古藺麻辣雞的做法，主要是將雞收拾好，然后用秘制的底料將雞煮熟。

吃的時候，則是將雞肉剁成小塊，再調蘸料蘸著吃。

所以這麻辣雞最關鍵的就是這將雞煮熟的底料。

“小子。雖然你是老江頭介紹來的，但是能學多少，就看你自己了。”

白葉點點頭，又問道，“那老爺子，我能提問么？”

“不能。”聶老爺子故意板著臉說道，可終究是沒堅持幾秒，就樂了出來，“問問問，只要你能提出來，我就回答。但是你問不出來的，可不能怪我嘍。”

白葉頓時眉開眼笑，“好。”

等真正開始制作，聶老爺子才是吃了一驚。

原本以為得了他的松口，這小年輕會詢問很多的問題。沒想到，事情和他想的相差很多很多。

因為白葉從頭到尾只問了幾個問題。

每一個問題都是絕對的問到了點子上，甚至能讓聶老爺子愣怔的級別。

至于聶老爺子想象中的，白葉最應該關注的，應該是詢問這湯底里到底都是什么調味料。

畢竟，他們家的湯底里是有很多中藥的，相輔相成作用很大。有調味的，有增香的，有麻辣的……

作為一名廚子，或許能認識一些調味方面的藥材，畢竟藥食同源，很多藥材也是很好的調味料。

但白葉從始至終沒問過。

當然，白葉問的問題，比這些藥材更重要。

一場教學，也算是酣暢淋漓。

“這雞肉現在丟進去開始煮，我們去那邊休息一下，也吃點東西。”聶老爺子說道。

“老爺子您去吧，我在這邊盯著點火候。”

“哎，不用那么緊張的。”聶老爺子將白葉拉到了前面餐館。

這小餐館并不大，統共也不過就六張桌子，再加上此時十點多，是沒到午飯，又過了早飯的點，所以店里除了江老爺子那一桌外，其他一個人沒有。

他們這一桌上，已經上了不少菜。

“哎小白，坐下吃飯。”江老爺子招呼著，“學的怎么樣了？”

“差不多了，但還要最后嘗嘗味道。”白葉說道。

江老爺子也不是外人，他也就不需要藏著掖著的。學會了就是學會了，沒學會就是沒學會。

他要是明明學會了，還要跟江老爺子說沒學會才是真的不好。

不知情的人還以為聶老爺子對他藏私呢。

“好。”江老爺子干脆的就說了一個字。

倒是聶老爺子看著老友，“你這是給我推薦了一個什么人來啊？”

“怎么了？”江老爺子不解。

“這小子……有點東西。”聶老爺子當著白葉的面也不好說的太深，只等著白葉自己詢問底湯的配料。

卻沒想到，從頭到尾，到白葉他們離開，他也沒等到。

其實白葉自從知道小系統有自動記錄的功能，那自然是不能不用的。

但也只是起到一個記錄的作用，他不會完全依賴系統，過后會在系統的虛擬教室里反復驗證，直到爛熟于心為止。

“那何止是有點東西啊，太有了。”江老爺子聽到這話，瞬間就開懷大笑了起來。

他可太愛看老友臉上露出這種挫敗的表情了。

桌子上已經擺上了幾碟菜肴。

老臘肉，臘腸，還有一碟豆花。

白葉來川省這么久了，自然是認識豆花的，甚至不是豆花的雞豆花他都自己會做了。

可眼前這種豆花看著還有些眼生，是他沒吃過的。

江老爺子招呼白葉趕緊嘗嘗，他知道白葉看到沒吃過的菜肴就會非常的感興趣的。

白葉嘗了嘗，果然和以前吃過的略有不同，味道挺特別的。

此外那臘腸、臘肉也都未到很好，應該就是聶老爺子自己家做的。

原本白葉還以為這店里的生意可能不大好，可沒想到他坐下還沒吃幾口飯，店里就開始呼嚕嚕的上人了。

白葉愕然，隨后釋然。

他就說嘛，這種有絕活的老店，怎么可能沒有客人呢，原來真的就是時間不對。


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