西梅說:“大娘，我跟恁一發（一起）包扁食吧。”說著，不待玉財嬸兒答應，就挽起袖子，伸手拿起盆里的面，在案板上揉起來。玉財嬸兒說:“哎呀，恁倆不用伸手，趕緊上堂屋，我這一會兒就包好了。”西梅也不說話，就在那里揉面。國強說:“娘來，就叫西梅一發，趕緊包了吃飯，天怪冷嘞。”說著搓著手跺著腳。玉財嬸兒看著西梅很快就把面團揉得光滑，心里很是高興。西梅又拿刀把揉好的面團一切兩半，拿起其中一塊兒用手在案板上搓成長條，又拿起刀三下五除二切成扁食劑子，那些劑子不大不小，個個勻溜。“我嘞乖乖，你咋能麻利。”玉財嬸兒也不由得抓起一把劑子邊看邊贊嘆起來。西梅臉一紅，笑著說:“我從小就跟俺媽媽一發包扁食。”國強也在旁邊咧著嘴笑了，他心說:“這個女人，她真是我的一塊兒寶。”要知道，玉財嬸兒不管是家務活還是種莊稼，在這莊上都是一把好手，平常，總是別人夸她的時候多。西梅搟皮，玉財嬸兒包，國強則去拉水刷鍋，添鍋，燒火。娘倆很快就包了一蓋子，國強把鍋里的水也燒開了。玉財嬸兒對這個小閨女兒心里更加歡喜了。雖說個頭兒不算高，因為國強高，也就剛剛高出國強的肩膀頭，可是模樣耐看，一白遮百丑，眼睛又大，越看越好看。再說說她的勤力勁兒，不在上學就在外邊兒打工，還能學會治啥（家務活），真巧（心靈手巧）。

        三慶和奶奶也在包扁食，白菜羊肉的，何老太太放了很多胡椒粉，說羊肉膻味太重，要去去膻味。又剁了兩棵蔥，淋上一些芝麻油，羊肉餡放的有些硬，加上白菜和蔥，三慶使勁兒拌了拌，才拌勻了。何老太太揉著面，開始下劑子。她透過廚屋門看看前面的堂屋:“還沒起嘞。”三慶沒說話，拿起水桶去拉水。何老太太拿起搟面杖開始搟皮，包扁食。剛包了幾個，大門被拍響了:“三慶，三慶，你起來了唄小來開開門來。”是桂香嬸兒。三慶答應著，放下手中的拉水井的把，跑過去開門。桂香嬸兒說著:“恁奶奶起來了唄小？今們（今天）得吃扁食，恁奶奶說這有羊肉，我想著都過來這邊兒來包了吃吧。”“起來啦。在廚屋里嘞包扁食嘞。”桂香嬸兒走到拉水井旁，洗洗手就往廚屋里走。何老太太沉著個臉:“到現在才來，趕緊包包吃了，吃完飯三慶還有事兒嘞。”桂香嬸兒趕緊拿起搟好的皮，開始包扁食。“三慶治啥（干啥）去？”“問能些（那么多）治啥（干啥）？”桂香嬸兒噤聲了。“你吃罷飯，想法看著這個，三慶出去趟。”何老太太用嘴巴子往前面堂屋一遞眼色，桂香嬸兒立馬知道，她說的是王琪。“哦，我知道了。”三慶把水拉滿桶掂進來，桂香嬸兒站起來，舀水開始刷鍋。刷好鍋，添上水，三慶開始引火燒鍋。不一會兒，包了一蓋子扁食，何老太太拍拍手上的面，“趕緊先下了給三慶吃，吃罷該治啥（干啥）治啥（干啥）去。”桂香嬸兒掀開鍋蓋，將一蓋子扁食下到燒開的水里面。水蒸氣彌漫在廚屋里，彼此誰也看不見誰的臉。扁食出鍋了，桂香嬸兒先盛了一碗，放在鍋臺上。然后給何老太太盛，端到她跟前兒的案板上，再給三慶盛了一碗。然后把鍋蓋上，繼續坐在案板跟前兒搟皮包扁食。三慶說:“娘，你咋不吃，這能些（這么多）夠吃了。”“我再包點兒，等會兒恁爹還得過來，還有恁大爺，知不道來不來嘞。對了，還有那個小閨女兒嘞，咋還沒起嘞她。”“嗯，那我先吃啦。”三慶就那樣端著碗，坐在灶前吃起來了。


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