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第一百五十八章 牛奶加果汁


  “小天,你在干什么呢?好好的蘋果,你不吃也別砸碎了啊……”

  林秋兒中午放學,剛回到冰糕廠,就見吳天正拎著一個大鋁勺子使勁的砸著一顆蘋果,好好的蘋果已經被他砸得稀爛了。

  “秋兒,小天在做新飲料呢……”林君銘也是哭笑不得的說道。

  已經九月中旬了,天氣已經漸漸涼了下來,冰糕的銷量頓減,店里清閑了不少,幾名幫工全都在這兒圍著看吳天表演如何好開發新飲料,不過大伙兒都是抱著看笑話的心態多一點,畢竟還沒誰聽說過砸蘋果做飲料的。

  吳天也是沒辦法,這年頭小縣城里可買不來榨汁機,說不得只能把蘋果砸碎了,在用紗布包著,壓出果汁來。然后吳天又拿了一個大搪瓷茶缸,倒進去半碗牛奶,加上果汁,再添進去一碗糖水,攪拌了一下,分別倒進幾個小搪瓷茶杯里,先端了一杯自己嘗了嘗,然后很狗腿的把一杯遞給林秋,又趕緊端了一杯給林君銘,又朝幾位幫工嚷道:“大家都嘗嘗啊。”

  林秋兒嘗了一口,仔細的品味著道:“很好喝呢,喝著像牛奶,甜甜的,還有蘋果的味道,小天,你真厲害……”

  其他幾位幫工也紛紛點頭附和。

  吳天搖了搖頭,道:“一般般吧,味道還差得遠呢。”

  吳天并不是謙虛,雖然他知道后世那個“營養快線”的主要原料就是牛奶、果汁加白糖,可問題是這玩意兒可不是那么簡單倒在一起攪拌一下就可以的,特別是含量最少的食品添加劑才是最重要最影響口感的。那玩意兒自己可搞不來。

  吳天本就沒指望一下子就搞出一度占據哇哈哈飲料帝國四分之一盈利的營養快線來。今天也就是展示一下這玩意兒的主要思路。只用讓林君銘知道牛奶加果汁是可以喝的就行了,讓他拿這這個構思去找食品研究所的專家,慢慢研究去。

  “林伯伯,明天星期天,我讓賈明帶著你去一趟市里,找食品研究所的專家,就按這個思路,讓他們搞個口感好一點的配方出來。”吳天說道。

  “好……小天。讓人家幫咱研究配方,是不是要給人家掏錢啊?”林君銘又問道。

  吳天呵呵一笑,道:“那是肯定的,總不能讓人家給咱白忙活吧?最起碼也得贊助點研究用的原材料費用不是?”

  “哎,好,好……”林君銘說道,“我就是想著,要不咱自己先搞著試試?我嘗著這味道,要調整一下,應該也不太難。咱做汽水用的香精,加進去一點試試。應該就能好喝不少……”

  吳天不禁搖了搖頭,如今廠里生產的汽水,完全就是手工作坊式的搞法,無非是水加糖精、香精制成,裝玻璃瓶的再加點蘇打粉,就成了汽水,裝袋子的就不加蘇打粉,不產生氣泡,不得不說工藝極其簡陋。

  “林伯伯,想干大生意,就不要怕花小錢。畢竟人家食品研究所專業,要搞就搞出個高檔品出來,讓別人模仿不了,這才能賣上高價,才能占領市場。一個好配方,比什么都值錢啊。”吳天說道。

  “嗯,好的。”林君銘點了點頭,并不爭執。”

  “嗯,不光要口感好,再讓他們在里面添加點維生素、氨基酸什么的,要好喝,還要有營養。”吳天又吩咐道。

  其實“營養”這個概念,在這年頭才剛剛被提起,隨著改革進程,農村聯產承包的全面推廣,“吃飽”已經不成問題了,而城市居民已經開始向“吃好”的方向前進著。不過此時老百姓對于營養的概念,也只是停留在“麥乳精”的層面上。

  麥乳精在此時可屬于高端奢侈品,即便一袋麥乳精不過幾塊錢,足夠沖好多水,可一般家庭依舊舍不得日常喝,多是作為走親訪友的禮品用的,就算拆了,也盡是便宜了家里的孩子,大人輕易都舍不得。

  依照現在的條件,真正全面營養時代,還遠遠沒有到來,現在就推出營養飲料,確實有點為時過早,誰能舍得一天喝一瓶幾塊錢的飲料?

  那么賣便宜點?

  吳天是堅決不會這樣干的!

  雖然按照吳天的估計,按照目前的原料價格,這樣一瓶營養快線的生產成本頂天也不過幾毛錢,不過比起健力寶來,成本可能要高一些,畢竟這里面要用到牛奶、果汁,比起健力寶那種純添加劑勾兌的玩意兒要貴上不少。而人家健力寶都敢賣三塊,咱賣得便宜了,豈不是丟份兒?

  再說了,吳天可是相當清楚隨后幾年的物價走勢的,隨著計劃經濟向市場經濟過度,“陣痛”不可避免,八十年代后期的通貨膨脹可是相當恐怖的,不少原料價格可是翻著番的上漲,吳天可不想到時候咱的產品也要跟著漲價。漲價對于產品來說,可是一種致命的影響!

  如果現在賣高價,那就會給消費者形成一個高端產品的印象,而等到漲價狂潮過后,依舊保持原價不變,則會給消費者姓成一個“良心產品”的印象,市場收獲可不會小。而反之而行,現在賣低價,那就是低端產品,將來一塊兒漲價,那就是無良奸商了。

  當然了,有些產品卻不受此限,例如食用油,這種嚴重依賴原材料的薄利產品,整個行業都依隨原料價格浮動的,老百姓自然接受得了。而飲料行業的標桿,健力寶卻是直到轟然倒地也沒漲價,吳天可不想被人家比下去。

  雖然根據吳天的分析,當前銷量有限,不過可以利用高利潤彌補,這幾年可以先樹立起品牌大旗,引領一次平民“奢侈”風潮,健力寶賣三塊一瓶,還取得那么耀眼的成就,顯然市場遠比咱預期的要大的多,雖然普通百姓不至于有能力一天消費一瓶營養飲料,可誰讓國人多呢?等到幾年后,國民消費水平提起來了,自然有得大錢可賺……

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