白葉這邊其實真的不用太多人幫忙，找?guī)讉�手腳麻利的大嬸幫他洗菜切菜就足夠了。

幾口大灶，同時在燉著菜，這種鍋很大，都是白葉跟陳志剛說過，特意要的最大的鍋。

對于白葉來說，最擅長做的就是大鍋飯了。

東北這邊宴席，不需要太精致，接地氣就行，主打一個大魚大肉，好吃擋口。

桌子上也不講究什么壓桌碟，就是花生毛嗑糖塊等大把大把的直接倒在桌上，誰要吃就抓一把，到?jīng)霾松蟻淼臅r候，大家將桌面清一清，那些花生毛嗑糖塊的，大家分著裝兜里。

花生毛嗑不稀罕，這糖塊大家可都是樂意要的。

不為別的，這玩意總覺得能沾沾喜氣。

上來就是先四道涼菜。

那自然是兩道素的，東北蘸醬菜、糖拌西紅柿。再來兩道葷的，一道頭天做的肉皮凍，還有一道是這兩天緊著灌制熏出來的紅腸。

主打一個都是自家做的，絕不用買來的。

都是認(rèn)識白葉的人，知道這些小菜都是出自白葉之手，大家也就不客氣了，直接抄起筷子就開吃。

那自然是要先吃肉了。

一大盤子紅腸也不講究擺盤，裝的足夠量就是比大酒店里幾片擺成花的受歡迎。

這小滋味一入口，大家就熱鬧地討論開了。

“這味，地道啊�！�

“好吃好吃。哎，上一次他們家認(rèn)干親吃的那頓就很不錯。我可惦記這一口好久了�！�

“是啊，咱們還得謝謝安安啊，這丫頭就是厲害。”

“是啊，你說人家老白家怎么養(yǎng)活孩子的。”

“是嘞，大的廚藝好，還這么能賺錢。就白葉那個農(nóng)場你們知道么？好多大飯店都去他們家買菜，都得靠搶的�！�

“我咋不知道啊，我兒子現(xiàn)在就靠著給他們農(nóng)場送菜賺錢�！�

“哈哈哈我家也是，兒子媳婦在白葉投資的工廠里打包，嘿，每天還管飯，吃得老好了�！�

“你們別光說啊，你們嘗嘗這菜。這糖拌柿子太好吃了。”

“真的假的，一個糖拌柿子給你吃成這樣，我記得你不愛吃比這個啊。”

“那不同，這個是真的好吃�！�

那一盤糖拌西紅柿就是兩個大大的紅艷的西紅柿，切成薄片之后上面撒上一層綿白糖。

不管是直接吃還是等糖緩緩融化在西紅柿上變成半透明狀，都是很好吃的。

關(guān)鍵是這幾年外面買的柿子都不好吃，自己家種的有時候好吃，有時候不好吃。

但這玩意，他們只是種地，對于種子的甄選并不能做到一定能買對。

可白葉用的這個柿子，他們吃著可有當(dāng)年的味道，別說加了一層糖，主要是有一種莫名的香氣，這是柿子特有的那種氣味。

清香的，誘人的，是熟了之后的柿子就聞不到的。

他們感覺有不少年沒吃過這樣的柿子了。

于是乎，這一大盤子糖拌西紅柿，你一口我一口，很快就見了底。

白葉這邊新菜還沒上桌，大家桌上的四盤子涼菜就已經(jīng)見了底。

關(guān)鍵還不是一桌這樣，而是差不多都這樣，除了小孩那桌吃的慢……

白老爹過來招呼大家吃的時候，看到那空盤子，彼此都陷入了尷尬的沉默。

這還用勸么？

不知道的還以為他們幾頓沒吃了。

當(dāng)然，還真有幾頓沒吃的……

白葉那邊倒是也動作快，很快第二波菜就上來了。

也可以說，現(xiàn)在才是真正的菜。

今天的菜都是有名頭的。

肘子在一些地區(qū)又叫蹄髈，所以這一道大肘子又叫金榜題名。

從頭天晚上就開始小火??上的，到現(xiàn)在那都不是入不入味的問題了，肉皮都燉出了膠質(zhì)，也早早就脫骨了。

肉皮軟糯，輕輕一扯就是一大塊，送到口中吃著吃著連上下兩片嘴片子都能粘上。

至于那瘦肉，又軟又嫩，已經(jīng)徹底被燉服了。就算是村里年紀(jì)最大的奶奶，吃著也不費(fèi)力。

偏偏這火候還不是讓人推崇的，味道才值得津津樂道。

這滋味，估計吃完這一場，又要念叨好幾年了。


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