第269章
金燦燦的蟹膏有些凝固,在燈光下就像是泛著一層誘人的金光,里面有燦爛的金沙,質(zhì)地敦厚,聞上去非常誘人。
雖然沈梨還沒開始制作蟹黃拌面,但一旁的陸明輝見到這一幕,已經(jīng)下意識(shí)的咽了咽口水了。
媽媽很厲害, 她總是會(huì)給他們兄妹倆做出很多好吃的飯來。
沈梨將這些蟹黃蟹膏用小勺子全部挖了出來,然后把螃蟹里的蟹腮蟹嘴蟹肺全部用剪刀剪掉剩下的其余白嫩的肉也都取了出來。
在這個(gè)挖肉的過程中也比較解壓,小勺子挖下去之后會(huì)在蟹殼表面發(fā)出輕微的摩擦聲響,這聲音很有質(zhì)感。
這個(gè)過程有點(diǎn)花時(shí)間。
沈梨和陸明輝兩個(gè)人一大一小一起操作都花了足足一個(gè)多小時(shí),這才把全部的肉給剔除了,出來擺放在盤子上。
此時(shí),白皙潔凈的盤子最中央是一大片。金燦燦的蟹黃蟹膏四周在擺放著一些白花花的蟹腿肉和蟹肉,一陣陣誘人的蟹香味傳來,勾的人食欲大動(dòng)。
“好香啊!媽媽,你又給我跟哥哥做什么好吃的啦?”此時(shí)朵朵的小鼻子動(dòng)了動(dòng),她噠噠噠的跑了過來,迫不及待的來到了廚房中。
“蟹黃拌面啊。”沈梨輕笑著點(diǎn)了點(diǎn)朵朵的小皮筋兒,“你這小丫頭鼻子倒挺靈的,不過現(xiàn)在還沒做好呢,你耐心等著你去旁邊寫作業(yè)吧,等做好了叫你一起過來吃飯。”
“好吧。”朵朵饞的咽了口口水。
她已經(jīng)被媽媽養(yǎng)成了嘴饞喂叼的小饞貓了。
想到接下來能吃到好吃的漂亮的飯,朵朵就對(duì)接下來的一切期待起來。
接下來就開始制作蟹黃醬了。
沈梨起鍋燒火,等鍋熱了以后,放入一點(diǎn)點(diǎn)自己在野豬身上熬制提煉出來的豬油,這些豬油和后來的大豆油花生油不一樣,整體是呈現(xiàn)出乳白色的凝固狀的油膏,需要用小勺子重重的挖一下,才能把這些凝聚成高的豬油挖出來。
當(dāng)一小勺豬油挖出來,撒入鍋中,很快乳白色的豬油膏就在熱鍋之中淡淡的融化,開形成一層透明的薄薄的熱油,沈梨將蟹黃倒了進(jìn)去,鍋里開始發(fā)出噼里啪啦的聲響。
沈梨拿著鏟子輕輕的攪拌,將這些蟹黃蟹膏跟豬油完全融合在一起,在這個(gè)過程中,蟹黃蟹膏被炒出來了一點(diǎn)點(diǎn)蟹油,等翻炒的差不多的時(shí)候,沈梨就把蟹肉蟹腳全部都倒進(jìn)去,然后撒入一點(diǎn)點(diǎn)生抽蠔油,再撒入小半碗淀粉水,將整個(gè)蟹黃拌面的醬料給煮的濃稠了一些。
誘人氣味開始散發(fā)出來。
沈梨聽到了一陣肚子咕咕咕的聲響。
沈梨轉(zhuǎn)過頭去看向一旁的陸明輝此時(shí)小男孩小手捂著肚子就破的小麥色的臉上微微有點(diǎn)發(fā)紅。
“原來我們家明輝這是餓了。”沈梨輕笑著說,“馬上就好了。”
此時(shí)沈梨將鍋中的鮮面條給撈出來,一共撈了三碗,然后將煮好的蟹黃醬均勻的分別倒在這三個(gè)碗之中。
沈梨將這三碗蟹黃拌面放在托盤之中,拿了三雙筷子,就要朝著餐桌走去。
