第131章??郡主（二）

“郡主啊，你這一路舟車勞頓，莫不如，咱們先用晚飯。”閻氏忙道。

“不吃不吃，我在馬車吃了些果子，你們這殊地更沒什么好東西，我才不要吃。”小郡主嘟著嘴說道。

南屏見小郡主死死地盯著自己看，顯然是期待著和她深談，她又不好溜之大吉，于是說道：“大人、夫人，郡主不吃東西可不行。南屏倒是會燒幾個家鄉菜，莫不如我去廚房試試看，萬一合郡主的胃口呢？”

沈周章聽著郡主不吃東西，正在發愁，聞言，迭聲道著謝：“南屏真是辛苦你了，這又麻煩你整理賬目，現又要麻煩你進廚房……”“大人不必客氣。”

小郡主瞪大眼睛看著她，道：“你會做菜？我可是什么都不愛吃的。”

“郡主等下嘗嘗，不好吃便不吃。”南屏笑著說。

約莫過了半個時辰，南屏差人端上來的竟然是一碗平淡無奇的地瓜粥和幾樣點心。

沈周章同閻氏對望了一眼，均想著，郡主說是什么都不愛吃，但是這是不是太敷衍了些。

小郡主則是不客氣地說：“你給我吃這些？”

南屏卻是很有信心的樣子：“郡主嘗嘗看。”

“若是旁的山珍海味我定是不吃的，可是這碗清粥我倒是偏要嘗一口，看看你是不是在故弄玄虛。”

可是這一嘗，卻一發不可收拾。南屏直說：“郡主，不要一味喝粥，再嘗嘗我做的玫瑰冰花酥、白皮豆沙酥、開絲酥、山楂云卷糕，和別處的做法不同的。”

“姐姐，你倒是真有兩下子，你那個夫君若是不要你，你便同我回王府去吧，如何？”

“咳咳！”沈周章開始猛烈咳嗽，以此來掩蓋住小郡主的聲音，“南屏，怎么這粥如此美味？我們是否也能嘗嘗？”

“當然可以，煮了好多。”

“可有什么訣竅嗎？”閻氏問道。

“也沒什么訣竅，古人云，見水不見米，非粥也；見米不見水，非粥也。南屏在煮的時候注意掌握火候，不再中途添水，使水米融洽，柔膩如一，口感就會好些。”南屏緩緩道，她平素說話不喜掉書袋，可一講到烹飪，就不自覺口若懸河。

她說完，三位埋頭喝粥的人都抬起了頭，怔怔地看著她，一言不發。她的臉瞬間紅了：“南屏賣弄了。”

沈周章道：“好個水米融洽，柔膩如一，沒想到，這一碗清粥蘊含了這么深的道理。老夫平日真是把廚房內的事看得小了。”

“我竟不知道，你這大小姐居然還會燒菜，桂老爺子怎么舍得讓你下廚房，讓油煙熏著你呢。你這點心也好吃，怪道說同外面買的不一樣。這里面又有什么文章？”閻氏道。

“這個就是用的玉米芯油制成的，這玉米芯油的蒸面、包餅、壓榨幾道工序都同做菜籽油無異，只是這碾面這一步是將打碎的玉米芯放在攆槽里碾細，邊碾邊篩，把未碾細的塊狀用篩子篩出來重碾，越細越好。這樣做出來的點心口感好，比大豆油、菜籽油強許多。”

“玉米芯油？我記得家中沒有這種油。”閻氏雖然不擅長家務事，但記性極好。

南屏答道：“這是我從家中帶來的，原就是想做點東西給大家開開胃的。”

眾人都笑了起來，一片其樂融融中，小郡主忽道：“你這般會做菜，每日都做給你夫君吃嗎？”


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