我哥和小白認(rèn)識(shí)的原因啊，現(xiàn)在我哥結(jié)婚，自然要讓小白將這道菜再做一遍�！�
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