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第1493章 有了自己的獨特味道


今天這豬肉是白葉宰的,肉的味道就好了很多。
  將肉分成了很多部分。
  俄國老廚師要用到的都給了對方,挑著整整齊齊的好肉都放到一邊,剩下的一些肉則是剁成肉餡。
  白葉今天準備給大家做一些肉餅。
  另外還有殺豬菜。
  因為這邊人更喜歡面食,而中國的工人們可是很想吃大米飯了,自然要分開做。
  等到肖祈他們回來的時候,那幾口大灶上,一邊是酸菜白肉血腸,一邊是蒸的香噴噴的大米飯和饅頭,還有一口大灶正在炒菜。
  與此同時,俄國老廚師那邊也做了一桌子香噴噴的菜肴。
  對于白葉他們這邊的殺豬菜,俄國老廚師表示很奇怪。
  但他又在旁邊繞來繞去,不肯離開。
  白葉直接給對方盛了一碗。
  本來俄羅斯人就很喜歡大塊肉,還喜歡很酸很咸的味道,這酸香的酸菜立馬得到了對方的認可。
  其實白葉覺得這邊的酸菜味道沒有老家的正宗,但出門在外,有的用就不錯了。
  這位俄羅斯老頭,表示不夠酸,若是能再酸一點,就更好了。
  白葉立馬滿足了他的要求,給他做一道少洗了好幾遍的酸菜炒粉。
  白葉獲得大拇指一個。
  “哇,小白,你可以。 毙て砘貋砭吐劦侥窍阄读。
  看看這酸菜白肉血腸,看看那一盤子貼骨肉,貼的玉米餅,還有燉排骨。另一百年還有饅頭,大米飯,再加上那玉米餅子……
  肖祈大大的吞咽了一口口水。
  雖然他們住的這里離著國內很近,真的特別饞的時候,可以過去吃一吃。
  但不同人做的,味道總是不一樣的。
  只有白葉那個手藝,才能撓到他心里最癢的地方。
  “來來來,大家都別忙活了,都過來吃飯啊!”
  中俄兩位廚師一起制作,菜肴擺了滿滿一桌子。
  其實今天也不光俄國老廚師來看白葉做飯,對方也教了白葉幾道菜。
  比如說羅宋湯,也就是紅菜湯。
  另外,還有一道俄國的燉牛肉。
  那牛肉也燉得軟軟爛爛的,白葉嘗了一口,味道很好,很獨特。
  其實今天俄國老廚師最驚訝的除了白葉殺豬的手法,就是他做的饅頭和玉米餅了。
  玉米粉那一家是中國人在經營的,肖祈特意要了粗細兩種玉米粉,混合在一起。
  其中還混合了炒熟的黃豆粉。
  這樣的玉米餅子會更香。
  其實俄羅斯這邊也是會吃玉米餅的。
  但他們吃的那種,類似于玉米薄餅,做好之后用來卷肉或者是卷上蔬菜。
  而白葉的玉米餅比他們吃的那種要小,但厚上不少,軟軟呼呼的,香香噴噴的。
  咬上一口,味道香濃,咀嚼之中,玉米本身的香甜味會重新出現。
  就算是什么菜都不就,也能吃下一兩個。
  當天晚上第一個被搶光的就是玉米餅了,隨后是饅頭。
  那饅頭香噴噴,又柔軟,遠比列巴更適合中國人的胃口。
  就連俄羅斯老廚師都吃了一塊,表示很柔軟。
  但是白葉蒸的大米飯,老廚師卻擺手拒絕了。
  不光他拒絕了。
  就是農場里的其他俄羅斯工人也都拒絕了,他們還是更喜歡吃肉吃土豆,吃他們剛剛出鍋的大列巴。
  至于中國的工人們,則是一手端著碗,一手抄起筷子,面對這香噴噴的酸菜白肉血腸,簡直吃的抬不起頭來。
  就算是陳樂和江浩都是如此。
  他們也不常吃到白葉做這道菜。
  更不要說肖祈了。
  肖祈一邊吃還不忘了一邊跟其他人叨嘮,白葉這手藝,就是他爸當年做這些菜的味道。
  陳樂和江浩其實還納悶的看過來幾眼。
  他們倆是知道白葉的手藝的,遠比現在這個更好吃。但今天這味道倒是很像白葉幾年前的味道。
  不是說那時候的不好吃。
  只是現在的更加精進,尤其是這幾年,經過了好幾個菜系的洗禮,白葉的手藝逐漸有了他自己的味道。
  不過倆人低聲交談了幾句也就反應過來了。
  白葉做的幾年前的味道,應該是他口中那位他們不曾見過的老老板的味道。
  也就是肖祈父親的手藝。


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