秦曉勇跟著大家輪班兒看了一整天視頻圖像，晚上快八點才雙眼通紅的回了家。

　　一進家門兒，柳俊梅圍著白底子藍色小碎花的圍裙、雙手沾著白面粉從廚房里迎了出來：“勇子，你去洗洗手緩口氣兒，面馬上就下鍋啊�！�

　　秦曉勇連忙說道：“不急呀梅梅，你也忙了一天，我來幫你搟面吧�！�

　　他換了鞋跟著柳俊梅進了廚房，幫著她張羅起晚飯。

　　今天柳俊梅和唐曉棠帶人繼續(xù)找其他受害人重新詢問了解案發(fā)時的詳情，按照她和唐曉棠商量的方案，詢問的次序由近及遠，先找案發(fā)時間離現在近的受害人了解情況。

　　因為時間離得越近，受害人的記憶越清晰，反映的情況越準確。



　　而且唐曉棠和柳俊梅發(fā)現，四月份月發(fā)了六起搶劫案，其中就有三起并發(fā)了性侵案件。

　　四月十一日二十二時至十二日三時五十分左右，五個小時內連發(fā)三起，其中一起并發(fā)了輪J案。

　　四月二十四日二十三時至二十五日二時連發(fā)兩起，一起并發(fā)了輪J，還有一起對受害人進行了猥褻。

　　這起猥褻案是由于受害人王X來了例假，嫌疑人將她趕下了車，如果受害人沒有來例假，那這也會是一起QJ案。

　　這六起案件發(fā)案的時間、數量很集中，而且性侵案件有所增加。

　　從中很明顯體現出來，犯罪嫌疑人的膽子越來越大、手法越來越熟練、對受害人實施搶劫后還不罷手，要繼續(xù)進行性侵，案件的性質越來越惡劣。

　　這不是個好現象，犯罪嫌疑人因多次作案屢屢得逞，沒有受到打擊，從而變得有恃無恐，這樣下去說不準在什么時間點上受到外因刺激，比如說出現受害人不配合的情況，很可能會演變成命案，這是我們最不希望發(fā)生的結果。

　　綜合分析四月份和魏春悅這起案件的發(fā)案時間，犯罪嫌疑人大體上是十天左右做一次案。

　　今天是五月六日，魏春悅一案的發(fā)案時間是在五月四日晚上，按照犯罪嫌疑人近期的作案規(guī)律判斷，距離下一次發(fā)案還有一周左右的時間，能不能在這一周的時間里把案子拿下來，就看我們能不能找對破案的路子了。

　　唐曉棠和柳俊梅決定，先詢問被性侵的受害人，后詢問被搶劫的受害人，這樣工作效率會提高，也更有針對性。



　　被搶劫的受害人和犯罪嫌疑人接觸的時間很短，晚上的視線不好，受害人在驟然遇襲之下心情緊張慌亂，觀察的不細致，根據記憶描述的情節(jié)、嫌疑人的體貌特征的準確性等方面難免存在偏差。

　　而被性侵的受害人，與犯罪嫌疑人在一起的時間較長，所能夠記住的情形比較多，所以應當先把她們的材料做扎實。

　　一天下來找到四月份被性侵的三名受害人詢問了解了案發(fā)過程和詳情，唐曉棠、柳俊梅得出一個共同的結論，這三名受害人的相貌都長得不錯。

　　看看下午還有點時間，她倆又派人把另外三名被搶劫的受害人找了回來，談完話之后讓她們回去了。

　　人走了之后唐曉棠問柳俊梅：“你看出來什么了嗎？”

