江老爺子今天起得早，中午也休息了一會兒，起來之后已經是洗過臉精神奕奕的了。
  不過他看到白葉還拿著個小本本記錄，頗有些不解。
  這孩子一向腦子都很好用的，教做菜簡單一點的都不用他說第二遍，甚至轉天就能做的很好了，也不知道晚上偷偷下什么功夫了。
  但做菜時候都不用記錄，現在買個蠶豆居然要記筆記了？
  江老爺子摸著下巴想了好久，趁著白葉開車，他做出了一個決定。
  原本是想要直接買霉蠶豆的，這樣拿回來直接就能開始制作了。
  可看到白葉這樣認真，老爺子也忍不住認真的起來。
  他覺得，對待這樣的好孩子，他有義務將制作豆瓣醬的全部工序，從霉豆子開始教他。
  萬一這孩子以后在老家買不到呢，就可以做啦！
  白葉不知道他一個念頭將這個制作過程延長了不少。
  川省各種豆子很多很多，像是之前甜燒白里用的小豆，還有這邊豆湯面里用的白豌豆，現在做豆瓣醬要用到的蠶豆都很多。
  知道他們是要制作豆瓣醬，店家還很好心的提醒他們，可以直接買做好的霉豆子，不過被江老爺子給拒絕了。
  “我們要，從頭做起！”說完，江老爺子還意味深長地看了此刻還茫然無知的白葉一眼。
  于是乎，今天的采購到此結束。
  白葉茫然地扛著五十斤蠶豆的麻袋，跟著江老爺子離開了菜市場。
  好半晌他才反應過來。
  不是，他的市場一日游呢？
  他的完成任務，一百萬現金到手呢？
  怎么就成了扛麻包小弟了？
  路上白葉才知道，他們要從最開始的制作霉蠶豆開始學習。
  白葉對此并沒有什么意見，從頭學起，也只能讓他掌握的更多。對于廚藝方面的知識，事無巨細，他都是想要學的。
  他就跟一塊海綿似的，瘋狂吸收知識，還曾經被大哥高原等人笑稱他是海綿寶寶。
  對這個稱呼白葉欣然接受，甚至他還有一個海綿寶寶的黃金手鏈呢。
  回到店里，他們也沒進后廚，而是直接將這一麻袋的蠶豆都背到了后院。
  就在他們江湖菜館的后面，還有一片不小的空地，這里是菜館的后院，平時也會存放一些東西，但空余的地方還是有不少的。
  白葉將蠶豆放下，“江爺爺，接下來干什么？”
  “你先把這些豆子都泡上，那邊有大盆，泡一晚上。”
  江老爺子不知道做什么去了，白葉將不遠處扣著的幾個紅色塑料大盆都拎過來，在后院的水龍頭下仔仔細細洗干凈之后，嘩啦啦的將蠶豆倒了進去。
  這些蠶豆都是今年新下來的，但此時的都是晾干的，他們要先行洗凈浸泡一下。
  這一泡就是一夜，轉天白葉從廚房忙活完來看的時候，發現蠶豆皮都泡軟了。
  江老爺子拿來了一套煤氣灶。只不過不是用普通的煤氣灶臺，而是將一角的幾個箱子挪開。
  那下面竟然是一個土灶大鍋。
  “現在城里燒柴禾濃煙滾滾的也是影響街坊，所以我們就弄了這么一個，哈哈，土不土洋不洋的。”
  白葉燉著往里看，別說，還挺別致。那煤氣灶還是煤氣灶，就是用灶臺的形式，倒是都不影響，也不知道是誰想出來的主意。
  “一會兒把蠶豆上去煮了，煮完之后把皮剝了。”
  “好嘞，這件事就交給我吧，等我都弄完了再去找您。”
  “行，小子好好干。”江老爺子還有事情很快就離開了。
  蠶豆都泡軟了，很容易就煮熟，撈出到冷水里開始剝皮，正好趙阿姨接著丫丫，還有江小年一起都回來吃午飯。
  丫丫頓時就撲上來，“師父！我幫您干活！”
  “乖寶，先去吃飯。”
  “吃飯不要緊，幫師父干活要緊！”小丫頭將書包一丟，就去洗手，過來幫著扒皮。
  “這孩子，頗有我當年之風！”江小年很是驕傲的開口。
  “我才和小叔不一樣。我學習很好噠！”
  江小年瞬間捂住胸口。
  被刺了。


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