“媽媽我來吧。”陸明輝搶先一步端著這個(gè)托盤,朝著餐桌那邊走去。
他答應(yīng)過爸爸,要好好照顧媽媽,只要是自己能干的活,絕不會(huì)讓媽媽去干一點(diǎn)兒。
沈梨無奈的看著這一幕,輕笑了下。
一家三口坐在了餐桌上,朵朵早就等待已久了,看到這一碗熱氣騰騰的蟹黃拌面,他黑葡萄似的,眼睛刷了一下就睜大了。
“好香好香啊!”朵朵抱起一個(gè)碗來抱到自己的面前,但那個(gè)碗實(shí)在是太燙了,朵朵的小手被燙的立馬挪開了,“嘶,好燙啊。”
朵朵的小手捏了捏耳朵,一雙黑葡萄似的大眼睛卻始終盯著碗里的蟹黃拌面。
“小貪吃鬼。”沈梨輕笑著開口說,“先別那么著急嘛,你可以用筷子先拌一下,把蟹黃醬均勻拌在面上再開始吃。”
“嗯嗯。”
一家三口其樂融融的坐在餐桌上吃著蟹黃拌面。
攪拌好的蟹黃拌面,每一根面條上都裹滿了蟹黃,一口下去口感非常濃郁,很鮮嫩。
咬下去的瞬間朵朵開心的一雙烏黑柔亮的大眼睛亮晶晶的,眼睛都要瞇起來了。
“好好吃啊!”朵朵的小嘴巴里咬著裹著蟹黃的面條,小腮幫子鼓鼓囔囔的,她小嘴巴不停的咀嚼著,“媽媽,你怎么那么厲害?你的手是怎么長(zhǎng)的啊!”
每次都會(huì)做出那么好吃的東西來!
“等你長(zhǎng)大了,媽媽可以教你學(xué)著做飯。”沈梨笑著說。
“可惜爸爸吃不到這么好吃的蟹黃拌面了。”朵朵嗓音軟軟糯糯的,有點(diǎn)含糊不清。
“沒關(guān)系,等你爸爸忙完之后回來,媽媽再做給他吃。”沈梨笑著說。
一家三口吃完飯后,沈梨坐在沙發(fā)上看書,兩個(gè)孩子,一個(gè)在畫畫,一個(gè)在學(xué)習(xí)。
就在這時(shí),一個(gè)嫂子敲了敲沈梨家的房門。
“梨妹子在家嗎?”
沈梨站起身來,朝著小院子外走去,“嫂子,是發(fā)生什么事了嗎?”
“我聽說你婆婆來了,就在門衛(wèi)處等著你呢,你過去看看吧。”這位嫂子說。
“好啊,謝謝嫂子,我這就過去。”沈梨說完回到房子里,“朵朵明輝,你們奶奶來了,咱們過去迎接她吧。”
“好啊好啊,我已經(jīng)好久沒有見過奶奶了!”朵朵開心的從凳子上站了起來。
倆孩子手牽手,朝著門外走去。
沈梨繼續(xù)騎著自行車載著他們,朝著海島的守衛(wèi)門崗處騎去。
等他們抵達(dá)時(shí),身穿一身米白色連衣長(zhǎng)裙背著包袱的陸母已經(jīng)在這里等候多時(shí)了。
見到沈梨騎著自行車來了,她眼前一亮,快步走了上去,“梨梨,我總算是見到你了。”
海島的守衛(wèi)兵確認(rèn)了陸母就是沈梨的婆婆身份后允許陸母進(jìn)入海島了。
“奶奶!”朵朵奶聲奶氣地喊著。
“奶奶好。”陸明輝漆黑的眼眸靜靜的望著陸母,他乖巧里面喊著。
“兩個(gè)小寶貝!奶奶總算是見到你們了。”陸母笑著撫摸著兩個(gè)孩子的頭,“我給你們倆帶了奶糖來。來,一人一塊。”
陸母從兜里取出來兩塊大白兔奶糖,一人一個(gè),遞給了倆孩子。
“媽,咱們先回家吧。”沈梨笑著開口說。
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