齊青在滄源城里好好的逛了一圈，發現商業繁榮的地方，聽小曲就會格外的發達。

　　滄源城的這種地方，有一大片專門的區域，還是靠近江邊的黃金地帶。這種在江岸旁邊的土地寸土寸金，沒有一些實力和背景根本不可能生存的下來。

　　并且夜晚滄月江上，其余的船只都很昏暗，唯獨有那么幾艘巨大的寶船，大紅燈籠高高掛。每每從黃昏時分開始，游曳在滄源城這一段的江面上，不時的在幾個固定地方停靠。

　　船上的人嬉笑怒罵，對酒高歌。管弦絲竹，歌舞雜技，說書唱戲，應有盡有。讓人如同身在極樂仙鄉，不知何往。

　　齊青有些心動，想要去點評一下小曲的質量，只不過因為家還沒定下，所以只能按耐住了心里的雀躍。

　　這次齊青再次選了一個在小河邊的店鋪，附帶一個小院子和一個住房。比上次的那個還小一點，沒有左右廂房。

　　不過小有小的好處，好打理。因為這次齊青不準備買丫鬟，上次的事情還記憶猶新，沒報仇之前齊青是不會再隨意的帶個普通人在身邊了。

　　“凈血魔宗，總是有機會的！”

　　齊青有些意難平，不過實力不如人，只能先記下。

　　和牙行的人簽好房契，又請人把店鋪里里外外打掃了一遍，買了些生活所需。至于沒有廚房，沒辦法開火，這對齊青來說根本不是問題，他就不可能自己做飯吃。

　　外面那么多新奇的吃食，它不香嘛。

　　前幾天還看到有蠻獠之人，販賣家鄉美食。

　　其中有一道菜叫“蜜唧”，就是平時仔細將養的田鼠，使其不接觸臟污，待其生產后。

　　取剛剛出生的，還未睜眼的粉嫩皮膚幼崽，并且未吃一口奶，清洗干凈，丟入蜜漿中掛滿蜜糖。

　　夾起丟入口中，裹滿蜜糖的幼崽會發出一聲“唧”的叫聲，這就是“蜜唧”，據吃過的人說甜美爆漿，鮮爽可口。

　　不過齊青是真的沒敢下嘴，多看了幾眼，當長了見識。

　　至于其他什么蜘蛛，蜈蚣，炸過的菜蟲，蠶蛹，都還算正常，味道確實不錯。

　　因為滄源城流動人口數量巨大，且人員流動性強，所以經常會有新的吃食和器具出現。而后又迅速消失，或被更新的東西所取代。

　　所以滄源城，基本上永遠都是時尚潮流的浪尖，并由流動人口傳播到其他大城去。

　　而與此相對的，就是永遠的經典，不論外面各種新鮮的吃食如何變化，這些經典的東西永遠有人追捧。

　　比如齊青現在去的這家酒樓，牌匾上寫著“食膾鮮”。這是家三百多年的老店，能夠在這滄源城屹立不倒三百年，足以見到它的不凡。

　　滄源城，每天新開的酒樓和倒閉的酒樓不知凡幾。超過百年的老店，也才三十多家，而達到三百年的老店，總共只有五家。

　　看似比例很高，但與整個滄源城所有的酒樓來對比的話，那就是萬里挑一。

　　據好事者統計，整個滄源城，除去街邊攤販以及家庭小店，大概有五萬多家經營吃食的店家。這里要解釋一下，這個好事者不是百聞閣的人。

　　食膾鮮，酒樓很大，共有五層樓。

　　一樓為食材區，人們在此挑選新鮮生猛的食材。身邊有小二跟隨，負責拿取這些食材，等挑選完畢后，他會以最快的速度帶著食材去二樓。

　　而二樓整個樓層，都是敞開式的廚房，里面有上百個刀功精湛的廚師，負責處理這些食材，爭取以最快的速度取下最鮮美的部位，送到食客的面前。

　　而再往上的三層樓，都是食客就坐的地方。第三層是大堂，第四層為包間，供食客自行選擇。

　　第五層非貴客不能進，里面有單獨的師傅，負責處理食材。從取肉，到進嘴，不會超過一分鐘。

　　追求的就是極致的新鮮，和極致的鮮美。

　　現代世界，食生魚片需用醋和山葵醬。

　　這食膾鮮酒樓，也有其獨家秘制的醬料，共兩種。

　　一為金齏醬，二為芥子醬。

　　本來這是“食膾鮮”的秘方，不過齊青覺得實在好吃，所以用了些許修士的手段，分辨了一下醬料的成分，作弊后得到了大致的配方。

　　金齏醬，配料共八種，姜，蒜，鹽，白梅，橘皮，熟栗子肉，粳米飯，腌制后的魚肉，最后用醋調和。

　　其中白梅，為鹽漬的梅子肉，撕碎化為末。

　　腌制的魚肉，為銀魚用鹽和少于糖腌漬后，化為魚糜。

　　至于各個配料是什么比例的，齊青就不太清楚了，慢慢試就行，他也不急。

　　芥子醬，就簡單多了。用芥子磨粉，烘焙干后，用水或者魚蟹醬調和就行。

　　食膾，其中醋也是一種重要的調味料。

　　華夏國自古就盛產“老饕”，民間也有“民以食為天”的說法。曾有“老饕”評價醋，謂之鎮江醋顏色雖佳，味不甚酸，失醋之本旨矣。以板浦醋為第一，浦口醋次之。

　　而“食膾鮮”的醋，也很有講究，是一家傳承了五代人的家庭工坊，為腧特制的食醋。兩家共有秘方，專供酒樓使用。

　　其所產之醋，甘冽酸香，為膾增光添彩，而不奪其味。

　　齊青連著在這家酒樓吃了好幾天，要不是怕一次吃膩了，以后不想吃，怕是還要繼續光顧下去。

　　而另外的四家超過三百年的酒樓還沒去嘗試，以后的日子還長，并不急。

　　齊青這次還沒想好賣什么東西，上次賣書，結果家被燒了，這次他準備換個東西賣。

　　想了好久，覺得可以賣辣條。就稱是齊青自己家鄉的特色小吃，每天限量銷售，賣完為止。

　　他越想越覺得這個東西行的通，反正也不準備多賣，一天就賣他個一百份。

　　這樣賣完就可以休息了，不論是出去逛街、吃飯，還是在后面修煉，都不會有影響。

　　而且賣吃的東西，也可以接觸到很多人，聽到很多消息，一舉兩得。

　　齊青買的這個店鋪，本就不大，做別的生意也不太合適。

　　同時，齊青在現代世界采購的時候買了超多的辣條。當時只顧著采購，沒注意具體采購了什么東西，反正都是吃的。

　　正好可以解決一部分庫存，他不太喜歡吃辣條。


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