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第175章 提取蜂蠟


一大早,剛吃完飯,青梅便滿臉興奮地簽收了一個快遞。她憋紅了小臉,費勁兒拖進屋里,把包裝扒掉,立刻招呼許夏過來瞧。

一臺足有半人高,锃光瓦亮的機器閃耀著冷冽的銀光,穩穩當當地站在地上。

“酸奶機?”許夏也樂了,立刻好奇地湊過來。

“是啊,這個是恒溫發酵機,不光能做酸奶,還能做酒釀呢!”青梅叉著腰,得意洋洋的。

“而且我還訂了一臺巴氏滅菌機,可能要過幾天才到貨。”

“可以啊,青梅,這兩臺機器買的好!痹S夏贊同地點點頭,酸奶機就不說了,有了巴氏滅菌機,就不用每天一大早起來煮奶,而且巴氏消毒的效果還要更好,能更大程度上保留牛奶的風味、營養成分和有益菌種。

因為“巴氏滅菌法”的原理并不是將牛奶煮沸,而是以63-66攝氏度的溫度保持30分鐘,可以保留鮮牛乳的大部分原有成分。

唯一的缺點可能就是保質期要短一些,冷藏也只有3-7天,畢竟牛奶中還有部分菌群,但這個缺點在她們這里卻完全不用擔心,所有的牛奶當天就能全消耗完了,根本留不到第二天。

“夏夏姐,我先去店里忙,一會兒你們研究下這臺酸奶機。”

“行!

許夏擼起袖子,先將機器抬進院子里全部擦洗了一下,還有發酵機的內部也用清水涮洗了一遍,靜置陰干。

趁機器等待干燥的功夫,她搬了個小板凳,把說明書掏出來,比照著上面的按鍵和功能一個個研究起來。

別說,現在的黑科技還真是牛,就這么一個酸奶發酵機現在也都是全智能觸屏鍵,不管是溫度還是時間全部可以手動調,還有各種已經設定好的傻瓜模式,酸奶、米酒、果醋、酵素等,只需要將材料放進去,一鍵發酵,便可以等待美味了。

而且這臺機器是商用機器,容量很大,內部的發酵桶有50L,足以滿足他們的小店所需。

許夏一邊看一邊嘖嘖稱奇,眼含興奮。

沒一會兒,機器已經干爽如新,她叫來鐘林兩個人一起抬到后院的操作間,插電啟動,然后從冷藏柜里抬出一桶20L的鮮牛奶,按照說明書的比例將贈送的乳酸菌發酵粉投進去,攪拌均勻。

最后只需要蓋上蓋子,按下酸奶發酵鍵,等待14-15個小時以后,便可以品嘗到原汁原味的老酸奶。

不過剛把酸奶發酵上,許夏卻又來了個電話,接起來一聽,嘴角忍不住上揚,原來是自己訂的貨也到了。

她趕緊騎著電動小三輪到村口去簽收,整整兩百斤特級大豆蠟,陳年老三輪的油門都差點擰不動。

就這樣慢悠悠地騎回小院,正好從山上送牛奶下來的孟北野也在,輕輕松松便把兩個箱子扛了進去。

許夏買的這批是漂亮國進口的Golden  Wax  464型號的片狀大豆蠟,配方里面添加了大豆基成分,在制作杯蠟時,比起普通的國產大豆蠟可以減少結晶,更好地提高擴香能力,而且做出來的杯蠟呈現醇厚的奶油白,相當漂亮。

當然,最重要的是燃燒起來也完全不會揮發有害物質,完全符合環保和健康標準。

不過要想做香薰蠟燭,除了最重要的大豆蠟和精油之外,還有一樣也必不可少,那便是蜂蠟。

因為大豆蠟的質地相對較軟,一定比例的蜂蠟添加在里面,可以使香薰的外表更加平整光潔,而且品質極佳的蜂蠟本身就會帶有一絲獨特的花香,調配得宜會使香薰整體的味道再上一個層級。

而頂級的蜂蠟,許夏就不花那個冤枉錢去外面買了,自家的就是最好的,不過要提取出來,還得費點功夫。

將兩箱雪白的大豆蠟放到庫房里,許夏又匆匆拉著孟北野上了山。

此時漫山的野桂花開得正好,遠遠便能聞到被秋風送來的一陣又一陣瀲滟花香,帶著一股清透凜冽的木質香調,像是一位從古畫中款款走來的清冷美人,睫上沾染著山間稀薄的晨霧,冷淡疏離,但直擊人心。

天氣越來越冷,但許夏山上這些蜜蜂們卻不像普通中華蜂那般變得懶散,而是依舊保持著滿滿活力,在盛開的花叢間進進出出。

離上次取蜜的時間又過去了半個多月,許夏取出一塊蜂脾來看了看,忍不住搖搖頭,才滿了一半,果然這野桂花蜜的產量比起沙棗蜜來,還是太少。

其實這段時間山上的蜂箱又吸引來了不少外面的野蜂,畢竟天氣一冷,各個山頭的蜜源都越來越少,附近大概只有許夏這片山上花開得沸沸揚揚。

有奶就是娘,不光是人和小狗,貪吃的蜜蜂自然也是如此。

所以前幾天許夏又加了幾個蜂箱,現在山上的蜂箱數量達到了16個。

但勤勤懇懇的“工作人員”增加了,產量依舊沒上去,也不怪乎野桂花蜜如此珍貴。

不過好在今天許夏也不是為了蜂蜜來的,她用鑰匙捅開旁邊堆放工具的小木屋,從里面拖出幾個大桶,里面滿滿當當裝著一塊又一塊碎裂的黃褐色蜂巢。

“蜂巢,這個有什么用?”

孟北野只吃過蜂蜜,難道蜂巢還能吃嗎?

許夏忍俊不禁,已經從表情中解讀出他的想法,“這個嚼嚼可以,里面還存了些蜜,是甜的,不過最好還是別吃進肚子里,里面主要成分是蜂蠟!

孟北野似懂非懂地點點頭,蜂蠟他還是聽過的,很多極寒地區的護膚護手油里會添加蜂蠟,滋潤效果很不錯,他們團隊給隊員們準備的后勤補給里就有類似產品。

孟北野順手拎起兩桶,許夏也扛起一桶,兩個人沿著小路慢慢走下山。

許夏一邊走著,一邊掰了一小塊蜂巢扔進嘴里嚼,甜蜜的滋味瞬間讓她幸福地瞇起雙眼,隨后順手又掰了塊往孟北野嘴里一塞。

“嘗嘗,你不是好奇嗎?”

孟北野愣了一下,兩只拎著大桶的手忽然間變得輕飄飄起來,唇上似乎還殘留著方才的那溫熱的觸感。

他機械地嚼了嚼,胸膛里仿佛有一只小羽毛在心尖上輕輕地撓啊撓,一股帶著濃烈棗花香氣的甜味在嘴里緩緩蔓延開來。

真的好甜。


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