　　柳俊梅想了一下說道：“這三個人里，楊XX長相一般；

　　柳XX應該是個坐臺女，長相雖然一般，但身材不錯，打扮的很時髦，晚上看也是挺好看的；

　　王X的相貌氣質都不錯，比起魏春悅來稍差一些，可是也算是個美女了�！�

　　說到這兒柳俊梅笑了起來：“曉棠姐，我怎么覺得咱們是在這兒選美吶�！�

　　唐曉棠神情嚴肅的說：“你說對了俊梅，再往前的受害人咱們還沒見到，可是我有個推測，犯罪嫌疑人只對長得好看的女性進行性侵。



　　并且從四月份開始，重點選擇對漂亮的女子下手，其主要目的在于性侵，搶劫財物反在其次，這在犯罪性質上是一個很大的改變。

　　相對于他們這種類型的搶劫來說，性質往性侵方面轉變，所造成的嚴重后果和社會危害更大，我們得盡快把這伙兒犯罪嫌疑人拿下，不能任其肆意胡為了。

　　再這樣下去，恐怕要引起社會恐慌，那樣一來我們就太被動了�！�

　　和唐曉棠又談論了一會兒案子，看看天要黑了，跟唐曉棠約定明天上班繼續(xù)找其他受害人談話，柳俊梅就開車回了家。

　　路上給秦曉勇打電話問他回家吃飯不，秦曉勇說他這邊兒今天白忙活了一天沒結果，讓弟兄們都早點回去休息了，他也正往家走呢。

　　柳俊梅問秦曉勇回來想吃點兒什么，秦曉勇說想吃她做的撈面。柳俊梅讓他路上開車慢點兒，她這會兒馬上到家了，做好撈面等他回來。

　　對于土生土長平城人來說，一年三百六十五天吃面也不會感到吃膩了。

　　制作面條的方法也多種多樣，拉面、削面、燜面、燴面、面片兒、疙瘩湯什么的，花樣繁多數不勝數。

　　老人兒們有個說法，一個月天天吃面，都能讓你吃的不重樣。

　　柳俊梅出身農村，操持家務也是一把好手，秦曉勇最愛吃的，就是俊梅做的面和包的餃子，飯館兒里面做不出來她那種味道，這上面周志都很服氣。



　　所謂撈面，就是手搟出來的面條，對于和出來的面團軟硬程度是很有講究的。

　　太軟了不行，容易粘連在一起；

　　太硬了更不行，做出來的面條口感很差，吃在嘴里就像是嚼皮筋，又掛舌頭又拉嗓子，簡直是難以下咽。

　　柳俊梅和面有竅門，必須是剛燒開的水，倒在盆里面晾上五分鐘左右，然后把水倒進盛好面粉的和面盆里，迅速把面和起來揉成一團。

　　周志算是個好廚師了，可是就在和面這個最重要的步驟上，始終摸不到竅門。

　　他專門看了好幾次柳俊梅和面的過程，覺得沒什么太特別的地方，可是自己和出來面，就是跟柳俊梅和出來的不一樣，做出來的面條口感上就差了一些。

　　他問過柳俊梅，這里面有啥講究。

　　柳俊梅自己也說不出來，她告訴周志，從小跟在母親后面看，后來自己上手做，也沒什么特別講究的地方。

　　要是細說起來，就是和面時的水溫既要燙手也不能很燙，涼了是肯定不行的，別的也就沒啥了。

　　面要和的軟硬適中，提起來能抻長、不沾手就算合格，拿蓋蓋住放在面盆醒著就可以了。



　　周志明白了，這在飲食烹飪上面來講，有一個只能意會不可言表的技能，這種技能叫做“手法”。

　　聽起來不難理解，但是手法有好壞之分，有人做的菜偏淡、有人做的菜口味就偏重。而有的人做出來的菜就咸淡適中、味道上佳，這就是手法不同。

　　這種東西讓廚師本人給你講，他也說不太明白，這也是中餐的魅力之所在。

　　大家可以看看名目花樣繁多的各類菜譜，西餐往往都是步驟清晰、烹飪食材的時間、火候都寫的很明確，只要按著步驟來，普通人做過幾次下來熟悉了程序，也就沒什么難度了，做出來菜品和飯店里的差別不太大。

　　而中餐的菜譜大家看看，正規(guī)傳統(tǒng)的中餐菜譜里面，從頭至尾充斥著“少許”、“適量”、“燜一會兒”、“翻炒幾下”、“小火兒煨一天”、“發(fā)一晚上”等等諸如此類的字眼兒，根本沒有一個嚴格的時間、數量的界定，全在做飯的人自行掌握、自由發(fā)揮。

　　所以西餐吃起來都是一個味兒，中餐卻是十個廚子十個味兒，各有特色各有所長和絕活兒，充分把食材的色香味發(fā)揮到極致，給食客們以最美的視覺和味覺享受，這就是中餐在世界各地都受到人們青睞的魅力所在。

　　柳俊梅和好面之后還有一道工序，叫做三醒三揉。每隔七八分鐘，就在面盆里把面團反復揉上幾十次，再蓋上蓋子醒著，如此三次之后再把面醒上五六分鐘，把面團拿出來放上案板，取一米來長的粗搟面杖，把面團搟開。

　　搟面的時候，搟幾下把面攤開撒上玉米面防止面片粘連起來，把面團搟成一張薄厚適度的大圓片兒，攤開后在上面再撒一層玉米面，把面片兒對折疊成雙層呈半圓形。

　　然后豎著把這個半圓形用刀切成幾段，每段依著經驗按家里所用碗的大小夠制作一碗面的量分隔，用浸好水擰干不要太濕的濕麻布把面片蓋好備用。

　　需要煮面時把大鍋里的水燒得滾開，取一塊切好的面片放在案板上，齊的對折一邊在上、帶弧度分開的一邊在下，用刀豎著把面片兒切成寬窄適中的細條狀。



　　然后左右手各拿住帶弧度一邊兩片面皮抻開，沾著案板上鋪好的面粉三抻三拉，十數根面條在巧婦手里就變成了一米多長、粗細均勻的面條。

　　把不規(guī)則的兩頭并住放到案板上齊根切斷，順手抖去沾附在面條上的面粉，把面條甩進鍋里，滾兩滾、轉兩轉，點適量的涼水進鍋，等鍋里的水又大開了，面條浮上來，撈出盛在碗里。

　　再往碗里澆上用肉丁、木耳、黃花菜、雞蛋、蔥末、鮮姜末、香菜末加料酒、生抽、耗油、香油、精鹽、胡椒粉等配料熬成的臊子，配上老陳醋、炸干辣椒面兒，咬一口爽滑勁道的面條，就上一口紫皮大蒜，那滋味兒，給個縣長都不換呀。

　　切面、抻面、下面、撈面這一番操作，必須手腳利索不拖泥帶水，過去在老年間，能不能麻利地做一手撈面，是平城人判斷家里的主婦合格不合格重要標準。

　　像柳俊梅這樣做得一手好撈面的媳婦，那才符合婆婆們挑剔的眼神和口評，是個上得了臺面的好兒媳婦兒。

　　秦曉勇在廚房里面就是個打下手的，洗洗蔥、剝剝蒜、看看水開了沒有、嘗嘗鍋里的臊子咸淡，搟面、下面、煮面這些精細營生，柳俊梅根本就不讓他上手。

　　她私下里跟秦曉勇說，曉棠姐哪兒都好，就是不會做飯這點太不像個女人了。

　　秦曉勇順桿兒跪舔：“那是，我媳婦可是上得了廳堂、下得了廚房、滾得了床單、打得過流氓，哈哈------“

　　小兩口美美的吃了頓撈面，收拾完碗筷沏上茶，坐下來又聊起了案子。

　　秦曉勇煩躁地說：“梅子，我們今天是白忙亂了，健康街與安華北路十字路口的監(jiān)控探頭清晰度比較差、光線也不好，看不清楚車輛的牌照，這還真是有點兒麻煩了�！�



　　柳俊梅若有所思的問道：“我倒是有個想法，現在的問題在于，受害人不能準確給出被劫走和被嫌疑人送回來時的確切時間，這個問題解決不了，我們做起來的工作量就太大了�！�

　　秦曉勇一聽就來了精神：“梅子，啥想法你先說說，只要對破案有作用，工作量再大也不怕，我跟弟兄們一塊兒往出熬唄�！�

　　柳俊梅思忖著說道：“我還沒想太好，腦子里只是有個大概的輪廓，你容我再想想。”

　　秦曉勇拍著大腿搖晃著柳俊梅的胳膊：“我的主任老婆呀，這都什么時候了你還能繃住勁兒。

　　沒聽老大的意思嘛，這一炮我必須給打響了，要是把案子給辦砸了，我怎么有臉往公交走呀�！�

　　柳俊梅臉上露出自信的笑模樣，故意拿捏起來：“要當副局長的人了，還是這么沉不住氣哪兒行呀。

　　今天不談案子了，早點睡覺，我也再思謀思謀，明天上午跟你說我的辦法�！�

　　秦曉勇的臉苦的快抽抽到一塊兒了，有打拱又作揖搖晃著柳俊梅的肩膀：“我的好媳婦兒，好歹你先給我透個底呀，這把我吊在半空里逛蕩著，哪能睡成個覺呀。

　　說說你的想法，咱們一塊兒合計合計，我的實際辦案經驗也不少，幫你參謀參謀呀。

　　俗話說兩個臭皮匠，賽過諸葛亮嘛�！�



　　柳俊梅打趣他道：“人家那是三個臭皮匠，哪里來的兩個的說法啊�！�

　　秦曉勇誕著臉挨住柳俊梅坐下，伸手去摸柳俊梅的小腹：“這里不是還孕育著一個可愛的小生命嘛，加上她正好是三個。”

　　柳俊梅臉上泛起紅暈，嬌嗔地打開秦曉勇的咸豬手：“說著說著就不正經了，那我更不跟你說了。”

　　秦曉勇又央告了半晌，柳俊梅才對他說出了自己的辦法。


　　(https://www.dzxsw.cc/book/33355029/88348158.html)


1秒記住大眾小說網：www.dzxsw.cc。手機版閱讀網址：m.dzxsw.cc